國家開放大學旅游學院酒店客房服務與管理作業答案

酒店客房服務與管理

學校: 國家開放大學旅游學院

平臺: 國家開放大學

題目如下：

1. 1. 1．客房安全管理是指賓客在客房范圍內( ) 不受侵害，也不存在可能導致侵害的因素。酒店有義務和責任為賓客提供安全與保護。

A. 人身

B. 財產

C. 正當權益

D. 人格

E. 尊嚴

答案: 人身# 財產# 正當權益

2. 2. 2．客房安全管理的特點包括（ ）。

A. 依法性

B. 廣泛性

C. 復雜性

D. 長期性

E. 突發性

答案: 依法性# 廣泛性# 復雜性# 長期性# 突發性

3. 3. 3．客房部對員工實施職業安全培訓的重要性體現在（ ）。

A. 有利于保障賓客、員工的人身和財產安全

B. 有利于提高員工的安全意識

C. 有利于酒店的經營與發展

D. 有效預防各類大小火災的發生

E. 有利于服務質量的提高

答案: 有利于保障賓客、員工的人身和財產安全# 有利于酒店的經營與發展# 有利于服務質量的提高

4. 4. 4．酒店客房是賓客消費的主要場所，也是賓客生活、起居、辦公的重要場所。因此酒店客房產品設計要綜合考慮如下（ ）原則。

A. 安全原則

B. 健康原則

C. 舒適原則

D. 清潔原則

E. 效率原則

答案: 安全原則# 健康原則# 舒適原則# 效率原則

5. 5. 5．客房是賓客在酒店逗留時間最長的地方，使客房真正成為賓客的“家外之家”，客房應該具有以下( )功能空間配備及相應設備。

A. 辦公空間

B. 睡眠空間

C. 盥洗空間

D. 儲存空間

E. 起居空間

答案: 辦公空間# 睡眠空間# 盥洗空間# 儲存空間# 起居空間

6. 6. 無煙客房專供非吸煙人士入住，是為賓客提供嚴格的無煙環境的客房。其管理內容包括（ ）。

A. 在無煙客房沒有煙灰缸，且有明顯的無煙標志

B. 進入該樓層的工作人員和賓客均是非吸煙者

C. 對吸煙者，在進入該樓層或房間時被禮貌地勸阻吸煙

D. 未來的酒店將朝著全店禁煙的方向發展

E. 無煙客房已成為國際趨勢

答案: 在無煙客房沒有煙灰缸，且有明顯的無煙標志# 進入該樓層的工作人員和賓客均是非吸煙者# 對吸煙者，在進入該樓層或房間時被禮貌地勸阻吸煙

7. 7. 主題客房是通過空間、平面布局、光線、色彩、陳設與裝飾等諸多要素，運用各種藝術手法設計與烘托某種獨特的文化氛圍、突出某種主題的客房。下列屬于主題客房的有（ ）。

A. 新婚客房

B. 民俗客房

C. 海底世界客房

D. 太空世界客房

E. 電影套房

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8. 8. 8．按客房預算指標的內容劃分，客房預算指標包括（ ）。

A. 經濟效益指標

B. 客房接待基礎性指標

C. 客房銷售指標

D. 成本費用指標

E. 資金利用指標

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9. 9. 9．客房部預算主要包括（ ）。

A. 營業支出預算

B. 營業成本預算

C. 營業費用預算

D. 營業收入預算

E. 營業利潤預算

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10. 10. 客房營業收入預算是整個客房預算編制的起點，編制方法的主要步驟有（ ）。

A. 確定客房出租率

B. 編制客源銷售計劃和客房價格方案

C. 對客房平均價格進行預估

D. 編制客房營業收入預算方案

E. 編制客房營業利潤預算方案

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11. 11. 客房舒適度包含（ ）。

A. 客房空間的舒適感

B. 家具與裝修創造的舒適感

C. 現代設備提供的舒適感

D. 衛生間的舒適感

E. 客房服務提供的舒適感

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12. 12. 客房失竊的原因包括（ ）。

A. 員工內盜

B. 賓客盜竊

C. 外來人員盜竊

D. 維修人員盜竊

E. 司機盜竊

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13. 13. 造成客房安全事故發生的間接原因主要有( )。

A. 裸露的電線

B. 客用電梯不安全操作

C. 客房照明不良

D. 客用鑰匙管理不當

E. 消防通道使用不安全

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14. 14. 危及酒店的不安全因素包括（ ）

A. 火災

B. 盜竊

C. 詐騙

D. 暴力行為

E. 設備故障

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15. 15. 完成客房的預算編制，其主要任務包括（ ）

A. 編制預算方案

B. 確定預算目標

C. 搞好綜合平衡

D. 收集預算資料

E. 做出計劃決策

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16. 16. 1．可以說，安全是任何時候賓客選擇酒店的首要因素。

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17. 17. 2．酒店應遵循“以防為主，常備不懈”的原則，不斷加強和提高各項安全水平和實效。

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18. 18. 3．為保證住店賓客生命財產安全，必須在客房內加強各類安全設施的配置，同時客房內的各種生活設施設備也要安全可靠。

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19. 19. 4．新型門鎖系統的核心是安裝在房門上的微處理器。

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20. 20. 5．對員工的安全培訓，僅是人事培訓部門、工程部門、保安部門的事，與客房部無關。

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21. 21. 酒店客房產品是有形設施和無形服務的綜合。從賓客的角度看，酒店客房產品是一種經歷與體驗；從社會的角度看，客房產品代表著酒店的形象。

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22. 22. 在賓客停留時間較長的客房內如何營造生動而協調的色彩效果，是客房管理者無須研究的一個問題。

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23. 23. 客房預算是在酒店總經理的領導下，根據酒店財務部的統一布置，與餐飲部、康樂部、前廳部、銷售部和各輔助部門的預算同時完成。

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24. 24. 客房出租率是客房預算的首要指標，也是客房管理和經營效果考核的重要指標。

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25. 25. 客房部的固定費用是指隨著客房出租量的變化而變化的費用。

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26. 26. 房務部單項營業項目收入預算，由房務部和財務部共同完成。

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27. 27. 客房預算管理是專業性和技術性較強的工作，包括預算編制和預算實施兩個方面。

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28. 28. 客房預算管理原則是預算編制、預算指標貫徹執行和考核的指導思想。

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29. 29. 按國家行業標準，四星及四星級以上酒店客房必須配備小型冰箱，并在冰箱里放置各種常用飲料，以滿足賓客對酒水飲料的需求。

