1.項目概況
項目名稱：（略）
（略）：HT-K-250606
2.變更內容
2.1原競爭性磋商文件第三章中
3.2詳細評審
（略）
條款內容
編列內容
（略）
分值構成(總分100分)
綜合部分：30分
技術部分：70分
（略）
評分標準
（略）（1）
綜合部分：30分
類似業績：9分
投標人2022年1月1日以來承接過餐飲類項目，每提供一項得3分，最高得9分
注：附合同掃描件，中標通知書；簽訂時間以合同為準。
服務團隊：11分
1、投標人具有至少兩名三級（含三級）以上廚師（或中式烹調師）
提供兩名及以上得8分，少提供或者不提供不得分；
2、投標人具有至少一名中式面點師（三級/高級），得3分，否則不得分。
注：附人員證書（證書等級不得低于上述要求）和有效期內的健康證掃描件。
服務及優惠承諾：
10分
1、項目完成（服務期滿）后的服務承諾：
（1）服務期滿后主動離崗；
（2）（略）進行交接；
（3）服務期滿，（略）未到位前仍按原合同服務承諾提供服務。提供承諾書（格式自擬）的得2分，未提供承諾或承諾內容不滿足要求不得分。
2、違約承諾：
（1）人員嚴格按照招標文件及投標承諾配置；
（2）服務質量達到招標文件要求；
（3）對未能達到的管理要求承擔管理責任。提供承諾書（格式自擬）的得4分，未提供承諾或承諾內容不滿足要求不得分。
3、投標人2021年1月1日以來，未被相關行政主管部門通報列入黑名單，未被服務過的單位：（略）
注：投標人應本著誠實信用的原則，對上述內容做出真實性承諾，評標過程中如經查實存在隱瞞、謊報等情況，該項不得分并將追究其相關責任。
4、中標人可根據自身條件，說明可能給予采購人：（略）
（略）（2）
技術部分：70分
質量標準與安全標準:8分
1、質量標準（4分）；
（1）有完善的原材料采購臺賬及相關索證索票（保證食品安全可溯源）得2分，沒有不得分；
（2）把好進貨驗貨關、成品出菜質量關并有相關的記錄得2分，沒有不得分（查看驗貨記錄）；
2、安全標準（4分）；
（3）擁有留樣專間和留樣專柜并有完善的留樣記錄得2分，沒有不得分；
（4）配備有完善的消防栓、滅火器、滅火毯并有相關記錄（保證消防安全）得1分，沒有不得分；
項目重點難點分析、應對措施及相關的合理化建議：
4分
根據投標人提供的重點難點分析、應對措施及相關的合理化建議進行評價，內容包含但不限于原材料驗收標準及建議、菜品加工流程、食品留樣制度、食品安全管理、內控制度建立等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得3-4分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-3分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
餐廳管理方案：6分
根據投標人提供的餐廳管理方案進行評價，內容包含但不限于監控體系、食品質量控制、服務質量控制、服務規范、標準及措施、操作規程控制管理等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得4-6分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-4分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
組織機構設置、人員配備及崗位職責：6分
根據投標人提供的組織機構設置及人員配備進行評價，內容須包含但不限于組織機構設置、人員配備、人員分工、崗位職責等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得4-6分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-4分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
人員穩定性方案：4分
根據投標人提供的人員穩定性方案進行評價，內容須包含但不限于技術培訓、崗位安排、內部管理、獎勵措施等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得3-4分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-3分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
菜品特色及營養方案：8分
根據投標人提供的菜品特色及營養方案進行評價，內容須包含但不限于菜譜多樣性、菜品營養介紹、菜系輪換、民族風味等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得6-8分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得3-5分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
環境衛生管理控制方案和措施：8分
根據投標人提供的環境衛生管理控制方案和措施進行評價，內容須包含但不限于廚房及餐廳環境衛生管理、餐廚垃圾處理、食品衛生保障、人員衛生保障、蚊蠅消殺等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得6-8分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得3-5分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
設備設施保養及維修方案：4分
