• 《人參露酒》團標征求意見
  

• 茅臺與遵義醫科大學結對共建

• 瀘州老窖探索食品產業轉型升級

• 青啤4.21億成立生物科技公司
  

• 西鳳召開技術創新項目專題會

• 富邑集團新培育抗霉病葡萄藤

• 四川屏山簽約萬噸清酒項目

• 5萬噸精釀項目公示

• 蘋果和姜味杜松子酒上市

5月8日，中國酒業協會發布關于公開征求《人參露酒》團體標準意見的函。為了填補人參類露酒產品標準空缺，完善露酒標準體系，規范人參露酒的生產技術，提高人參露酒產品的質量，促進人參露酒產業健康有序發展，宜賓五糧液仙林生態酒業有限公司提出了《人參露酒》團體標準項目建議書，中國酒業協會批準該標準立項，現公開征求意見。（中國酒業協會CADA）

5月7日，茅臺集團與遵義醫科大學結對共建啟動儀式舉行。會上，雙方代表分別簽署《遵義醫科大學與茅臺學院黨建工作結對共建合作協議》《共青團遵義醫科大學委員會與共青團茅臺集團委員會合作協議》。

會議提出，在接下來的結對共建合作中要深化資源共享，在協同創新中促進融合發展。茅臺與遵義醫科大學在人才培養、科研攻關、成果轉化等領域具有廣闊的合作空間。要結合遵義醫科大學專業優勢和茅臺產業特色，探索建立“科學交叉、產教融合”的培養機制，通過搭建“產學研用”一體化平臺，推動遵義醫科大學科研成果在茅臺酒旅康養板塊落實轉化，同時將茅臺釀造微生物技術、綠色發展技術等實踐轉化為教學案例，讓產業實踐反哺人才培養，實現雙向賦能、合作共贏。（貴州茅臺）

5月7日，中國海誠與瀘州老窖集團有限責任公司在瀘州舉行簽約儀式。雙方圍繞食品產業深化合作、黨建共建成果轉化及未來戰略協同等方面展開深入交流，并簽署戰略合作協議及護國味業陳醋基地建設EPC項目合同。期間，瀘州老窖集團黨委副書記黃玉林提出，瀘州老窖將以開放姿態整合資源，與中國海誠在智能制造、綠色低碳、市場拓展等領域開展全方位合作，共同探索食品產業轉型升級的新模式，為行業高質量發展注入新動能。（中國海城）

5月6日，青島啤酒全資持股的青島啤酒生物科技有限公司于青島成立，法定代表人楊振國，注冊資本4.21億元。該公司經營范圍廣泛，涉及食品、調味品、糧食加工食品生產銷售，道路貨物運輸，工業酶制劑研發等多領域，還涵蓋生物有機肥料、復合微生物肥料研發，生物質能技術服務，固體廢物治理等業務。（天眼查）

5月8日，西鳳股份公司技術創新項目專題會召開。會議審議了2025年擬立項技術創新項目報告，共提交多項技術創新項目申請，涵蓋原糧輔料、制曲技藝、風味研究等領域。西鳳股份公司總經理張周虎對技術創新項目提出要求，一要積極推進成果轉化應用工作，并做好檢測手段等過程控制；二要持續發揮國家級平臺優勢，為技術創新工作保駕護航；三要立足消費者需求與品質升級目標，以技術創新為引領，推動西鳳酒在高質量發展道路上行穩致遠。（西鳳股份）

近日消息，富邑葡萄酒集團（TWE）正與澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）攜手合作，將澳大利亞著名的醞思酒莊和奔富的傳統葡萄藤基因與尖端科學研究和創新技術相結合，培育出既抗霉病又能抵御氣候變化的葡萄藤。最近，首批新培育的葡萄藤已在醞思酒莊（Wynns Coonawarra Estate）種下。該項目表明，科技創新能夠有效提升應對氣候變化和病害威脅的能力，并為澳大利亞葡萄酒行業提供寶貴知識，助力其在未來實現可持續發展。（富邑葡萄酒集團）

5月7日，四川屏山縣人民政府與四川輕云酒業有限責任公司簽訂年產1萬噸清酒項目投資協議。項目落地后，將依托屏山當地的資源優勢，形成從原料種植、生產釀造到倉儲物流的完整產業鏈條。（輕云清酒業）

5月7日，邁赫精釀啤酒（內江）有限公司年產5萬噸比利時精釀啤酒工程項目（一期）環境影響評價文件公示。資料顯示，該項目租賃兩棟標準廠房及污水處理設施，建設釀造聯合車間、包裝車間以及公輔、環保設施，組成比利時精釀啤酒生產線，項目一期建成后，產能為比利時精釀啤酒2萬噸/年，建設地點內江市東興區田家鎮郭家壩。（內江市生態環境局）

近日，Kirker Greer Spirits公司旗下品牌JAWBOX推出了一個新的蘋果和姜味杜松子酒利口酒。這款杜松子酒使用了包括貝爾法斯特黑山石楠在內的11種植物，為夏季雞尾酒帶來“明亮和清新”的變化。其酒精度為20%，建議零售價為25.50英鎊（約合人民幣245.33元），一瓶700毫升。（JAWBOX）

#好酒地理局??#酒業科創新知

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