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30. 30. 有調查表明，夏天客房的舒適溫度為24℃～26℃，而冬天客房的舒適溫度為16℃～20℃。

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31. 31. 住在行政樓層的賓客，需要在前臺辦理住宿登記手續后，由專人負責其在行政樓層的其他服務。

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32. 32. 客房安全必須要以嚴密的制度來保證，安保部要制定周密細致的安全制度。

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33. 33. 酒店的通信聯絡系統是指以安全監控中心為指揮樞紐，通過呼叫機和對講機等無線電通信器材形成的聯絡網絡。

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34. 34. 火災疏散信號只能由在火場的消防部門指揮員發出。

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35. 35. 酒店食物中毒多是因為食品、飲料保潔不當所致。為了保障所有來店賓客的人身安全，采購人員把好采購關、驗貨關就行了。

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36. 1. 酒店是入住賓客的“家外之家”。客房服務即為賓客提供安全、清潔、美觀、舒適、方便的有形客房，不能提供滿足賓客個性化需求的各項服務內容。（ ）

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37. 2. （ ）是客房服務在新形勢下的特點。

A. 價值不能貯存

B. 所有權不發生轉移

C. 以“暗”服務為主

D. 隨機性

E. 復雜性

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38. 3. 需要滿足商旅賓客的要求，通過“傳統+科技”的形式為賓客提供多元資訊等元素，這些賓客對酒店的星級水平更關注，因為這能體現出他們身份的尊貴。以上陳述的是哪種類型酒店的特點。（ ）

A. 商務型酒店

B. 度假型酒店

C. 會議型酒店

D. 經濟型酒店

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39. 4. 城市商務型酒店的入住者主要以家庭為主，這就要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的數量，客房設施要豪華舒適，并講求房間設施與周圍度假環境的融合。（ ）

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40. 5. 產權型酒店的實質是酒店，它所銷售的是設于酒店內部的公寓形式的酒店套房。（ ）

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41. 1. 具有較好的語言表達能力，有一定的文化知識和社會知識，有良好的服務技能技巧，具有較強的應變能力和觀察能力屬于客房部員工的（ ）素質要求。

A. 思想

B. 業務

C. 能力

D. 身體

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42. 2. 對客房部員工的素質要求包括（ ）。

A. 思想素質

B. 業務素質

C. 能力素質

D. 文化素質

E. 身體素質

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43. 1. 客房是酒店重要產品之一。賓客對酒店產品的首要基本要求是（ ）。

A. 方便

B. 清潔

C. 舒適

D. 安全

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44. 2. 客房服務中心必須實行（ ）值班制度，接受賓客提出的各類合理要求。

A. 8小時

B. 12小時

C. 24小時

D. 彈性工作制

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45. 3. 用于清潔整理客房的樓層萬能鑰匙由（ ）負責統一簽發、簽收及保管。

A. 客房部經理辦公室

B. 客房服務中心

C. 前廳部

D. 餐飲部

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46. 4. （ ）主要負責酒店布草、員工制服的收發、送洗、縫補和保管工作。

A. 布草房

B. 前廳部

C. 客房服務中心

D. 洗衣房

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47. 5. 具有較好的語言表達能力，有一定的文化知識和社會知識，有良好的服務技能技巧，具有較強的應變能力和觀察能力屬于客房部員工的（ ）素質要求。

A. 思想

B. 業務

C. 能力

D. 身體

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48. 6. （ ）是客房服務在新形勢下的特點。

A. 價值不能貯存

B. 所有權不發生轉移

C. 以“暗”服務為主

D. 隨機性

E. 復雜性

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49. 7. 酒店是入住賓客的“家外之家”。客房服務即為賓客提供安全、清潔、美觀、舒適、方便的有形客房，不能提供滿足賓客個性化需求的各項服務內容。（ ）

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50. 8. 城市商務型酒店的入住者主要以家庭為主，這就要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的數量，客房設施要豪華舒適，并講求房間設施與周圍度假環境的融合。（ ）

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51. 9. 產權型酒店的實質是酒店，它所銷售的是設于酒店內部的公寓形式的酒店套房。（ ）

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52. 10. 客房部的組織機構應是一個統一指揮、專職分工、層次分明、溝通順暢的有機整體。（ ）

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53. 11. 客房是酒店存在的基礎。向賓客提供食宿是酒店的基本功能，而客房便是住店賓客購買的最大、最主要的產品。（ ）

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54. 12. 客房收入是酒店經濟收入和利潤的重要來源，一般占酒店總收入的50%左右。（ ）

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55. 13. 凡是酒店內公眾共同享有的活動區域統稱為公共區域。（ ）

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56. 14. 為獲得最佳服務和最高的出租率，客房部與前廳部之間的良性溝通是至關重要的。（ ）

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57. 15. 客房部與工程部作為兩個職能部門，其目標是不同的，兩者之間必須保持良好的工作關系。（ ）

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58. 16. 一般來說，工程維修分為日常維修和定期維修。（ ）

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59. 17. 客房部不僅負責客房樓層的清潔、公共場所清潔，同時還負責餐廳、宴會廳的清潔和維護工作。（ ）

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60. 18. 客房部經理一定要有很強的安全意識，要支持專職安全人員的工作，對新員工要加強安全教育、消防教育和防盜防騙教育。（ ）

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61. 1. 客房服務中心的主要職能包括：信息處理；對客服務；出勤控制和檔案管理四項。（ ）

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62. 2. 為了高效率地為賓客提供優質的服務，各酒店采用了不同的客房對客服務模式。國外酒店以采用客房服務中心模式居多，而我國過去多采用樓層服務臺模式。（ ）

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63. 3. 國家和行業標準是評定某一酒店是否符合其星級要求的主要標準，也是各酒店客房部在設立服務項目時需要考慮的最主要因素。（ ）

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64. 4. 選擇客房服務模式不要考慮本地區的勞動力成本的高低。（ ）

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65. 1. 根據賓客在酒店的活動規律，相應地客房接待服務內容包括賓客抵達店前的（ ）階段。

A. 準備工作

B. 迎客服務

C. 日常接待服務

D. 送客服務

E. 常規服務

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66. 2. 客房日常清潔整理又稱為做房，通常包括以下（ ）方面的內容。

A. 整理物品

B. 打掃除塵

C. 擦洗衛生間

D. 更換及補充用品

E. 檢查設備

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67. 3. 客房對客服務工作主要有賓客入住、逗留和遷出三個環節。（ ）

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68. 4. 賓客抵達前的客房服務項目的第一項內容是布置房間。（ ）

