一、（略）：152500-BSGGCG-CS-（略）二、項目名稱：（略）
供應商名稱：（略）
（略）（略）一層南側綜合評分法否1,200,000.00元85.19
四、主要標的信息合同包1(合同包一):
服務類（（略））
（略）品目名稱：（略）
1-1C（略）餐飲服務食堂承包服務1.患者餐為統一菜式，住院患者550人左右，患者食材成本為每日固定單價15元。包括一日三餐、輔食等，不得以營利為目的上下浮動。承包方提供普通患者飲食和特殊患者飲食，特殊患者飲食含低糖、流質、半流質、軟食等特點，滿足老年患者就餐需求，普通飲食早餐主食、雞蛋、奶茶、湯類、咸菜各1種，午餐和晚餐2種熱菜、2種主食。特殊患者飲食，需每餐單獨制作相應餐食。一是低糖飲食的患者餐需制作低碳水主食，并在主食中增加薏米、莜麥、紅小豆、燕麥等粗糧比例，制作低鹽低脂熱菜等；二是流質飲食（鼻飼），多為液狀食物，主要制作餐食有米湯、牛奶、稀藕粉、果汁、肉汁、燕麥粥等，需配置軟糯主食；三是半流質飲食，介于軟飯與流質之間的飲食,進行半流質飲食時適宜少量多餐，每天可進行5-6次,主要制作餐食有有粥、面條、蒸雞蛋、餛飩、肉末、菜泥等，需配置軟糯主食；四是軟質飲食，制作容易咀嚼和吞咽及消化的餐食，主要制作餐食有軟米飯、湯面、肉粥、菜粥等，需配置軟糯主食。五是特殊民族飲食，熱菜以牛羊肉、雞肉、鴨肉為主，尊重其民族信仰。因住院患者生活的特殊性，其每人每日食材用量需在“中國居民平衡膳食寶塔2022版”基礎上增加攝入比例，蔬菜500-800g2，禽蛋至少60g3，禽畜肉類120-200g4，主食600g5，食鹽不超過6g6，食用油25-30g6。每周至少改善2次伙食（如包子、莜面、面包等），應季水果每周3-4次，周用量（略）g7，保證食材新鮮、品種豐富，不得出現異物、腐爛、發毛等情況。每個傳統節假日需提供禽畜肉類、水果、飲料、干果等為患者改善伙食，并按節日風俗習慣備餐，如端午節備粽子、中秋節備月餅、春節備水餃等，如檢查發現承包方未按規定要求提供餐食，將按照《醫院食堂管理辦法》和《食堂檢查表》的標準扣分，并處以相應罰款。2.照顧不同層次老年患者就餐需求，根據老年患者牙齒功能、吞咽功能和飲食習慣，烹飪不同食物性狀的食物。在選擇食物時，應注意細、軟、松、小，如饅頭、米糊、粥等;食品種類繁多，多吃蔬菜水果，常吃蛋奶、畜禽肉，適量吃豆及豆制品;口味宜清淡，不宜大葷大油;食欲不振的老年患者，應注意少喝湯、水，以保證充足的食物攝入;吃飯要慢慢咀，促進食物消化，減輕胃腸道負擔。老人患者飲食基本要求:①葷素搭配，食物多樣化，營養素齊全:以碳水化合物為主，適量優質蛋白質，富含維生素和鈣、鐵的食物，控制膽固醇、脂肪(特別是動物性脂肪);②食物易咀嚼、吞咽和消化吸收:食物加工細，盡量使用蒸、煮、燉的烹飪方法，少用煎、炸、炒的方法;③食物宜清淡，少鹽少糖:老人因味覺功能下降，可用醋、姜、蒜等來調味，避免過度使用鹽、糖、醬油等調味品;④食物宜富含豐富的膳食纖維，預防便秘食物色、香、味齊全，增進食欲;⑥注意食物安全:老人食物宜去骨、剔刺、切細、煮軟。3.患者單獨訂餐流程：臨床科室提前一日統計患者就餐需求，報送至承包方備餐，當餐由科室向患者收取餐費，采用微信：（略）
五、評審專家（單一來源采購人：（略）
六、代理服務收費標準及金額：代理服務費收費標準：
按照內蒙古（略）文）的規定按服務類標準的80%計取代理服務費
代理服務費金額：
合同包1(合同包一)：1.44萬元。收取對象：中標（成交）供應商。
七、公告期限自本公告發布之日起1個工作日。
八、其他補充事宜無
九、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式：（略）
地址：（略）
聯系方式：（略）
2.采購代理機構：（略）
地址：（略）
聯系方式：（略）
3.項目聯系方式：（略）
電話：（略）
（略）
2025年06月04日