楚雄州文化和旅游局關(guān)于對擬公布為第七批州級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄和項目保護(hù)單位：（略）
根據(jù)《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》《云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)條例》《楚雄州州級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目和代表性傳承人認(rèn)定與管理辦法》的規(guī)定，在全州10縣市文化和旅游局及州級有關(guān)單位：（略）
電話：（略）郵箱：（略）
地址：（略）
楚雄州文化和旅游局
2025年9月4日
附件1：
第七批州級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄及保護(hù)單位：（略）
民間文學(xué)（2項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
“三月會”的傳說
漢族
彝族
（略）
（略）文化館（（略）、（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
2
青棚調(diào)
彝族
（略）
（略）
傳統(tǒng)音樂（1項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
苗族民歌（苗族古歌）
苗族
（略）
（略）文化館
傳統(tǒng)舞蹈（3項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
彝族八翻歌
彝族
（略）
（略）
2
傈僳族打跳
傈僳族
（略）
（略）文化館
3
龍笙
彝族
（略）
（略）文化館
曲藝（2項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
夜曲（夜雀）
彝族
漢族
（略）
（略）文化館（（略）、（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
2
彝族白話
彝族
漢族
（略）
（略）文化館（（略）、（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
傳統(tǒng)美術(shù)（1項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
苗族刺繡
苗族
（略）
（略）文化館
傳統(tǒng)技藝（23項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
裝裱修復(fù)技藝（陳氏古字畫裝裱修復(fù)技藝）
彝族
漢族
（略）
（略）
2
彝繡三針法
彝族
漢族
（略）
（略）
3
傳統(tǒng)香制作技藝（靈草牡丹香制作技藝）
漢族
（略）
（略）文化館（（略）、（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
4
彝族蓑衣制作技藝
彝族（略）
（略）文化藝術(shù)團(tuán)（（略））
5
蠟染技藝（苗族蠟染技藝）
苗族
（略）
（略）文化館
6
漆器髹飾技藝（武定漆器髹飾技藝）
漢族
（略）
（略）文化館
7
小吃制作技藝（光祿干朗片制作技藝）
漢族
（略）
（略）（（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
小吃制作技藝（黃粉湯制作技藝）
漢族
彝族
（略）
（略）文化館（（略）、（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
8
豬肉烹制技藝（油底肉制作技藝）
漢族
彝族
州直單位：（略）
楚雄州餐飲行業(yè)協(xié)會
豬肉烹制技藝（扒豬腳制作技藝）
漢族
（略）
（略）文化館
豬肉烹飪技藝（元謀涼拌小豬制作技藝）
漢族
（略）
（略）文化館
豬肉烹制技藝（楚雄浸八件制作技藝）
漢族
彝族
州直單位：（略）
楚雄州餐飲行業(yè)協(xié)會
豬肉烹制技藝（楚雄香包豬制作技藝）
漢族
彝族
州直單位：（略）
楚雄州餐飲行業(yè)協(xié)會
豬肉烹制技藝（鲊肉制作技藝）
彝族
漢族
（略）
（略）
豬肉烹制技藝（東華骨頭生制作技藝）
彝族
漢族
（略）
（略）
9
驢肉烹制技藝（祿豐驢肉烹飪技藝）
漢族
（略）
（略）文化館
10
食用油傳統(tǒng)制作技藝（古法熬制鐵核桃油技藝）
彝族
（略）
（略）文化館
11
野生菌烹制技藝（南華野菌宴烹飪技藝）
漢族
（略）
（略）
野生菌烹制技藝（野生菌藥膳烹飪技藝）
彝族
漢族
（略）
（略）
12
傳統(tǒng)制糖技藝（元謀酸角糖制作技藝）
漢族
（略）
（略）文化館
13
沙橋“三絕”烹飪技藝
漢族
（略）
（略）
14
魚肉烹制技藝（東華腌魚）
彝族
漢族
（略）
（略）魚肉烹制技藝（江邊肥香酥魚制作技藝）漢族彝族
州直單位：（略）
楚雄州餐飲行業(yè)協(xié)會
傳統(tǒng)醫(yī)藥（2項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
針灸（李氏中醫(yī)針法）
漢族
（略）
（略）文化館（（略）、（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
2
白醫(yī)藥（白族護(hù)發(fā)粉）
白族
（略）
（略）
民俗（5項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
彝族年（楚雄彝族年）
彝族
州直單位：（略）
楚雄彝族自治州彝學(xué)會
2
彝家年豬菜（八大碗）習(xí)俗
彝族
（略）
（略）文化館
3
野生菌識別與食用方法
彝族
漢族
（略）
（略）
4
“二月八”習(xí)俗
彝族
（略）
（略）文化館
5
五月端午搟搟面
彝族
漢族
（略）
（略）
附件2：
第七批州級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性擴(kuò)展項目名錄及保護(hù)單位：（略）
民間文學(xué)（1項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
彝族畢摩文化（彝族文字）