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69. 5. 客房的清潔保養是客房部的主要任務之一。這項工作的基本目標是：做好清潔衛生；更換添補客房用品和維護保養。（ ）

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70. 6. 一般而言，標準間的清掃時間為25分鐘。（ ）

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71. 7. 因為經理人員的查房要求比較高，故被象征性地稱為“白手套”式檢查。（ ）

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72. 8. 一個客房服務員每天的清潔整理工作的工作量是比較大的，平均每天的工作量是12間，旺季會更多。（ ）

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73. 1. 客房服務的迎接工作的第一項內容是引領進房。（ ）

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74. 2. 為賓客引路應走在賓客的側前方，距離賓客兩三步引導前行。（ ）

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75. 1. ( )是保養地毯的首要程序。

A. 吸塵

B. 擦拭

C. 洗凈

D. 打掃

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76. 2. 下面不屬于客房服務質量控制的主要環節的是（ ）。

A. 準備過程的質量控制

B. 服務過程的質量控制

C. 接待過程的質量控制

D. 結束過程的質量控制

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77. 3. 方巾、面巾、浴巾和地巾為（ ）布草。

A. 床上

B. 衛生間

C. 餐桌

D. 裝飾

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78. 4. 為賓客引路應走在賓客的側前方，距離賓客（ ）引導前行。

A. 兩三步

B. 兩三米

C. 四五步

D. 四五米

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79. 5. 公共區域清潔保養的第一個特點是（ ）。

A. 人員流量大，清潔工作不太方便進行

B. 涉及范圍廣，影響大

C. 項目繁雜，專業性、技術性強

D. 清潔衛生工作意義重大

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80. 6. 賓客檔案的內容不包括（ ）。

A. 常規檔案、習俗、愛好檔案

B. 預訂檔案、反饋意見檔案

C. 預訂檔案、消費檔案

D. 常規檔案、商務檔案

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81. 7. 客房部辦公室應備有“鑰匙發放交回登記本”，內容應包括( )等內容。

A. 領取鑰匙的時間、鑰匙的編號、領取日期、主管簽名

B. 領取鑰匙的時間、鑰匙的編號、領取理由、管理人簽名

C. 領取鑰匙的時間、鑰匙的編號、領取日期、領取人及簽名

D. 領取鑰匙的時間、鑰匙的編號、領取理由、主管及簽名

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82. 8. 火災多發生在客房區域，客房發生火災的原因中屬于吸煙不慎引起的火災有（ ）。

A. 客房內明火作業

B. 用電設備引起火災

C. 不慎點燃易燃物

D. 亂扔煙頭

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83. 9. 貴賓服務在客房服務中主要表現在準備服務、（ ）、住店期間的服務和離店服務四個環節。

A. 迎接服務

B. 接送服務

C. 登記服務

D. 個性服務

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84. 10. 酒店是入住賓客的“家外之家”。客房服務即為賓客提供安全、清潔、美觀、舒適、方便的有形客房，不能提供滿足賓客個性化需求的各項服務內容。（

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85. 11. 一般而言，標準間的清掃時間為25分鐘。

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86. 12. 開夜床時，如是一人住單床時，則開有電話的床頭柜一側；若是一人住雙床，則一般開臨近衛生間那張床的靠床頭柜一側；如是二人住大床，則兩邊都開。

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87. 13. 客房服務質量標準化是指為了保證和提高客房服務質量，客房部要制定各個項目、各種崗位、各類人員的服務工作質量規范標準，且這些標準能量化。

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88. 14. 電視機長期不使用時，夏季應該斷開電源、冬季應3個月通電1次，時間在3小時以上，以驅逐濕氣。

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89. 15. 進入房間時，按門鈴3次，每次間隙4秒，并說：“服務員。”如沒有反應，慢慢打開門，再講一次：“服務員。我可以進來嗎？”確認無賓客在房間方可進入。

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90. 16. 房間擦塵時關燈只留寫字臺燈，衛生間清潔后只留鏡前燈。

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91. 17. 在無煙客房不僅沒有煙灰缸，沒有明顯的無煙標志，而且進入該樓層的工作人員和賓客均是非吸煙者。

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92. 18. 節能與環保是全球酒店業關注的課題，是世界酒店的發展趨勢。

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93. 19. 客房雙開率是反映兩人租用房間的利用程度。

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94. 20. 入住者以家庭為主，要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的數量，客房設施要豪華舒適，并講求房間設施與周圍度假環境的融合。上述陳述是（ ）的特點。

A. 商務型酒店

B. 度假型酒店

C. 會議型酒店

D. 經濟型酒店

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95. 21. 客房服務中心必須實行（ ）值班制度，接受賓客提出的合理要求。

A. 8小時

B. 12小時

C. 24小時

D. 彈性工作制

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96. 22. 洗衣房洗滌的對象主要包括客衣、酒店布草、( )三大類。

A. 員工家人衣服

B. 員工制服

C. 員工自身衣物

D. 外界人員衣物

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97. 23. （ ）是酒店的一個重要組成部分，它從另一個側面反映一家酒店的檔次和管理水平。

A. 前廳

B. 餐飲部

C. 公共區域

D. 安保工作

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98. 24. （ ）是一項系統性工程，需要酒店高度重視，為管理者提供有利的決策依據，使之成為酒店經營決策的財富。

A. 賓客檔案的管理和應用

B. 飯店餐品的更新

C. 飯店的廣告工程

D. 大數據統計

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99. 25. 客房日常清潔整理通常包括（ ）。

A. 整理物品

B. 打掃除塵

C. 擦洗衛生間

D. 更換及補充用品

E. 檢查設備

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100. 26. 按照客房預算指標的內容劃分，客房預算管理指標包括（ ）。

A. 客房接待基礎性指標

B. 客房銷售指標

C. 成本費用指標

D. 經濟效益

E. 資金利用指標

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101. 1. 用于清潔整理客房的樓層萬能鑰匙由（ ）負責統一簽發、簽收及保管。

A. 客房部經理辦公室

B. 客房服務中心

C. 前廳部

D. 餐飲部

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102. 2. （ ）主要負責酒店布草、員工制服的收發、送洗、縫補和保管工作

A. 布草房

B. 前廳部

C. 客房服務中心

D. 洗衣房

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103. 3. 對于住客房的床上布草，可視清潔情況稍作整理，不臟的不予更換，對長住客的床上布草，可視情況（ ）更換一次

