收費標準
（略）使用費：0元大寫：零元整
（略）服務費：0元（平臺服務費只向成交供應商收取）大寫：零元整
計算公式
食堂食材及用品采購配送項目招標公告
一、項目概況：
項目名稱：（略）
招標方式：（略）
開標時間：2025年7月21日9：30（北京時間）。
交貨方式：（略）
結算付款：（略）、（略）簽訂合同并結算。
采購金額：約260萬元/年，按實際供貨數量結算。
招標內容：（略）、（略）物資采購管理的規定，（略）、（略）食品生鮮食品、酒水飲料的采購配送項目進行公開招標，誠邀符合條件的單位：（略）
二、招標內容及質量要求：
（略）
物資類別
物資名稱：（略）
計量單位：（略）
1
豬肉
精品五花肉
斤
2
凈排骨
斤
3
前豬腳
斤
4
前腿瘦肉
斤
5
水產品
草魚
斤
6
鱸魚
斤
7
基圍蝦
斤
8
雞
三黃雞
斤
9
鴨
湖鴨
斤
10
牛肉
牛腩
斤
11
黃牛肉
斤
12
菜
香蔥
斤
13
寧都空心菜
斤
14
小白菜
斤
15
油麥菜
斤
16
辣椒茄
斤
17
生菜
斤
18
韭菜
斤
19
長豆角
斤
20
仔姜
斤
21
西紅柿
斤
22
土豆
斤
23
茭白
斤
24
哈密瓜
斤
25
美都西瓜
斤
26
萵筍
斤
27
帶殼毛豆
斤
28
干貨
干香菇(A級)
斤
29
裙帶菜
斤
30
空心粉
斤
31
小米
斤
32
綠豆
斤
33
花生米
斤
34
黃豆
斤
35
白砂糖
斤
36
其他蔬菜、調味料等品類
隨（略）
2、質量要求：
2.1須保證向招標人：（略）
（1）大米必須符合GB（略）標準，并擁有“SC”食品質量安全認證，必須為中糧或江糧旗下品牌；
（2）大豆油、花生油、菜籽油及精煉油等產品必須符合國家強制性標準，并擁有“SC”食品質量安全認證；（品牌：魯花、多力、道道全、井岡綠源、香滿園）
（3）面粉必須符合GB（略）標準，并擁有“SC”食品質量安全認證，品牌為五得利、雪花；
（4）豬肉、牛肉、鮮（凍）雞鴨、雞副產品等必須具有動物檢驗檢疫合格證明或“SC”食品質量認證標志；
（5）糖、味精、醬油、醋、生粉等調味品必須具有“SC”食品質量認證標志；
（6）袋裝豆制品、半成品必須具有“SC”食品質量安全認證；
（7）禽蛋、蔬菜必須保證新鮮，且符合食品衛生安全法要求；
（8）豬肉的進貨渠道必須是在政府指定的正規屠宰點進貨；
（9）冰凍類產品包裝上必須有生產廠家、電話、地址：（略）
2.2質量標準：
分類
基本要求
品名
質量標準
蔬菜類
應為（略）場質量最高等級，具有本蔬菜固有的顏色和滋味，無蔫萎、無枯萎、無損傷、無凍傷、無病變、無農藥殘留、無污染、無蟲害、無腐爛
大白菜
新鮮潔白,表面無黑色斑點,里面無爛心、無開花、壞葉不超過3片
白蘿卜
表皮光潔,無黑心、無空心,小的不低于0.5斤,大的不超過3斤；
青筍
新鮮、通體均稱,無竹節、無亂尾、無空心,葉片不能超過長度的1/3；
尖椒
無異味,尾部新鮮、硬朗、硬而不青,長度不短于10公分
圓椒
無異味,尾部新鮮、硬朗、硬而不青；
紅椒
無異味,尾部新鮮、硬朗、硬而不爛,長不能太小；
包菜
1.5斤以上,無黃葉、蟲葉、結實無爛心；
蒜苔
長而勻稱、綠色鮮艷、無暗斑、尾部老硬不能超過1寸,沒有凍傷(中間抽看,防凍爛）；
紅蘿卜
直徑2公分、長度1公寸,大而均勻、色澤鮮艷；
豆角
新鮮、長度40公分左右,長而結實,折斷為實心、無蟲；
花菜
直徑15公分,潔白而無黑點斑點,箱裝則防凍爛；
西蘭花
表面蓓蕾平展,無開花現象，無異味臭味,外表如有潮表色則證明已變質；
青瓜
長而直、帶刺、折斷為實心無籽,兩頭大小一致；
冬瓜:
個小、結實、無松軟感,檢查表皮,防爛；
京包菜
個小、結實、呈圓椎狀,味甜、無黃葉、蟲葉；
玉米棒
個大,粒滿,老嫩適中,防蟲咬；
南瓜
金黃色、紅心、表皮如有指頭大小黑塊,則已變質；
生姜
個大、金黃色、無芽、黑色則爛,白色則嫩
絲瓜
頭尾粗細較均勻,拿起有彈力,欲斷；
西芹
嫩綠色折斷無筋,無爛心；進口西芹則棵大、桿長、節稀.