彝族
（略）
（略）文化館
傳統(tǒng)音樂（5項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
彝族民歌（雨露彝族小調(diào))
彝族
（略）
（略）
彝族民歌(哭嫁調(diào))
彝族
（略）
（略）文化館
2
葫蘆笙吹奏（姚安彝族葫蘆笙吹奏）
彝族
（略）
（略）（（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
3
傈僳族民歌（武定傈僳族民歌）
傈僳族
（略）
（略）文化館
傈僳族民歌(哭嫁調(diào))
傈僳族
（略）
（略）文化館
傳統(tǒng)美術(shù)（2項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
彝族剪紙（楚雄剪紙）
彝族、漢族
（略）
（略）
2
彝族刺繡（南華彝族刺繡）
彝族漢族
（略）
（略）
傳統(tǒng)技藝（32項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
彝族響篾制作技藝（永仁彝族響篾制作技藝）
彝族
（略）
（略）文化藝術(shù)團(tuán)（（略））
2
葫蘆笙制作技藝（傈僳族葫蘆笙制作技藝）
傈僳族
（略）
（略）文化館
3
紅糖制作技藝（灣碧紅糖制作技藝）
彝族、傣族
（略）
（略）文化館（（略）、（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
4
椒鹽餅制作技藝（姚安椒鹽餅制作技藝）
漢族
（略）
（略）（（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
椒鹽餅制作技藝（大姚椒鹽餅制作技藝）
漢族、彝族
（略）
（略）文化館（（略）、（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
5
火腿制作技藝（朱氏神腿制作技藝）
漢族
州直單位：（略）
楚雄州餐飲行業(yè)協(xié)會
火腿制作技藝（武定山豬火腿腌制技藝）
漢族、彝族
（略）
（略）文化館
6
涼粉制作技藝（高橋涼卷粉制作技藝）
漢族
（略）
（略）文化館
涼粉制作技藝（彝族石磨涼粉制作技藝）
彝族
（略）
（略）文化藝術(shù)團(tuán)（（略））
7
豆腐制作技藝（光祿班家豆腐制作技藝）
漢族
（略）
（略）（（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
豆腐制作技藝（口袋豆腐制作技藝）
漢族、彝族
（略）
（略）文化館
8
酒釀造技藝（羊街小灶酒釀制技藝）
漢族、彝族
（略）
（略）文化館
酒釀造技藝（楚雄松花酒釀造技藝）
彝族、漢族
（略）
（略）
酒釀造技藝（龍街酒釀造技藝）
彝族、漢族
（略）
（略）
酒釀造技藝（甘蔗酒釀制技藝）
漢族
（略）
（略）文化館
9
綠茶制作技藝（楚雄制茶技藝）
彝族、漢族
（略）
（略）
綠茶制作技藝（化佛茶制作技藝）
漢族、彝族
（略）
（略）文化館（（略）、（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
10
牛羊肉烹制技藝（元謀牛肉絲制作技藝）
漢族、彝族
州直單位：（略）
楚雄州餐飲行業(yè)協(xié)會
牛羊肉烹制技藝（元謀索子干巴制作技藝）
回族、漢族
（略）
（略）文化館
牛羊肉烹制技藝（白路羊湯鍋烹制技藝）
多民族
（略）
（略）文化館
11
米線烹制技藝（姚安臭豆腐砂鍋米線制作技藝）
漢族
（略）
（略）（（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
12
傳統(tǒng)面食及糕點制作技藝（姚安玫瑰花餅制作技藝）
漢族
（略）
（略）（（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
傳統(tǒng)面食及糕點制作技藝（姚安紅糖米糕制作技藝）
回族漢族
（略）
（略）（（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
傳統(tǒng)面食及糕點制作技藝（苦蕎粑粑制作技藝）
彝族
（略）
（略）文化館（（略）、（略）文化藝術(shù)團(tuán)）
傳統(tǒng)面食及糕點制作技藝（糕粑粑制作技藝）
漢族
（略）
（略）文化館
傳統(tǒng)面食及糕點制作技藝（底土粑粑制作技藝）
彝族、漢族
（略）
（略）文化館
傳統(tǒng)面食及糕點制作技藝（彝族姜糖粑粑制作技藝）
彝族
州直單位：（略）
楚雄州餐飲行業(yè)協(xié)會
13
宴席制作技藝（威楚迎賓宴制作技藝）
彝族、漢族
州直單位：（略）
（略）
宴席制作技藝（武定壯雞宴制作技藝）
多民族
（略）
（略）文化館
宴席制作技藝（峨碌家宴制作技藝）
漢族
州直單位：（略）
楚雄州餐飲行業(yè)協(xié)會
宴席制作技藝（驃川土八碗制作技藝）
漢族、彝族
州直單位：（略）
楚雄州餐飲行業(yè)協(xié)會
14
糖稀制作技藝（古法麥芽糖制作技藝）
漢族
（略）
（略）文化館
傳統(tǒng)醫(yī)藥（14項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
彝醫(yī)藥（挑刺療法）
彝族
（略）
（略）
彝醫(yī)藥（泥火敷灸法）
彝族
（略）
（略）
彝醫(yī)藥（鮮敷療法）
彝族
（略）
（略）
彝醫(yī)藥（小鍋熬膏法）
彝族
（略）
（略）
彝醫(yī)藥（彝浴療法）
彝族
（略）
（略）
彝醫(yī)藥（熏蒸療法）
彝族
（略）
（略）
彝醫(yī)藥（水蛭療法）
彝族
（略）
（略）
彝醫(yī)藥（楊氏骨傷療法）
彝族
（略）
（略）
彝醫(yī)藥（鼻吸療法）
彝族
（略）
（略）
彝醫(yī)藥（傳統(tǒng)紅曲制藥技藝）
彝族
（略）
（略）
彝醫(yī)藥（彝醫(yī)酒火療法）
彝族
州直單位：（略）
（略）（（略））
彝醫(yī)藥（彝醫(yī)敲治療法）
彝族
州直單位：（略）
（略）（（略））
彝醫(yī)藥（彝道推拿療法）
彝族
（略）
（略）文化館
彝醫(yī)藥（彝醫(yī)八根療法）
彝族
州直單位：（略）
（略）（（略））
民俗（1項）
（略）
項目名稱：（略）
民族
申（略）或單位：（略）
保護(hù)單位：（略）
1
彝族服飾（桂花彝族服飾）
彝族
（略）
（略）文化館（（略）、（略）文化藝術(shù)團(tuán)）