A. 5天

B. 4天

C. 3天

D. 2天

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104. 4. 開夜床服務包括（ ）。

A. 開夜床、陽臺整理

B. 開夜床、房間整理、陽臺整理

C. 開夜床、開關燈服務、陽臺整理

D. 開夜床、房間整理、衛生間整理

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105. 5. 客人提出托嬰服務，一般以（ ）作為計費起點。

A. 1小時

B. 2小時

C. 3小時

D. 4小時

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106. 6. 托嬰服務就是為外出活動辦事的賓客提供短時間的照管嬰幼兒童的有償服務,這項服務是由（ ）來完成的。

A. 酒店專職人員

B. 代雇臨時保育員

C. 酒店大堂經理

D. 酒店保潔員

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107. 7. 酒店客房設備用品種類繁多，價格相差懸殊，必須采用科學的管理方法，其首先要做好的管理工作是（ ）。

A. 建立和完善崗位責任制

B. 客房設備用品的分類、編號及登記

C. 分級歸口管理

D. 核定需要量

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108. 8. 開夜床的操作程序的第一項內容是（ ）。

A. 將棉被向外折成45°角，以方便賓客就寢

B. 拍松枕頭并將其擺正

C. 在床頭或枕頭上放上鮮花、晚安卡、早餐牌或小禮品等

D. 在開夜床的折口處擺好拖鞋

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109. 9. 通常說，長住賓客均要經過協商議價，與酒店簽訂合同，且留住酒店的時間至少連續（ ）。

A. 一個周

B. 一個月

C. 三個月

D. 半年

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110. 10. 在受理賓客投訴的過程中，應特別注意維護的賓客（ ），時刻都讓其感到受到重視。

A. 人格

B. 尊嚴

C. 性格

D. 自尊心

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111. 11. 據統計分析表明，火災多發生在客房區域，此類火災占酒店火災的（ ）。

A. 60%

B. 73%

C. 68.8%

D. 65%

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112. 12. 科學技術的發展及賓客要求的日益提高，促使酒店客房設備配置出現了一些新的變化趨勢，這些趨勢居于第一位趨勢的是（ ）。

A. 人本化

B. 家居化

C. 智能化

D. 主題化

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113. 13. 客房部的組織機構應是一個統一指揮、專職分工、層次分明、溝通順暢的有機整體。

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114. 14. 城市商務酒店的入住者主要以家庭為主，這就要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的數量，客房設施要豪華舒適，并講求房間設施與周圍度假環境的融合。

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115. 15. 產權型酒店的實質是酒店，它所銷售的是設于酒店內部的公寓形式的酒店套房。

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116. 16. 客房清潔的衛生標準只需要達到感官標準即可，生化標準可有可無。

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117. 17. 一般來說，對于暫時沒人居住，但隨時可供出租的空房，服務員只需進行簡單清掃或小掃除即可。

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118. 18. 旺季時的清掃順序：前臺指示要盡快打掃的房間→空房→走客房→門上掛有“請即打掃”牌的房間→重要賓客（VIP）的房間→其他住客房。

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119. 19. 因為經理人員的查房要求比較高，故被象征性地稱為“白手套”式檢查。

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120. 20. 洗衣分快洗和慢洗，費用相差50%，必須事先向賓客說明。

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121. 21. 清掃住客房時，賓客用過的拖鞋不給予更換，把用過的拖鞋整齊擺放于床邊，方便并促使賓客再次使用。賓客退房后，將拖鞋回收清洗后挑選再利用。

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122. 22. 客房的燈光設計只要考慮功能性、舒適性和方便性就行。合理的燈光能體現客房的溫馨感和柔和感，為客房營造氣氛。

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123. 1. 托嬰服務是有償服務，須提前3小時與客房服務中心聯系。一般以3小時為計費起點，超過3小時的，按小時增收費用。（ ）

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124. 2. 托嬰服務是為外出活動辦事的賓客提供短時間的照管嬰幼兒童的有償服務。高檔酒店配備有專職人員從事該項服務。（ ）

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125. 1. 下列物品不屬于客租借物品的是（ ）。

A. 熨斗和冰熱水袋

B. 自行車

C. 體溫計和接線板

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126. 2. 賓客可通過電話或直接向客房服務員提出租借物要求。（ ）

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127. 3. 如果賓客租借物品極貴重，不可讓賓客交押金，但應告知賓客在使用中造成損壞或遺失要照價賠償。（ ）

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128. 1. 洗衣分快洗和慢洗，費用相差50%，必須事先向賓客說明。（ ）

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129. 2. 住店賓客如果要求濕洗衣物，則應向賓客當面說明，若衣物褪色、縮水、變形等，均與酒店有關。（ ）

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130. 3. 洗滌衣物操作程序包括（ ）。

A. 分類

B. 檢查

C. 預去漬

D. 脫臭

E. 手洗

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131. 1. 開夜床的操作程序的第一項內容是（ ）。

A. 將棉被向外折成45°角，以方便賓客就寢

B. 拍松枕頭并將其擺正

C. 在床頭或枕頭上放上鮮花、晚安卡、早餐牌或小禮品等

D. 在開夜床的折口處擺好拖鞋

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132. 2. 除非賓客要求，在沒有要求的情況下，兩天更換一次床上用品。（ ）

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133. 3. 開夜床服務又稱客房晚間整理，是酒店為賓客提供的一種寢前整理，酒店一般都提供此項服務。（ ）

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134. 4. 客房晚間整理通常利用賓客晚上就餐或外出活動時進行，一般在17:00—21:00間做為好。（ ）

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135. 5. DND的意思是“請勿打擾”，即賓客可能不希望被打擾。但賓客離開房間后服務人員可以進房清掃衛生。（ ）

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136. 1. （ ）是一種貼身的、“一對一”的高度定制化的服務模式。

A. 代雇專人服務

B. 貼身管家服務

C. 大堂經理服務

D. 貼身秘書服務

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137. 2. 公共區域清潔保養的第一個特點是（ ）。

A. 人員流量大，清潔工作不太方便進行

B. 涉及范圍廣，影響大

C. 項目繁雜，專業性、技術性強

D. 清潔衛生工作意義重大

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138. 3. 在酒店的運作方面，為獲得最佳服務和最高的出租率，客房部與（ ）之間的溝通交流、協作是非常重要的。

A. 餐飲部

B. 工程部

C. 前廳部

D. 公關部

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139. 4. 客房服務項目的設立，其目的是滿足賓客的各種需求。因此，服務項目的設立必須充分體現（ ）理念。

A. 優化環境

B. 人性化

C. 持續發展

D. 效用性

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140. 5. 客房服務質量就是客房部以其所配置的設施設備為依托，為賓客提供的各項服務在（ ）上適合并滿足賓客需要的程度。

