（略）第二中學食堂食材配送服務項目公開招標公告
（（略）：HNZT-2025ZZ022）
項目所（略）：湖南省，（略），（略）
一、招標條件
本（略）第二中學食堂食材配送服務項目已由項目審批/核準/備案機關批準，項目資金來源為其他資金3645，招標人：（略）
條件，現(xiàn)招標方式：（略）
二、項目概況和招標范圍
規(guī)模：（略）第二中學食堂食材配送服務
范圍：本招標項目劃分為10個標段，本次招標為其中的：（001)（略）第二中學食堂食材配送服務項目（米、油）；
（002）（略）第二中學食堂食材配送服務項目（鮮肉（豬肉））；
(003）（略）第二中學食堂食材配送服務項目（牛肉、羊肉等鮮肉、干貨、調(diào)味品）；（004)（略）第二中學食堂食材配送服務項目（禽蛋、雞、鴨生禽）；
（005）（略）第二中學食堂食材配送服務項目（豆制品）：（006）（略）第二中學食堂食材配送服務項目（米粉）；
（007)（略）第二中學食堂食材配送服務項目（凍品、水產(chǎn)（含魚類））；（008）（略）第二中學食堂食材配送服務項目（蔬菜）；
（009）（略）第二中學食堂食材配送服務項目（熱類食品（營養(yǎng)早餐））；
（010)（略）第二中學食堂食材配送服務項目（消毒碗、盤）；
三、投標人資格要求
（001（略）第二中學食堂食材配送服務項目（米、油））的投標人資格能力要求：詳見附件；
（002（略）第二中學食堂食材配送服務項目（鮮肉（豬肉）））的投標人資格能力要求：詳見附件；
（003（略）第二中學食堂食材配送服務項目（牛肉、羊肉等鮮肉、干貨、調(diào)味品））的投標人資格能力要求：詳見附件；
（004（略）第二中學食堂食材配送服務項目（禽蛋、雞、鴨生禽））的投標人資格能力要求：詳見附件；
（005（略）第二中學食堂食材配送服務項目（豆制品））的投標人資格能力要求：詳見附件；
（006（略）第二中學食堂食材配送服務項目（米粉））的投標人資格能力要求：詳見附件；
（007（略）第二中學食堂食材配送服務項目（凍品、水產(chǎn)（含魚類）））的投標人資格能力要求：詳見附件；
（008（略）第二中學食堂食材配送服務項目（蔬菜））的投標人資格能力要求：詳見附件；
（009（略）第二中學食堂食材配送服務項目（熱類食品（營養(yǎng)早餐）））的投標人資格能力要求：詳見附件；
（010（略）第二中學食堂食材配送服務項目（消毒碗、盤））的投標人資格能力要求：詳見附件；
本項目不允許聯(lián)合體投標。
四、招標文件的獲取：（略）
獲?。?span id="mgogky0qc22" class="open_quick_reg">（略）
五、投標文件的遞交
遞交截止時間：2025年06月12日09時00分
遞交方式：（略）
六、開標時間及地點：（略）
開標時間：2025年06月12日09時00分開標地點：（略）
詳見附件
八、監(jiān)督部門
本招標項目的監(jiān)督部門為中共（略）紀委（略）監(jiān)（略）教育局紀檢監(jiān)察組。
九、聯(lián)系方式：（略）
招標人：（略）
地址：（略）
電話：（略）
電子郵件：/
招標代理：（略）
地址：（略）
電話：（略）
電子郵件：
招標人：（略）
招標人：（略）
（略）
包
（略）第二中學食堂食材配送服務項目公開招標公告
（略）受（略）：HINZT-
2025ZZ022）進行公開招標，現(xiàn)采用發(fā)布公告方式：（略）
一、招標項目信息
項目名稱：（略）
