發(fā)布地址：（略）
“經(jīng)過第27次配比嘗試，歷時3個多月，我們終于找到了平衡，金刺梨果酸與麥芽甜，恰到好處地交融在一起。”
近日，（略）生產(chǎn)車間內(nèi)機器轟鳴，清洗殺菌后的啤酒瓶通過傳輸帶運送至灌裝生產(chǎn)線上，該公司總經(jīng)理：（略）
這場關(guān)于口感的配比博弈，正是安順（略）金刺梨產(chǎn)業(yè)蛻變的縮影。早在4月初，（略）生產(chǎn)的首批20噸金刺梨啤酒，便從安順（略）發(fā)往全國各地，這瓶“會呼吸的貴州味道”，不僅打破了傳統(tǒng)啤酒工藝的邊界，更撕開了金刺梨從野果到百億產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型切口。
“首批產(chǎn)品（略）場便得到廣大消費者青睞，目前我們正緊鑼密鼓地安排第二批生產(chǎn)。”施林說。
時間撥回2013年深秋，安順（略）平寨村的刺梨園里，腐爛的金刺梨堆成小山。金刺梨果農(nóng)們抹著眼淚扛著麻袋，收購價從3元暴跌至5毛。（略）天賜貴寶董事長閆福泉看在眼里、急在心里，（略）：“不能讓‘黃金果’爛在地里。”
實驗室里，中國農(nóng)業(yè)大學團隊面對金刺梨3倍于普通水果的酸度、500倍于蘋果的維C含量，用187余次試驗攻克澄清工藝——硅藻土與膜過濾技術(shù)結(jié)合，讓原本渾濁的果汁透出澄澈的琥珀光。
如今，（略）的產(chǎn)品展廳，30余款產(chǎn)品講述著科技賦能的奇跡：“雙有機”刺梨原汁鎖住山野本味，添加SOD活性成分的凍干面膜登上美容貨架，刺梨+西梅+草莓等產(chǎn)品多元豐富。
“我們在加工生產(chǎn)過程中，一手做減法，一手做加法。在努力追求配料干凈的同時，加入不同種類水果進行配比提升口感，滿足更多消費者的需求。”（略）副總經(jīng)理：（略）
無獨有偶，（略）的數(shù)字化管理室內(nèi)，該公司董事長袁純?nèi)A緊盯中控屏上跳動的圖像和參數(shù)。
“我們目前熱（略）場上的產(chǎn)品除了金刺梨原汁外，還有金刺梨+天麻、金刺梨+余甘子、金刺梨+玻尿酸以及醬香刺梨、刺梨柚等14類產(chǎn)品，在精準（略）場的同時，更要兼顧與友商的差異化產(chǎn)品研發(fā)。”袁純?nèi)A介紹。
（略）是一家以金刺梨特色產(chǎn)品深加工為主，集科研、產(chǎn)銷一體的綜合性農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，作為貴州刺梨企業(yè)中的一名“新生兒”，該企業(yè)以慢制快、以靜制動，潛心鉆研技術(shù)，不斷開發(fā)新產(chǎn)品、發(fā)展深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以硬核技術(shù)擦亮品牌名片。
2024年11月，（略）建設(shè)單位：（略）
“一季度，我們實現(xiàn)了1000余萬元的產(chǎn)值，目前我們與中國科學院、（略）即將落成，屆時，我們將更深入地分層分類挖掘金刺梨果種的成分用途，研發(fā)出更多產(chǎn)品以適應(yīng)更廣應(yīng)用場景。”袁純?nèi)A說。
數(shù)據(jù)勾勒出產(chǎn)業(yè)躍遷的軌跡。如今，安順（略）金刺梨種植面積已達3.2萬畝，覆（略）3個鎮(zhèn)（辦），帶動農(nóng)戶3000余戶，戶均增收2萬元以上，產(chǎn)業(yè)鏈附加值提升超10倍。此外，該區(qū)還堅持“全產(chǎn)業(yè)鏈”（略），著力打造集種植、加工、研發(fā)、銷售于一體的金刺梨產(chǎn)業(yè)集群，培育出省級龍頭企業(yè)1家，市級龍頭企業(yè)3家，開發(fā)出金刺梨休閑食品、酒水飲料、保健品、護膚品30余種，打造出“魔梨”“得寶”“金薔薇”等一系列知名優(yōu)勢品牌。
從實驗室的187次試驗到數(shù)字化車間的精準參數(shù)，從滯銷野果到跨界爆品，科技、匠心與鄉(xiāng)情共同發(fā)酵，安順（略）正將一顆山間小果子，開發(fā)出助推經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的新花樣。
來源:貴州日報