A. 價格

B. 使用價值

C. 價值

D. 物有所值

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141. 6. 賓客住宿意見收集與處理稱為“賓客檔案”，而（ ）是賓客檔案中最重要的內容。

A. 常規檔案

B. 預訂檔案和反饋意見檔案

C. 消費檔案

D. 習俗、愛好檔案

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142. 7. 客房部不僅要以干凈舒適的客房以及服務員熱情好客的態度、嫻熟的服務技巧來滿足賓客的各種需求，還要極其重視賓客的一個最基本的需求

A. 衛生

B. 安全

C. 清潔

D. 環保

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143. 8. 為保證住店賓客生命財產安全，必須在公共區域和客房內加強各類安全設施的配置，居于首要安全設施配置的系統是（ ）。

A. 電視監控系統

B. 自動報警系統

C. 消防監控滅火系統

D. 房間安保設施

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144. 9. （ ）是指根據酒店實際情況及不斷發展變化的賓客需求而特別設計和布置的客房。

A. 特殊客房

B. 女士客房

C. 行政樓層

D. 無煙客房

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145. 10. 客房樓層發生火災時，客房服務員應具備良好的專業服務能力和緊急應變能力，發生火情時要在第一時間做到（ ）。

A. 用電話通知總機，講清著火地點和燃燒物質

B. 立即使用最近的報警裝置發出警報

C. 使用附近合適的消防器材控制火勢

D. 關閉所有電器開關

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146. 11. 樓層服務臺一天三班制，24小時都會有專職服務員值班，為住客提供服務。

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147. 12. “占用空間，減少客房營業面積；勞動力成本較高；會讓有些賓客有受監視的感覺，容易引起賓客的反感。”是樓層服務臺模式的缺點。

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148. 13. 所謂公共區域是賓客和酒店員工共同享有的活動區域，包括室內和室外、客用部分。

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149. 14. 客房晚間整理通常利用賓客晚上就餐或外出活動時進行，一般在17:00—21:00之間整理為好。

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150. 15. 客房是酒店存在的基礎。向賓客提供食宿是酒店的基本功能，而客房便是住店賓客購買的最大、最主要的產品。

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151. 16. 客房服務質量的穩定性包括客房服務各環節各工序協調的穩定、相互之間質量水平的穩定、服務水平在時間上的連續性。

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152. 17. 如果賓客租借物品極貴重，不可讓賓客交押金，但應告知賓客在使用中造成損壞或遺失要照價賠償。

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153. 18. 進入房間的工作流程，第一項是按門鈴2次，每次間隔3秒，并說：“服務員”。如沒有反應，慢慢打開門，再講一次：“服務員，我可以進來嗎？確認無賓客在房間，方可進入。

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154. 19. 一般來說，客房設備用品的管理大致包括客房設備用品的選擇與采購、使用與保養、儲存與保管。

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155. 20. ABC分析法是分析客房服務質量問題產生原因的一種有效工具。

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156. 21. （ ），有利于調動員工管理設備的積極性，有利于建立和完善責任制，切實把各類設備管理好。

A. 崗位責任制

B. 績效改革打分制

C. 員工手冊

D. 分級歸口管理

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157. 22. 當長住賓客抵達酒店時，按照（ ）客人接待程序和標準進行。

A. 普通

B. VIP

C. 會員

D. 特殊

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158. 23. 客房清潔前的到崗前準備工作包括（ ）。

A. 更衣

B. 接受檢查

C. 簽到

D. 接受任務

E. 領取鑰匙和呼叫機

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159. 24. 各酒店對于貴賓的范圍規定不一，大致包括（ ）。

A. 對酒店的業務和發展有極大幫助的人士

B. 或者可能給酒店帶來業務者

C. 本酒店系統的高級職員

D. 知名度很高的政界人士、外交家、藝術家、學者等

E. 其他酒店的高級負責人、酒店董事會高級成員

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160. 1. 各酒店對于貴賓的范圍規定不一，大致包括（ ）。

A. 對酒店的業務和發展有極大幫助的人士

B. 或者可能給酒店帶來業務者

C. 本酒店系統的高級職員

D. 知名度很高的政界人士、外交家、藝術家、學者等

E. 其他酒店的高級負責人、酒店董事會高級成員

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161. 2. 貴賓房布置標準分為A、B、C三類，在迎賓房內用品配置、餐飲和安全保衛等方面制定不同的接待規格。（ ）

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162. 3. 貴賓是指有較高身份或地位的賓客，在接待中會得到較高禮遇。（ ）

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163. 4. 貴賓抵店前1小時到半小時，前臺做計算機入住，計算機中注明貴賓等級，開啟房間電話并與總機確認電話狀態是否正常。（ ）

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164. 5. 貴賓由國家安全部門負責，保安部配合。（ ）

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165. 1. 若發現有賓客遺留物品，應及時設法交還賓客，若賓客已離店，應通知總臺，做好登記失物招領工作。（ ）

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166. 2. 在索賠操作時，是由主管經理立刻填寫轉賬單，設法請賓客簽字以確認賠償。（ ）

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167. 1. 當長住賓客抵達酒店時，按照VIP賓客接待程序和標準進行。（ ）

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168. 2. 酒店長住客房的服務與清潔規程和一般客房相同的，其主要的操作程序和工作要求也是以標準客房的程序為藍本的。（ ）

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169. 3. 按規定為長住賓客提供特殊洗護用品。床單、被套和枕套五天更換一次。（ ）

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170. 4. 為長住賓客建立兩份賬單，一張由合同開始到結束，并注明賓客的公司及價格； 另一張賬單每月結算一次賬目，其房費賬單及雜費賬單要分開。（ ）

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171. 1. 遺留物品送還的費用由酒店負責，并以最快的方式送還給賓客。（ ）

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172. 2. 可以把賓客遺留物品放在工作間或其他區域，等待賓客來領取。（ ）

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173. 3. 發現賓客遺留物品必須立即交至客房辦公室，并在賓客遺留物品記錄本上記錄日期、時間、地點及員工的姓名，把物品放在賓客遺留品柜里保存。（ ）

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174. 1. 未經專門訓練和相應考核的服務員，若發現賓客休克或其他危險跡象時，應及時通知大堂副理或值班經理采取必要措施，不得隨便搬動賓客，以免發生意外。（ ）

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175. 2. 對殘疾賓客的服務應熱情、耐心、要有針對性，如賓客需代寄郵件和修理物品等，要及時通知大廳服務處為賓客辦理。（ ）