土豆
大而圓滑、無泥土、無發芽
茄瓜
長、直、嫩、折斷潔白無籽；
西紅柿
紅而不軟,硬而不青；
鮮肉類
必須經過國家衛生檢疫部門檢疫
邊豬及其散肉
肉質有彈性，手指輕按、陷地方馬上按復、脂肪為白色或乳白色、整體色澤光滑、切面紅色、微微濕潤但不粘手、無淤血、無注水、無寄生蟲。
五花肉
帶皮的肥瘦肉，肌肉與脂肪相間多層
瘦肉
基本為瘦肉，無肥肉，骨腱少
豬扒
圓而長的通脊肉，全部是瘦肉，肉質紅嫩，緊密
排骨
帶肉的排骨，排骨帶少量肉，不帶肥油，厚實，完整，不得剔降，骨肉不分離
龍骨
剔除了里脊肉的脊椎骨，色澤肉紅，不帶皮，不帶油
湯骨
腿骨，圓管形、淺黃骨髓充滿全部管狀骨腔，帶部分肌肉
豬蹄
干凈、完整、無毛、無黑斑、無指甲、表皮光滑、肉質有彈性
豬肝
肝葉完整、暗紅、質地柔軟、濕潤、有光澤、邊緣薄
豬心
心冠脂肪潔白、組織結實有彈性、用手可擠出鮮紅的血液和血凝結塊
豬肺
內呈紅色、有光澤
豬腰
表面有一層光亮的薄膜、呈淺紅色，柔軟有光澤、有彈性
豬大腸
呈淺黃、無黑斑、柔軟、表面光滑濕潤、無異物、極小味道
豬肚
呈淺白、色澤光潤、不帶肥油、內部干凈、無異物、極小味道
鮮牛肉
牛肉瘦肉呈均勻的鮮紅色或深紅色、有光澤,脂肪呈乳白色或微黃色.具有牛肉正常氣味,無異味,瘦肉切面紋理清晰,皮下脂肪適度、均勻、形態豐滿；肉質緊密、有彈性、表面濕潤、不黏手、無注水；牛腩:色澤新鮮、無雜質、無異味、無注水；
鮮羊肉
肉色為均勻的紅色、有光澤、肉質緊密面細膩，有彈性、外表微干、不粘手、肉皮為白至淺灰白色、無注水
鮮鴨
表皮光滑而有光澤、肉質彈性好且豐滿、表皮無毛或少毛、無破皮、無花皮、無顯眼淤塊；無注水、肚內無一切內臟、無血水、無異味
鮮雞
具有該品種應有的外形特征、大小符合要求、雞肚內無一切內臟、眼球飽滿、皮膚有光澤、因品種不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑等色、肌肉切而發光、外表微干或微濕潤、不粘手、指壓后的凹陷立即恢復，具有鮮雞肉正常氣味，淤血斑無或極少，無打水癥狀、無破皮、雞的翼部或雞關節，不能有骨折和因骨折破皮而使骨頭外露
凍品類
必須包裝完整并有生產廠址和生產日期、產品重量必須和包裝箱上標明的重量一致
雞中翼
無黃衣、大小均勻、無異味、無碎雜、有光澤、無明顯淤塊、無破皮、外表色澤正常、肉質淡紅、無雞毛、外包裝箱完好、符合質量標準
雞爪
大小均勻、色澤乳白、無粘手、無異味、無黑斑、無碎架、爪底部不般不扣
雞全翼
大小均勻、無碎雜、有光澤、無異味、肉色淡紅、無骨折和破皮、
無黃衣、無異味、無雞毛
雞腿
大小均勻、無碎雜、無黃認、無淤血斑、有光澤、肉質淡紅、無異味
禽蛋類
外觀無破損、無裂縫