根據投標人提供的設備設施保養及維修方案進行評價，內容須包含但不限于下水道油污清掏、煙道清洗、排風扇清洗、噴淋設施維保、燃氣報警維保、電檢等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得3-4分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-3分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
突發事件及安全事故處理應急預案：8分
根據投標人提供的可能發生的突發情況制定處理方案，內容須包含但不限于停水停電、灶具故障、燃氣短缺、如重大節日、重要活動和各類應急任務的餐飲保障、食品安全事故處理、人員安全保障、設備安全保障、消防、治安及意外事故處理等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得6-8分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得3-5分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
對食品及原材料的采購、成本控制、驗收、加工、保存管理方案：8分
根據投標人對食品及原材料的采購、成本控制、驗收、加工、保存管理等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得6-8分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得3-5分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
投訴處理方案：6分
根據投標人提供的投訴處理方案進行評價，內容須包含但不限于投訴流程、投訴解決方案、投訴處理制度等方面進行評價：
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得4-6分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-4分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
現變更為：
3.2詳細評審
（略）
條款內容
編列內容
（略）
分值構成(總分100分)
綜合部分：44分
技術部分：56分
（略）
評分標準
（略）（1）
綜合部分：44分
類似業績：9分
投標人2022年1月1日以來承接過餐飲類項目，每提供一項得3分，最高得9分
注：附合同掃描件，中標通知書；簽訂時間以合同為準。
體系認證：10分
供應商具有有效的質量管理體系認證、食品安全管理體系認證、環境管理體系認證、職業健康安全管理體系認證、危害分析與關鍵控制點體系認證，每提供一項認證證書得2分，最高得10分。（以上認證證書需證書原件掃描件、網絡查詢方式：（略）
服務團隊：15分
1、投標人具有至少兩名三級（含三級）以上廚師（或中式烹調師）
提供兩名及以上得8分，少提供或者不提供不得分；
3、投標人具有至少一名中式面點師（三級/高級），得3分，否則不得分。
3、擬派人員中配備餐飲營養師證書，高級營養師證書的得2分，中級營養師證書得1分，初級營養師證書得0.5分，本項最多得4分，沒有不得分。
注：以上人員須提供2025年01月01日以來任意連續3個月的社保證明（新聘用人員需提供入職以來的社保證明，依法不需要繳納社保的應提供相應的證明材料），并具有有效的健康證，否則不得分。
服務及優惠承諾：
10分
1、項目完成（服務期滿）后的服務承諾：
（1）服務期滿后主動離崗；
（2）（略）進行交接；
（3）服務期滿，（略）未到位前仍按原合同服務承諾提供服務。提供承諾書（格式自擬）的得2分，未提供承諾或承諾內容不滿足要求不得分。
2、違約承諾：
（1）人員嚴格按照招標文件及投標承諾配置；
（2）服務質量達到招標文件要求；
（3）對未能達到的管理要求承擔管理責任。提供承諾書（格式自擬）的得4分，未提供承諾或承諾內容不滿足要求不得分。
3、投標人2021年1月1日以來，未被相關行政主管部門通報列入黑名單，未被服務過的單位：（略）
注：投標人應本著誠實信用的原則，對上述內容做出真實性承諾，評標過程中如經查實存在隱瞞、謊報等情況，該項不得分并將追究其相關責任。
4、中標人可根據自身條件，說明可能給予采購人：（略）
（略）（2）
技術部分：56分
質量標準與安全標準:6分
1、質量標準（4分）；
（1）有完善的原材料采購臺賬及相關索證索票（保證食品安全可溯源）得2分，沒有不得分；
（2）把好進貨驗貨關、成品出菜質量關并有相關的記錄得2分，沒有不得分（查看驗貨記錄）；
2、安全標準（2分）；
（3）擁有留樣專間和留樣專柜并有完善的留樣記錄得1分，沒有不得分；
（4）配備有完善的消防栓、滅火器、滅火毯并有相關記錄（保證消防安全）得1分，沒有不得分；
項目重點難點分析、應對措施及相關的合理化建議：
4分
根據投標人提供的重點難點分析、應對措施及相關的合理化建議進行評價，內容包含但不限于原材料驗收標準及建議、菜品加工流程、食品留樣制度、食品安全管理、內控制度建立等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得3-4分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-3分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
餐廳管理方案：6分