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176. 3. 為患病賓客的服務應做好有關病客的資料記錄，并做好交接班。（ ）

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177. 1. 在受理賓客投訴的過程中，應特別注意維護賓客的（ ），時刻都讓其感受到被重視。

A. 人格

B. 尊嚴

C. 性格

D. 自尊心

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178. 2. 客房部對投訴處理的首要原則是（ ）。

A. 絕不與賓客爭辯

B. 不損害酒店的利益

C. 賓客永遠是對的

D. 真心誠意地幫助賓客解決問題

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179. 3. 客房部在服務與管理過程中，要把握容易導致賓客投訴的環節，知曉投訴的類型及原因，掌握投訴處理的方法，妥善解決各類投訴。（ ）

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180. 4. 如果客房部經營得很出色，就可以做到百分之百地讓賓客滿意。（ ）

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181. 5. 酒店處理賓客投訴的步驟可概括為十二項，第一步是保持冷靜。（ ）

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182. 1. 客用物品的發放應根據樓層小庫房的配備定額明確一個周期和時間。（ ）

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183. 2. 一次性消耗品消耗定額的制定方法，是以單房配備量為基礎，確定每天需要量，然后根據預測的年平均出租率制訂年度消耗定額。（ ）

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184. 1. 根據公安機關安全工作的有關規定，結合部門工作的基本特點，客房部安全管理工作的首要任務應該是（ ）。

A. 制定安全管理制度和安全防范措施

B. 保證設施設備的安全運行

C. 加強安全教育和安全培訓工作

D. 保護賓客和客房的財產安全

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185. 2. 為保證住店賓客生命財產安全，必須在公共區域和客房內加強各類安全設施的配置，居于首要安全設施配置的系統是（ ）。

A. 電視監控系統

B. 自動報警系統

C. 消防監控滅火系統

D. 通信聯絡系統

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186. 3. 客房部的鑰匙管理制度，首要環節是（ ）。

A. 鑰匙的發放

B. 鑰匙的使用

C. 鑰匙的交接班

D. 鑰匙的管理

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187. 4. 客房安全管理是指賓客在客房范圍內（ ）不受侵害，也不存在可能導致侵害的因素。酒店有義務和責任為賓客提供安全與保護。

A. 人身

B. 財產

C. 正當權益

D. 人格

E. 尊嚴

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188. 5. 客房安全管理的特點包括（ ）。

A. 依法性

B. 廣泛性

C. 復雜性

D. 長期性

E. 突發性

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189. 6. 可以說，安全是任何時候賓客選擇酒店的首要因素。（ ）

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190. 7. 酒店應遵循“以防為主，常備不懈”的原則，不斷加強和提高各項安全水平和實效。（ ）

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191. 8. 為保證住店賓客生命財產安全，必須在客房內加強各類安全設施的配置，同時客房內的各種生活設施設備也要安全可靠。（ ）

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192. 9. 門鎖系統是酒店最基本的安全設備。門鎖系統新型門鎖系統的核心是安裝在房門上的微處理器。（ ）

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193. 10. 客房安全必須以嚴密的制度來保證，安保部要制定周密細致的安全制度。（ ）

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194. 11. 酒店的通信聯絡系統是指以安全監控中心為指揮樞紐，通過呼叫機和對講機等無線電通信器材形成的聯絡網絡。（ ）

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195. 1. 客房樓層發生火災時，客房服務員應具備良好的專業服務能力和緊急應變能力，發生火情時要在第一時間做到（ ）。

A. 用電話通知總機，講清著火地點和燃燒物質

B. 立即使用最近的報警裝置發出警報

C. 使用附近合適的消防器材控制火勢

D. 關閉所有電器開關

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196. 2. 火災疏散信號只能由在火場的消防部門指揮員發出。（ ）

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197. 3. 電氣線路引起的火災在酒店火災中居首位，起火部位多為客房。（ ）

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198. 1. 酒店客房設備用品種類繁多，價格相差懸殊，必須采用科學的管理方法，其首先要做好的管理工作是（ ）。

A. 客房設備用品的分類、編號及登記

B. 分級歸口管理

C. 建立和完善崗位責任制

D. 核定需要量

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199. 2. 客房設備用品管理的任務聚焦于要為客房提供與等級相適應的優良設備和用品，使客房經營活動建立在良好的物質基礎之上。就具體任務來說，第一項任務是（ ）。

A. 制定客房設備用品管理制度

B. 編制客房設備用品采購計劃

C. 加強客房設備用品的日常管理

D. 對現有客房設備進行更新改造

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200. 3. 科學技術的發展及賓客要求的日益提高，促使酒店客房設備配置出現了一些新的變化趨勢，這些趨勢居于第一位趨勢的是（ ）。

A. 人本化

B. 家居化

C. 智能化

D. 主題化

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201. 4. 總之，客房設備用品的管理主要是做好用品的計劃、使用控制和儲存保管工作。（ ）

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202. 5. 一般來說，客房設備的更新改造的期限主要是5年更新一次。（ ）

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203. 6. 適質是指提供使用的客房設備用品的品質要符合標準，能夠滿足賓客的需要。（ ）

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204. 7. 客房設備配置的家居化趨勢僅是體現在客用物品的材料、色彩等增強家居感。（ ）

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205. 1. 處理失竊事故的措施包括（ ）。

A. 封鎖現場，保留各項證物，會同警衛人員、客房部人員立即到賓客房內

B. 將詳細情形記錄下來

C. 立即通知值班經理、保安部、客房部，以便采取相應措施

D. 向保安部調出監控系統錄像帶，了解出入此客房的人員情況

E. 遺失物確定無法找到，賓客堅持報警處理時，應立即通知保安部人員代為報警

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206. 1. 酒店食物中毒多是因為食品、飲料保潔不當所致。為了保障所有來店賓客的人身安全，采購人員把好采購關、驗貨關就行了。（ ）

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207. 2. 賓客在客房內遭受的傷害大多數與客房內的設備用品無關。（ ）

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208. 3. 非正常死亡賓客的處理規定，要在第一時間報告公安機關。（ ）

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209. 4. 為防止住客在客房內遭受外來人員騷擾，客房門上的無遮擋視角一般不低于140°的門鏡。（ ）

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210. 1. 在火災中，我們要做到“三要、三救、三不”原則。（ ）

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211. 2. 對員工的安全培訓，僅是人事培訓部門、工程部門、保安部門的事，與客房部無關。（ ）