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等鮮蛋
蛋外殼有層霜狀粉末,殼表面比較粗糙,但有光澤；用光照,能透光,呈桔紅色,氣室小而透亮,蛋黃輪廓完整清晰,無斑點；用鼻聞,清新、無異味；將蛋輕輕搖動,聽不到聲音或感覺不到振動
水產類
新鮮
鮮魚
眼睛:眼睛凸起,澄清有光澤；
鍶:鍶緊閉,鍶片呈鮮紅色,無黏液和污物；
鱗:鱗片整齊,排列緊密,有黏液和光澤,輪層明顯；
活蝦
外表:頭尾完整,有一定的彎曲度、蝦身較挺；
色澤:皮殼發亮,呈青白色；
肉質:肉質堅實、細嫩；
蝦仁
凍蝦仁的外包裝是否完整、清潔；蝦仁肉質清潔、完整,呈淡青色或乳白色
蝦米
外觀整潔,呈淡黃色而有光澤肉、質緊密堅硬、無異味
凍魚
鰭平直緊貼魚體，鱗片上覆有凍結的粘液層，天然色澤顯明而不
渾濁。眼球不突出，透明重復冰凍的魚鱗呈暗色，解凍后，有光
澤，有一層清潔透明的粘液、鱗片完整、不易脫落，具有海水魚
或淡水魚固有氣味，眼球飽滿凸出，角膜透明，腮鮮紅，清晰。
腹部堅實、無脹氣、裂現象、肛孔白色凹陷。肉質堅實，有彈性，骨肉不分離。
干貨類

干爽、不霉爛；
整齊、均勻、完整；無蟲蛀,無雜質,保持應有的色澤
黑木耳
黑木耳的質量一般以條形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，內厚黑富于光澤，體干不霉，無雜質和碎者
干香茹
屬山珍類干料干爽、不霉爛、朵小柄短、大小均勻、無蟲蛀、無
雜質、保持相應的色澤
粉絲
粉條細長、白凈，晶瑩透明、絲條均勻、整齊、干燥、不易手折斷、無斑點、黑跡、無霉變、有粉絲特有的光澤
紫菜
散片狀卷筒形柔嫩微脆、葉薄、色紫清香鮮美的為品質優
花椒
殼色紅艷油潤，果實開口而不含或少含籽粒，無枝干及雜質、不
破碎污染的為好
大料
色澤棕紅，多大均勻，呈八角形，骨朵飽滿干裂、香氣濃郁，破
碎和脫殼不超過10%
肉皮
脆,質量均勻為好,反之則為次之,如已發霉,并有哈刺味,即已變質；作為干肉皮,無論什么部位,體表潔凈無毛,白亮無殘余肥膘,無蟲蛀、干爽,敲擊時響聲清脆.
玉蘭片
玉蘭片以色澤黃白、潔凈、肉厚、纖維少、節較密,體長不超過10-17cm的為最好,肉蒲節疏,纖維多而粗老的質量較差
黃花菜
又名金針菜；干燥,有清香味,菜色黃亮,身條長而粗壯,條桿粗細均勻者為佳
銀耳
銀耳又稱白木耳,以朵大、色潔白、有光澤、無雜質、根小、干度足、完整者為佳品,朵小、色黃、根大、無光澤、散碎者次之；黃黑色者質量最次,依上述標準可將銀耳分為上中下三等.質量好的銀耳,根部易酥爛,食之柔軟,質量次則概況大而發硬；
腐竹
腐竹又名豆腐皮和油皮,有一、二、三級品之分
一級品:色澤黃亮、干燥筋韌、耐貯、無碎塊.