根據投標人提供的餐廳管理方案進行評價，內容包含但不限于監控體系、食品質量控制、服務質量控制、服務規范、標準及措施、操作規程控制管理等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得4-6分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-4分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
組織機構設置、人員配備及崗位職責：6分
根據投標人提供的組織機構設置及人員配備進行評價，內容須包含但不限于組織機構設置、人員配備、人員分工、崗位職責等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得4-6分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-4分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
人員穩定性方案：4分
根據投標人提供的人員穩定性方案進行評價，內容須包含但不限于技術培訓、崗位安排、內部管理、獎勵措施等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得3-4分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-3分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
菜品特色及營養方案：6分
根據投標人提供的菜品特色及營養方案進行評價，內容須包含但不限于菜譜多樣性、菜品營養介紹、菜系輪換、民族風味等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得4-6分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-4分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
環境衛生管理控制方案和措施：6分
根據投標人提供的環境衛生管理控制方案和措施進行評價，內容須包含但不限于廚房及餐廳環境衛生管理、餐廚垃圾處理、食品衛生保障、人員衛生保障、蚊蠅消殺等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得4-6分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-4分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
設備設施保養及維修方案：4分
根據投標人提供的設備設施保養及維修方案進行評價，內容須包含但不限于下水道油污清掏、煙道清洗、排風扇清洗、噴淋設施維保、燃氣報警維保、電檢等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得3-4分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-3分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
突發事件及安全事故處理應急預案：4分
根據投標人提供的可能發生的突發情況制定處理方案，內容須包含但不限于停水停電、灶具故障、燃氣短缺、如重大節日、重要活動和各類應急任務的餐飲保障、食品安全事故處理、人員安全保障、設備安全保障、消防、治安及意外事故處理等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得3-4分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-3分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
對食品及原材料的采購、成本控制、驗收、加工、保存管理方案：6分
根據投標人對食品及原材料的采購、成本控制、驗收、加工、保存管理等方面進行評價；
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得4-6分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-4分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
投訴處理方案：4分
根據投標人提供的投訴處理方案進行評價，內容須包含但不限于投訴流程、投訴解決方案、投訴處理制度等方面進行評價：
內容詳實，管理方案科學、合理、安全，考慮周全，措施到位，針對性強完全能夠滿足采購服務需要，得3-4分；
內容完整，管理方案基本科學、合理、安全，基本考慮周全，措施基本到位，針對性較強，可以滿足采購服務需要，但有個別細節需要進一步完善或提高，得2-3分；
內容基本完整，管理方案在科學、合理、安全性方面一般，基本考慮不周，措施不夠到位，針對性不強，雖然能夠基本滿足采購服務需要，但有很多方面需要進一步完善，得0-2分；
缺項者不得分。
2.2原競爭性磋商文件中遞交響應文件截止時間、開標時間及投標截止時間
2025年6月20日下午14：30(北京時間)；
現均變更為：
2025年6月30日下午14：30(北京時間)；
3.其他內容不變！由此給各位投標人帶來的不便，敬請諒解！
4.發布公告的媒介
本次變更公告同時在《（略）》、《（略）》上發布。
5.聯系方式：（略）
采購人：（略）
地址：（略）
聯系人：（略）
電話：（略）7
招標代理：（略）
地址：（略）
聯系人：（略）
聯系方式：（略）