為切實保障高考期間廣大師生的飲食安全，給考生營造一個安全、放心的飲食環境，6月7日--8日，（略）市場監督管理局積極行動，開展高考期間校園食品安全專項檢查工作，全力為高考“保駕護航”。
此次檢查，執法人員深入高考考點學校食堂，圍繞食品原料采購、儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節展開全面細致的檢查。在食品原料采購方面，嚴格查驗供應商資質及產品合格證明，確保食材來源正規、安全可靠；查看食品儲存條件，要求學校食堂嚴格按照食品保存要求，分類存放食材，防止交叉污染及食品變質；重點監督食品加工制作過程，確保從業人員嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規范，杜絕違規加工行為。同時，執法人員還仔細檢查了餐飲具的清洗消毒記錄，要求餐飲具必須嚴格按照一洗二沖三消毒四保潔的程序進行處理，保證餐飲具衛生安全；對食品留樣情況進行詳細檢查，確保留樣食品足量、留樣時間符合規定，并做好留樣記錄，以便在發生食品安全問題時能夠迅速溯源。
檢查過程中，執法人員累計出動8人次，針對檢查中發現的校園食堂存在私人物品擺放不規范、食品入庫記錄填寫不完整等問題，執法人員當場下達責令整改通知書，要求學校食堂立即整改，并安排專人跟蹤整改情況，確保問題整改到位，消除食品安全隱患。
高考期間，將持續加大對校園及周邊食品安全的監管力度，加強對學校食堂食品加工制作全過程的監督，及時處理食品安全投訴舉報，全力以赴為廣大考生的飲食安全保駕護航，助力莘莘學子考出好成績。