二級品:顏色較一級品灰黃,干燥無碎塊.
三級品:顏色更灰黃、無光澤、易碎、筋韌性差.；
糧食制品類
外包裝完好，日期新鮮
稻米（必須符合GB（略）標準，并擁有“SC”食品質量安全認證）
1）米的粒形:米粒形均勻、整齊、重量大沒有碎米和爆腰米的品質較好，相反則差；（碎米是指米的體積在整粒的2/3以下的米；爆腰米為米粒上有裂紋的米,易碎、品味較差）.
2）米的腹白:米粒上呈乳白色的部分叫腹白,沒有腹白的米,體積小、硬度低、易碎、蛋白質含量低,品質差.
3）米的硬度:米能承擔機械力的程度叫米的硬度,凡是硬度大的米品質就高;硬度小的米,品質就差,易手成碎米.
4）米的新鮮度:米的品質檢驗除上述三種外,對其新鮮度和衛生狀況的檢查是最主要的方面。新鮮的米有清香味和光澤，無米糠和其它雜質、無蟲草害、無異味、無霉味,用手摸時滑爽、干燥；而陳米則顏色暗淡無光、染有蟲害痕跡，甚至發霉、粘連占塊，煮熟食用質感粗糙、口味差；
面粉（必須符合GB（略）標準，并擁有“SC”食品質量安全認證）
1)水分:國家規定面粉含水量在12-13%之間,含水量正常的面粉用手捏有滑爽的感覺;如捏而有形無散,則含水量過多,不易存放；
2)顏色:面粉的顏色隨著面粉的加工精度不同而不同,顏色越白精度越高,但其維生素含量低,如果保管時間越長或保管條件潮濕,面粉的顏色就會加深,品質降低；
3)面筋質:面筋質決定面粉品質,面筋質含量高,品質就好,但也有一點的含量標準，如果過高其它成分就相應減少,品質就不一定好；
4)新鮮度:新鮮的面粉有正常氣味,顏色較淡,如果帶有腐敗味,霉味,顏色發深的面粉則是陳面粉；如因水分過多、產生發霉、結塊現象表明已變質；新鮮程度是鑒定面粉品質的基本標準和方法.
食用油脂類
招標人：（略）
各種食用油（大豆油、花生油、菜籽油及精煉油等產品的標準為國家強制性標準）
1)氣味:每種動植物油都具有特有氣味,油脂的氣味可以說明原料狀況,加工方法及油脂質量的好壞,食用油脂不應有酸敗、焦糊及其它異味.
2)滋味:除芝麻油外,品質正常的食用油脂多無任何滋味.品質較差的油脂可能帶有輕重不同的酸敗味.
3)色澤:各種油脂本色正的為在質量好,如豬油為白色、豆油為深黃色、花生油為淡黃色；如色澤加深或有異常現象即為劣質油.