服務期限：供應商配送服務期限為三年，合同一年一簽。服務期間學校委派相關部門人員負責對中標人進行考評（（略）教育局頒發(fā)的考核辦法為依據(jù)），若考評兩次不合格（低于85分），合同將自動終止。若中途服務未到期，（略）終止供貨資格，（略）送貨；若第一、（略）都終止供貨資格，學?？芍貑⒐_招標程序。
項目估算：人民幣（略）.00元/年，三年合計約為（略）.00元（此金額僅為招標估算金額，具體金額以實際采購為準）。
招標內(nèi)容及分包情況：
概算金額
標段名稱：（略）
一.所采購的大米須經(jīng)具備有檢測資質(zhì)的專業(yè)糧食檢測機構(gòu)出具的大米質(zhì)量檢測報告，不低于國家質(zhì)量標準GB/T1354一級定等指標的技術要求，并要求有SC
編碼。符合國家食品安全標準《食品中真菌毒素限量》（GB2761-
2017）和《食品中污染物限量》（GB（略）)有關規(guī)定。
二．色澤精白明亮，顆粒大小均勻、豐滿堅實，粒面光滑、完整，少有腹白、爆腰粒和碎米，具有正常的米香；無蟲蛀粒、黃粒米、霉變粒和病斑粒，無雜質(zhì)；無霉
（元/年
（略）
三年概算合計（元
（略）
采購方式：（略）
公開招標
包
2
鮮肉(豬肉）
味、哈喇味、酸敗味、油污味等異味。無毒、無污染，符合國家食品安全標準，有包括鎘含量檢驗的合格證明。
三．成品食用油的食品安全指標應符合
GB2716的規(guī)定并有SC編碼，其中：成品菜籽油的質(zhì)量指標不低于GB/T1536的一級成品菜籽油的技術要求并擁有SC編碼。嚴禁供貨使用循環(huán)包裝容器（周轉(zhuǎn)桶）盛裝的食用油，不得使用轉(zhuǎn)基因油。
1.投標人應有儲存食品的冷庫和進行冷鏈運輸?shù)膶Ｓ密囕v。所供鮮肉必須為當日屠宰并到學?，F(xiàn)場加工，保證無異味、無霉爛變質(zhì)，且應符合GB2707、GB18394
的規(guī)定，其中：鮮片豬肉（不包括種豬、晚閹豬來源的片豬肉）的質(zhì)量指標應符合
GB/T9959.1
的相應技術要求。國家有定點屠宰、檢驗檢疫要求的品種，應來自定點屠宰廠出品、有國家規(guī)定的動物產(chǎn)品檢疫合格證明及驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗合格證明及驗訖印章。
2.保證無異味、無霉爛變質(zhì)。色澤：肌肉有光澤，顏色均勻，脂肪乳白色。組織狀態(tài)：纖維清晰，有堅韌性，指壓后凹陷立即恢復，肉質(zhì)緊密，有堅韌性。粘度：外表濕潤，不粘手，切面有滲出液，不粘手。氣味：具有肉類固有的氣味，無異味，煮沸后肉湯澄清透明，脂肪團聚于表面澄清透明或稍有渾濁。
3.必須符合國家有關標準，保證無異味、無霉爛變質(zhì)。所供每批次鮮肉必須有齊全的“兩證兩章”（《肉品品質(zhì)檢驗合格
（略）00
包
3
牛肉、羊肉等鮮肉、干貨、調(diào)味品
證明》、《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章》和《動物產(chǎn)品檢疫合格印章》），現(xiàn)場查驗。
一．干貨：保持較好外觀，達到特級、一級或者相應的等級，其剩余有效期不得少于標注有效期的60%。
二．調(diào)味品：國內(nèi)知名品牌（不含進口），且該品牌近五年內(nèi)未出現(xiàn)過公開報道的質(zhì)量安全問題。有“SC”標志，標明加工廠名稱：（略）
，（略）等內(nèi)容。
1.醬油：
顏色比較紅、亮，有光澤、透明，把這醬油倒在瓶子里后，搖一下，產(chǎn)生的泡沫非常細膩，保持持久，掛碗現(xiàn)象非常好，有
一種發(fā)黏的感覺。
2.醋：