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212. 1. 根據公安機關安全工作的有關規定，結合部門工作的基本特點，客房部安全管理工作的首要任務應該是（ ）。

A. 制定安全管理制度和安全防范措施

B. 保證設施設備的安全運行

C. 加強安全教育和安全培訓工作

D. 保護賓客和客房的財產安全

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213. 2. 為保證住店賓客生命財產安全，必須在公共區域和客房內加強各類安全設施的配置，居于首要安全設施配置的系統是（ ）。

A. 電視監控系統

B. 自動報警系統

C. 消防監控滅火系統

D. 通信聯絡系統

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214. 3. 客房樓層發生火災時，客房服務員應具備良好的專業服務能力和緊急應變能力，發生火情時要在第一時間做到（ ）。

A. 用電話通知總機，講清著火地點和燃燒物質

B. 立即使用最近的報警裝置發出警報

C. 使用附近合適的消防器材控制火勢

D. 關閉所有電器開關

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215. 4. 客房安全管理是指賓客在客房范圍內（ ）不受侵害，也不存在可能導致侵害的因素。酒店有義務和責任為賓客提供安全與保護。

A. 人身

B. 財產

C. 正當權益

D. 人格

E. 尊嚴

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216. 5. 客房安全管理的特點包括（ ）。

A. 依法性

B. 廣泛性

C. 復雜性

D. 長期性

E. 突發性

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217. 6. 可以說，安全是任何時候賓客選擇酒店的首要因素。（ ）

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218. 7. 酒店應遵循“以防為主，常備不懈”的原則，不斷加強和提高各項安全水平和實效。（ ）

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219. 8. 為保證住店賓客生命財產安全，必須在客房內加強各類安全設施的配置，同時客房內的各種生活設施設備也要安全可靠。（ ）

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220. 9. 門鎖系統是酒店最基本的安全設備。新型門鎖系統的核心是安裝在房門上的微處理器。（ ）

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221. 10. 客房安全必須以嚴密的制度來保證，安保部要制定周密細致的安全制度。（ ）

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222. 11. 酒店的通信聯絡系統是指以安全監控中心為指揮樞紐，通過呼叫機和對講機等無線電通信器材形成的聯絡網絡。（ ）

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223. 12. 火災疏散信號只能由在火場的消防部門指揮員發出。（ ）

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224. 13. 電氣線路引起的火災在酒店火災中居首位，起火部位多為客房。（ ）

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225. 14. 酒店食物中毒多是因為食品、飲料保潔不當所致。為了保障所有來店賓客的人身安全，采購人員把好采購關、驗貨關就行了。（ ）

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226. 15. 賓客在客房內遭受的傷害大多數與客房內的設備用品無關。（ ）

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227. 16. 為防止住客在客房內遭受外來人員騷擾，客房門上要安裝無遮擋視角一般不低于140°的門鏡。（ ）

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228. 17. 客房部不僅要以干凈舒適的客房以及服務員熱情好客的態度、嫻熟的服務技巧滿足賓客的各種需求，還要極其重視賓客的一個最基本的需求——（ ）。

A. 衛生

B. 安全

C. 清潔

D. 環保

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229. 18. 酒店最大的致命傷是（ ）。其發生率雖然很低，但是后果極為嚴重。

A. 火災

B. 地震

C. 食物中毒

D. 盜竊

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230. 19. 造成客房安全事故發生的間接原因主要有（ ）。

A. 裸露的電線

B. 客用電梯的不安全操作

C. 客房照明不良

D. 客用鑰匙管理不當

E. 消防通道使用不安全

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231. 20. 處理失竊事故的措施包括（ ）。

A. 封鎖現場，保留各項證物，會同警衛人員、客房部人員立即到賓客房內

B. 將詳細情形記錄下來

C. 立即通知值班經理、保安部、客房部，以便采取相應措施

D. 向保安部調出監控系統錄像帶，了解出入此客房的人員情況

E. 遺失物確定無法找到，賓客堅持報警處理時，應立即通知保安部人員代為報警

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232. 21. 吸煙不慎引起火災主要有以下（ ）情況。

A. 亂扔煙頭、火柴棍，引起地毯、沙發、衣服、紙簍起火

B. 躺在沙發或床上吸煙，火星散落其上，引起火災

C. 將未熄滅的煙頭放在沙發扶手上，事后遺忘或掉落在沙發上引發火災

D. 將未熄滅的煙頭或火柴棍扔入煙灰缸內離去，引起缸內可燃物著火

E. 在禁止吸煙的地方違章吸煙

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233. 22. 客房部有很多潛在的危險，下面是對客房部所有員工應注意的一些安全問題的提示，它包括（ ）等。

A. 洗衣房安全提示

B. 布草房安全提示

C. 樓層安全提示

D. 關于梯子使用的安全提示

E. 關于電源使用的安全提示

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234. 1. 酒店客房產品是有形設施和無形服務的綜合。從賓客的角度看，酒店客房產品是一種經歷與體驗；從社會的角度看，客房產品代表酒店的形象。 A．正確

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235. 2. 我們知道噪音公害危害人的聽覺健康，而照度不足不會影響人的視覺健康。

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236. 3. 酒店客房是賓客消費的主要場所，也是賓客生活、起居、辦公的重要場所。因此酒店客房產品設計要綜合考慮如下（ ）的原則。

A. 安全

B. 健康

C. 舒適

D. 清潔

E. 效率

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237. 4. 作為服務行業，酒店客房首先要考慮的永遠是賓客的安全。安全主要表現在（ ）等方面。

A. 健康

B. 注意防火

C. 治安

D. 保持客房的私密性

E. 防盜

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238. 5. （ ）主要由無數主觀評價合成，它不象聲、光、熱等有具體的測定數據。

A. 家具的舒適感

B. 現代設備的舒適感

C. 衛生間的舒適感

D. 客房空間的舒適感

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239. 1. 客房是賓客在酒店逗留時間最長的地方，要使客房真正成為賓客的“家外之家”，客房應該具有以下（ ）功能空間配備及相應設備。

A. 辦公空間

B. 睡眠空間

C. 盥洗空間

D. 儲存空間

E. 起居空間

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240. 2. 客房的美化裝飾是客房商品價值在原有設施設備上的提升，也是客房管理的重要工作之一。客房的美化裝飾就是合理運用多種（ ）和藝術陳設品，在有限的空間里實現功能、氣氛、格調和美感的高度統一，創造出適應賓客生理和心理需求的良好的居住環境。

A. 家具

B. 掛件

C. 色彩

D. 光線

E. 設備

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241. 1. 無煙客房專供非吸煙人士入住，是為賓客提供嚴格的無煙環境的客房。其管理內容包括（ ）。