4)透明度:品質正常的油脂在溶液時應當完全透明,如油脂中存在過多的水分蛋白質.磷脂蠟及
其它油質和變質油所產生的高熔物質均能引起油脂渾濁,透明度下降。
預包裝食品類
包裝上有“SC”標志，包裝完好，日期新鮮
1)包裝類食品必須包裝整潔、完美；
2)包裝食品其包裝盒或標簽上須注明食品名稱：（略）
3)包裝食品的內容和重量必須和包裝上標明的完全一致；
豆制品類
不粘手、不發酸、保證新鮮
豆腐、豆皮、豆泡等
品牌廠家生產、新鮮有彈性、帶有豆香味；
水果類
新鮮無腐爛
水果
果實結實、有彈性，手掂有重量感，果形完整、有色澤、無疤痕、不萎縮、變色、受擠壓變形，柚類無褐癍、黑點
調味料類
包裝上有“SC”標志，包裝完好，日期新鮮
鹽、味精、醬油等
具有正常的色澤、氣味和滋味，無焦臭、酸敗及其他異味；
包裝外觀清潔、無破損現象；
一次性消耗品類
有產品合格證，包裝完好
一次性餐盒、牙簽、紙巾等
產品符合國家衛生標準；包裝完好，無破損
備注：其他未盡產品質量標準以國家有關質量標準為依據，雞蛋標注出廠日期；魚要求沒有泥腥味，活魚等物質要求現場宰殺、分割；肉、排骨、整雞、（略）要求現場分割。
三、合格投標人的要求：
（1）投標人需是在中華人民共和國境內注冊的企業或個體工商戶，注冊生產或經營范圍包含本次招標采購貨物。
（2）投標人應（略）場監督管理局頒發的有效期內食品經營許可證；
（3）超市商品（略）內須具有獨立的生鮮、蔬菜、日常用品等銷（略），所有商品均須有掛牌零售價（（略）的除外）。
（4）投標人應提供所供主要食物(肉類、水產類、蔬菜類、水果類、油類、調料類、糧食、豆類、干貨類)、酒水飲料的供貨渠道或授權（提供證明文件），且所投貨物必須經過國家相關部門檢驗檢疫合格。
（5）投標人應具有履行合同所需的場地實力（自有場所提供房產證明，租賃場所提供租賃合同）
（6）與招標人：（略）
（7）投標人應遵守有關國家法律、行政法規及地方性法規，應保證所投標貨物無任何法律侵權發生。沒有處于被責令停業、財產被接管、凍結、破產狀態，沒有不良的債務和違約行為。
（8）（略）列入供應商黑名單。
四、投標人報名時應提供以下資料：
（1）持“三證合一”統一社會信用營業執照副本復印件、基本存款賬戶信息（開戶許可證）復印件，法定代表人身份證復印件、法定代表人授權委托書原件及授權代表身份證復印件。
（2）投標代理人辦理的須提供身份證且持有《法定代表人授權書》（統一格式）。
（3）有效期內食品經營許可證。
（4）超市商品（略）內須具有獨立的生鮮、蔬菜、日常用品等銷（略），所有商品均須有掛牌零售價等材料證明（（略）運營相關資質）。
以上材料均需加蓋投標單位：（略）
五、投標人報名須知
報名方式：（略）
（1）（略）（略）址：https://（略）.cn/
（略）注冊會員及使用“騰訊會議”軟件，（略）開標和專家評委答疑提供。
（2）登錄“（略）”（https://（略））公告查看頁面點擊“立即參與”。請未注冊的投標人及時辦理注冊審核，注冊咨詢電話：（略）；咨詢QQ（略）。因未及時辦理注冊審核手續影響參與項目的，責任自負。
（3）投標人需完整填寫參與，并按采購要求上傳相應資料，項目采取線上參與開評標、答疑，線下評定的方式：（略）
（4）采用資格后審方式：（略）
（注意事項）：
（1）投標人可在線查看變更公告；
（2）（略）操作問題，（略）客服。
（3）通過資格初審后，（略）下載招標文件。
（4）投標保證金繳納：投標人以銀行轉賬（不接受現鈔、匯票）的形式向招標人：（略）
（5）（略）同時線上報名，（略）報名，則報名無效。
（6）（略）與紙質標書必須報價保持一致，如報價不一致時投標無效。
六、投標的受理：
（1）（略）、（略）報名與截止時間：2025年7月1日8時至2025年7月10日17時（北京時間）。
（2）（略）投標文件及投標報價上傳開始時間：2025年7月11日8：00（北京時間）、（略）投標截止時間：2025年7月21日9：30（北京時間）。
（3）（略）開標時間：2025年7月21日9：30（北京時間）；紙質標書正本一份，請在投標截止時間前，郵寄到招標地點：（略）
郵寄地址：（略）
收件人：曾先生電話：（略）
七、聯系方法：
有關此次招標事宜，可按下列地址：（略）
聯系人：（略）
詳情信息
確定
了解更多立即前往