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星期三

2025年4月

發改委、商務部、市場監管總局：近日，印發《關于開展市場準入壁壘清理整治行動 促進全國統一大市場建設的通知》。

糧儲局：國家發展和改革委員會、國家糧食和物資儲備局、財政部、中國農業發展銀行研究決定，聯合組織開展2025年全國政策性糧油庫存檢查。

發改委：會同財政部及時向地方追加下達今年第二批810億元超長期特別國債資金，繼續大力支持消費品以舊換新。

農業農村部：種植業管理司會同全國農業技術推廣服務中心從4月中旬至5月中旬，組織開展全國大豆大面積單產提升技術培訓月活動。此次活動旨在加快高產優質大豆品種和綠色高效技術普及，確保大豆春播質量，為奪取全年豐產豐收奠定堅實基礎。

數據局局長劉烈宏：大力推進數據要素市場化、價值化，細化數據產權“三權分置”方案。系統推進全國一體化算力網建設，確保60%以上新增算力在國家樞紐節點集聚，新建大型數據中心使用綠電占比超過80%。

食安辦：近日，印發通知，要求各地食安辦高度重視“五一”、端午節假日期間食品生產、銷售、餐飲服務環節監管工作，加大對米面油、肉蛋奶等大宗食品生產企業，以及大型食品銷售連鎖企業、食品批發企業、商場超市的監督檢查力度。切實保障食品安全，確保人民群眾度過歡樂祥和的假期。

中物聯：一季度，全國社會物流總額91.0萬億元，同比增長5.7%，且增速持續快于同期GDP水平，顯示社會物流需求韌性持續增強、開局運行穩定向好。

國內期貨：截至2025年4月29日下午收盤，國內農產品商品期貨，玉米、玉米淀粉、雞蛋、粳米小幅上漲；菜粕跌超2%，棉花、紅棗、菜油、花生、菜籽、豆一、豆二、生豬、豆粕、棕櫚油跌超1%，蘋果、棉紗、白糖、原木、豆油小幅下跌。

北京：市商委印發《北京市促進民營經濟健康發展高質量發展2025年工作要點》。保持對民營企業穩定有效的增量信貸供給，加大小微企業首貸、續貸、信用貸支持力度。流動資金貸款期限將放寬至10年，進一步降低民營企業融資壓力。

河北：4月15-21日，全省小麥收購價為1.182（元/斤，下同），出庫價為1.198；玉米收購價為1.091，出庫價為1.108；稻谷收購價為1.455，出庫價為1.470。

河南：截至4月23日，全省小麥收購均價為2360元/噸，玉米收購均價為2200元/噸，中晚秈稻收購均價為2520元/噸。

湖南：省發改委獲悉，4月21日-25日，全省重要民生商品供應充足，市場價格平穩。其中，糧油價格整體穩定。早秈米、晚秈米、粳米集市平均價格為每500克分別2.28元、2.62元、2.84元，較上期、上月同期均持平；較上年同期分別下跌0.44%、持平、下跌0.35%。

布宜諾斯艾利斯谷物交易所：截至4月23日，阿根廷高粱收獲進度為25%，高于兩周前的18.9%；葵花籽收獲進度為96.3%，比一周前的94.9%高出1.4%。

歐盟委員會：截至4月20日，2024/25年度（始于7月1日）歐盟27國谷物進口量為26,315,608噸，比去年同期減少3%，上周同比減少2%；谷物出口量為26,662,172噸，比去年同期減少31%，上周同比減少31%。

烏克蘭農業部：截至4月25日，2024/25年度（始于7月）烏克蘭谷物出口量為3474萬噸，高于一周前的3435萬噸，比去年同期減少555萬噸或13.8%，一周前是同比降低426萬噸或11.0%。

? ? ??綠豆粉即從原糧中提取淀粉。選豆（去塵、雜、劣）→燙豆（把所選綠豆入缸，用開水浸約50～60分鐘。其作用是去澀味，軟化豆粒，便于磨粉，但時間不宜過長，否則淀粉發黏）→泡豆（燙好綠豆后直接注入冷水，由于季節不同，浸泡時間也不同，以用拇指和食指捏住綠豆輕輕一捻，皮與豆瓣分離，豆瓣平面無凹陷為好）→漂洗（再一次去雜、塵）→磨漿（磨漿與磨面形式基本一樣，不同的是，磨漿時在磨上懸掛一盆水，讓似乎斷流的細水隨著磨上的豆子一起流入磨眼，磨下來成稀糊）→過濾沉淀（用過濾網，兌三到四遍清水，每一遍都要晃動或攪拌與擠壓，濾除豆渣。瀝下去的淀粉與水，放入水缸沉淀10個小時左右。以用木桿插入缸底立即提出時，木桿上帶的水清而無淀粉為好。倒掉清水，缸內淀粉上邊有3～4.5厘米深的糊狀黃湯，粉匠稱之為“漿”，有的地方叫“游芡”，現代說法是蛋白質。對于“游芡”的處理，在傳統農耕時代，人們不知道蛋白質的營養價值和經濟價值，會直接和清水一起倒掉。只有少數注重節約的人把它收起來，或摻些雜糧面粉蒸窩窩頭吃掉，或拌入牲畜家禽飼料。無論是把游芡收起來還是倒掉，接下來都要“洗芡臉兒”，即舀一瓢清水，輕輕地把游芡沖洗干凈，使缸內只剩下潔白的淀粉）→第二次過濾（在淀粉缸里再次兌入清水攪勻，再過濾一遍，再次沉淀）→瀝水與干燥（二次沉淀后，把淀粉從缸底扒出，放在方布單內吊一天一夜控水，其中要翻一次兜兒）→烘干或曬干。

來源：中國糧食行業網