具有正常食醋的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味與異味，無浮物，不渾濁，無沉淀，無異物，無醋鰻、醋虱。
3.味精、雞精等：
結(jié)晶或粉末，具有特殊的鮮味，無異味，
無肉眼可見雜質(zhì)，無返鹵吸潮現(xiàn)象。
4.食鹽：
鹽碘水平必須符合湖南省食用鹽碘含量標準，即碘含量應在21-
39mg/Kg，結(jié)晶整齊一致，堅硬光滑，呈透明或半透明，不結(jié)塊，無反鹵吸潮現(xiàn)象，無雜質(zhì)，沾取少許嘗試具有純正的咸味
5.食糖：
（略）000
色澤潔白明亮，有光澤，具有白糖的正常氣味，無酸味、酒味或其他外來氣味。（綿白糖：顆粒細小而均勻，質(zhì)地綿軟、潮潤。）
香辛料調(diào)味品（黑胡椒粉、椒鹽粉、八角粉、孜然粉等）：
呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無
發(fā)霉味或其他異味。
7其他：
具有固有色澤和香味，無污染、色澤、氣味、口味正常，無異味或霉味（霉變），無雜質(zhì)異物等。
三．牛肉、羊肉等鮮肉
1.投標人應有儲存食品的冷庫和進行冷鏈運輸?shù)膶Ｓ密囕v。所供鮮肉必須為當日屠宰并到學校現(xiàn)場加工，保證無異味、無霉爛變質(zhì)，且應符合GB2707、GB18394
的規(guī)定，其中：牛肉、羊肉等鮮肉的質(zhì)量指標應符合GB/T9959.1
的相應技術要求。國家有定點屠宰、檢驗檢疫要求的品種，應來自定點屠宰廠出品、有國家規(guī)定的動物產(chǎn)品檢疫合格證明及驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗合格證明及驗訖印章。
2.保證無異味、無霉爛變質(zhì)。色澤：肌肉有光澤，顏色均勻，脂肪乳白色。組織狀態(tài)：纖維清晰，有堅韌性，指壓后凹陷立即恢復，肉質(zhì)緊密，有堅韌性。粘度：外表濕潤，不粘手，切面有滲出液，不粘手。氣味：具有肉類固有的氣味，無異味，煮沸后肉湯澄清透明，脂肪團聚于表面
包
4
包
5
禽蛋、雞、鴨生禽豆制品
澄清透明或稍有渾濁。
3.必須符合國家有關標準，保證無異味、無霉爛變質(zhì)。所供每批次鮮肉必須有齊全的“兩證兩章”（《肉品品質(zhì)檢驗合格證明》、《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章》和《動物產(chǎn)品檢疫合格印章》），現(xiàn)場查驗。
一.雞鴨生禽：
限定為活禽現(xiàn)宰（雞/鴨/鴿）或當日屠宰預冷禽肉，禁止使用凍品替代。表皮完整，呈淡黃或乳白色，無瘀血、潰爛，眼球飽滿，角膜有光澤，無異味，肌肉切面濕潤有彈性，指壓凹陷立即恢復，脂肪呈白色或淡黃色，無酸敗氣味。
二．禽類蛋：
應符合GB2748、GB2749的規(guī)定，感官指標不低于國家有關食品質(zhì)量標準的二級指標要求，應保證新鮮、無公害。蛋殼清潔完整，色澤鮮明，大小均勻、無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味，鴨蛋需到學校現(xiàn)場加
一．基本要求：供應商須為合法注冊的食品生產(chǎn)企業(yè)，提供有效的《食品生產(chǎn)許可證》（SC認證），生產(chǎn)范圍涵蓋所投豆制品，有食品生產(chǎn)許可證，標明加工廠名稱：（略）
二.適用范圍與產(chǎn)品清單：豆腐（嫩豆腐
（略）（略）0000
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