A. 在無煙客房沒有煙灰缸，且有明顯的無煙標志

B. 進入該樓層的工作人員和賓客均是非吸煙者

C. 對吸煙者，在進入該樓層或房間時將被禮貌地勸阻吸煙

D. 未來的酒店將朝著全店禁煙的方向發展

E. 無煙客房已成為國際趨勢

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242. 2. 主題客房是通過空間、平面布局、光線、色彩、陳設與裝飾等諸多要素，運用各種藝術手法設計與烘托某種獨特的文化氛圍、突出某種主題的客房。下列屬于主題客房的有（ ）。

A. 新婚客房

B. 民俗客房

C. 海底世界客房

D. 太空世界客房

E. 電影套房

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243. 3. 行政樓層為商務賓客提供溫馨的環境和各種便利，讓賓客享受到優質的服務。（ ）

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244. 4. 女士客房特別關注女性賓客的隱私權，提供與女性感性相符的室內裝飾、設計及適宜女性需求的家具、日用品，提供安全警衛服務等。（ ）

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245. 1. 客房是賓客在酒店逗留時間最長的地方，要使客房真正成為賓客的“家外之家”，客房應該具有以下（ ）功能空間配備及相應設備。

A. 辦公空間

B. 睡眠空間

C. 盥洗空間

D. 儲存空間

E. 起居空間

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246. 2. 影響客房舒適度的因素包括客房的氣味、（ ）水壓等。

A. 溫度

B. 濕度

C. 噪音

D. 燈光

E. 水質

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247. 3. 主題客房是通過空間、平面布局、光線、色彩、陳設與裝飾等諸多要素，運用各種藝術手法設計與烘托某種獨特的文化氛圍、突出某種主題的客房。下列屬于主題客房的有（ ）。

A. 新婚客房

B. 民俗客房

C. 海底世界客房

D. 太空世界客房

E. 電影套房

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248. 4. 酒店客房產品是有形設施和無形服務的綜合。從賓客的角度看，酒店客房產品是一種經歷與體驗；從社會的角度看，客房產品代表酒店的形象。（ ）

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249. 5. 酒店客房是賓客消費的主要場所，也是賓客生活、起居和辦公的重要場所。（ ）

答案：請關注【國開搜題】微信公眾號，發送題目獲取正確答案。

250. 6. 我們知道噪音公害危害人的聽覺健康，而照度不足不會影響人的視覺健康。（ ）

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251. 7. 有調查表明，夏天客房的舒適溫度為24℃～26℃，而冬天客房的舒適溫度為16℃～20℃。（ ）

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252. 8. 通常人體舒適的濕度為30—60%的相對濕度。低于30%的相對濕度，人體會產生口干舌燥的感覺，甚至會嗓子痛。（ ）

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253. 9. 行政樓層為商務賓客提供溫馨的環境和各種便利，讓賓客享受更加優質的服務。（ ）

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254. 10. 女士客房特別關注女性賓客的隱私權，提供與女性感性相符的室內裝飾、設計及適宜女性需求的家具、日用品，提供安全警衛服務等。（ ）

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255. 11. 辦公空間最能體現酒店等級、客房等級的差別。標準客房的辦公空間一般在窗前。（ ）

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256. 12. 客房的燈光設計只要考慮功能性、舒適性和方便性就行。合理的燈光能體現客房的溫馨感和柔和感，為客房營造氣氛。（ ）

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257. 13. 設置殘疾人客房是酒店人文精神的體現。殘疾人客房一般設在底層酒店的一層或高層酒店客房層的最低一層。（ ）

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258. 1. 預算管理和目標管理是相輔相成的。兩者的結合，可以使預算管理的貫徹實施建立在員工的主動性和積極性的基礎之上，有利于預算管理任務的順利完成。（ ）

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259. 2. 客房預算管理的基本原則是遵守酒店財務決策和綜合平衡。（ ）

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260. 3. 客房雙開率是反映兩人租用房間的利用程度。（ ）

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261. 4. 客房費用率是反映客房總費用的大小。（ ）

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262. 5. 客房預算是在酒店總經理的領導下，根據酒店財務部的統一布置，與餐飲部、康樂部、前廳部、銷售部和各輔助部門的預算同時完成。（ ）

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263. 1. 客房營業收入預算是整個客房預算編制的起點，編制方法的主要步驟有（ ）。

A. 確定客房出租率

B. 編制客源銷售計劃和客房價格方案

C. 對客房平均價格進行預估

D. 編制客房營業收入預算方案

E. 編制客房營業利潤預算方案

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264. 2. 客房部的固定費用是指隨著客房出租量的變化而變化的費用。（ ）

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265. 3. 房務部單項營業項目收入預算，由房務部和財務部共同完成。（ ）

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266. 1. 客房營業收入預算是整個客房預算編制的起點，編制方法的主要步驟有（ ）。

A. 確定客房出租率

B. 編制客源銷售計劃和客房價格方案

C. 對客房平均價格進行預估

D. 編制客房營業收入預算方案

E. 編制客房營業利潤預算方案

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267. 2. 客房預算管理是專業性和技術性較強的工作。它包括預算編制和預算實施兩個方面。業務涉及酒店多個部門，是一項綜合性和協調性都很強的工作。（ ）

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268. 3. 預算管理和目標管理是相輔相成的。兩者的結合，可以使預算管理的貫徹實施建立在員工的主動性和積極性的基礎之上，有利于預算管理任務的順利完成。（ ）

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269. 4. 客房預算管理的基本原則是遵守酒店財務決策和綜合平衡。（ ）

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270. 5. 客房雙開率是反映兩人租用房間的利用程度。（ ）

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271. 6. 客房費用率是反映客房總費用的大小。（ ）

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272. 7. 客房預算是在酒店總經理的領導下，根據酒店財務部的統一布置，與餐飲部、康樂部、前廳部、銷售部和各輔助部門的預算同時完成。（ ）

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273. 8. 客房部的固定費用是指隨著客房出租量的變化而變化的費用。（ ）

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274. 9. 房務部單項營業項目收入預算，由房務部和財務部共同完成。（ ）

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275. 10. 在市場環境資料的應用中，客房部需要重點關注兩類信息：其一，周圍同類酒店和競爭對手的客房出租率、平均房價等。其二，本酒店前3—5年已完成的預算資料。（ ）

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276. 11. 客房雙開率是客房預算的首要指標，也是客房管理和經營效果考核的重要指標。（ ）

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