武漢理工大學(xué)余家（略）幼兒園食堂食材采購招標(biāo)公開招標(biāo)公告
（（略）：QYC-CG-（略））
項目所（略）：湖北省
一、招標(biāo)條件
本武漢理工大學(xué)余家（略）幼兒園食堂食材采購招標(biāo)已由項目審批/核準(zhǔn)/備案機關(guān)批準(zhǔn)，項目資金來源為自籌資金70萬元，招標(biāo)人：（略）
二、項目概況和招標(biāo)范圍
規(guī)模：具體詳見附件采購需求或招標(biāo)文件第三章內(nèi)容范圍：本招標(biāo)項目劃分為1個標(biāo)段，本次招標(biāo)為其中的：（001）武漢理工大學(xué)余家（略）幼兒園食堂食材采購招標(biāo)；
三、投標(biāo)人資格要求
（001武漢理工大學(xué)余家（略）幼兒園食堂食材采購招標(biāo)）的投標(biāo)人資格能力要求
：1、滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定，即：（1）具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；
（2）具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度；（3）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；（4）有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；
（5）參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
2、單位：（略）
3、為本采購項目提供整體設(shè)計、規(guī)范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等服務(wù)的，不得再參加本項目的其他招標(biāo)采購活動。
4、未被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法失信主體，未被列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。
漢武
5、落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目整體專門面向中小微企業(yè)采購，供應(yīng)商應(yīng)為符合《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》（財庫（2020）46
（略））規(guī)定的中小微企業(yè)。本項目采購標(biāo)的對應(yīng)的中小企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)所屬行業(yè)為批發(fā)業(yè)，監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位：（略）
6、本項目的特定資格要求：投標(biāo)人須具備合格有效的《食品經(jīng)營許可證》。；
本項目不允許聯(lián)合體投標(biāo)。
四、招標(biāo)文件的獲取：（略）
獲取：（略）
獲取：（略）
的證件都需在有效期內(nèi)，復(fù)印件需清晰可辨，內(nèi)容完整，并加蓋公章。
五、投標(biāo)文件的遞交
遞交截止時間：2024年09月23日14時30分
遞交方式：（略）
六、開標(biāo)時間及地點：（略）
開標(biāo)時間：2024年09月23日14時30分開標(biāo)地點：（略）
自本公告發(fā)布之日起5個工作日。
八、監(jiān)督部門
本招標(biāo)項目的監(jiān)督部門為/。
九、聯(lián)系方式：（略）
招標(biāo)人：（略）
地址：（略）
電話：（略）
電子郵件：/
招標(biāo)代理：（略）
聯(lián)系人：（略）
電子郵件：/
招標(biāo)人：（略）
招標(biāo)人：（略）
漢武限
簽名）
（蓋章）
一、項目概況
采購需求
1、項目名稱：（略）
★2、采購預(yù)算：70萬元，超過采購預(yù)算為無效投標(biāo)；
3、配送地點：（略）
4、服務(wù)期：1年（每天按照采購人：（略）
5、合同履行期限：1年，合同到期后經(jīng)采購人：（略）
6、采購內(nèi)容：按采購人：（略）
7、報價要求：本項目按整體單價折扣（%）進行報價，據(jù)實結(jié)算，年度總結(jié)算費用不得超過各包采購預(yù)算。各包投標(biāo)人報價須包含服務(wù)人員工資、為服務(wù)人員辦理健康證和定期體檢所發(fā)生的費用、社保、意外保險、福利、加班、食材采買、倉儲、預(yù)包裝、檢測檢驗、運輸、二次搬運、裝卸、配送、稅金、管理費、利潤等與完成本項目相關(guān)的一切費用。
8、結(jié)算方式：（略）
月結(jié)算價=實際采購量×核價基準(zhǔn)價×折扣。
核價基準(zhǔn)價：（略）場波動等因素影響，以中標(biāo)人提供的（略）大型商超或（略）場公布的同類貨物（采購人：（略）
9、付款方式：（略）
★10、質(zhì)量要求：如發(fā)現(xiàn)中標(biāo)人有缺斤少兩，以次充好、虛報價格等不誠
信行為，采購人：（略）
食材等措施。
二、采購需求
2.1采購清單
每天不少于10個菜品，每天配送全天所需的食材、調(diào)料、主食（含成品）
及半成品，包含但不限于以下內(nèi)容：序號類別
土豆、菠菜、蠶豆米、大白菜、冬瓜、番茄、蒿芭、菜心、紅椒、紅薯、胡蘿卜、葫蘆、鄂子、花菜、黃豆芽、黃瓜、金針菇、板栗、韭菜、韭黃
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蔬菜類蛋類水產(chǎn)類肉類
凍品類豆制品
、韭菜花、苦瓜、籬蒿、綠豆芽、毛豆米、嫩南瓜、藕、平菇、茄子、山藥、玉米粒、生菜、絲瓜、蒜苗、筍瓜、包菜、芹菜、豌豆米、萵苣葉、西芹、莧菜、香菜、小白菜、小紅番茄、芋頭、杏鮑菇、洋蔥、油麥菜、竹葉菜、竹葉菜梗等
紅殼雞蛋、白殼雞蛋、皮蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋、咸鴨蛋等。
編魚、財魚、刁子魚、河蝦、凈魚塊、鰱子魚、鱸魚、鯰魚、牛蛙、胖頭魚、鱔魚、帶魚、泥鰍、草魚、草魚塊、小龍蝦、小鯽魚、凈牛蛙、黃骨魚、黃菇魚、刁子魚、魚籽等。
牛肉、牛肚、牛腩、肉丁、肉絲、肉片、筒子骨、五花肉、鴨塊、鴨腿、羊肉、豬肚、豬肝、豬心、豬血、土雞、雞爪、雞塊、雞腿、雞翅、豬排等。
凍三黃雞、雞全翅、雞翅根、雞翅中、雞翅尖、琵琶腿、雞邊腿、雞脯肉、雞脯肉、雞盹、凍雞塊、鳳爪、半片鴨、鴨邊腿、鴨腌、凍鴨腿、凍鴨二節(jié)翅、白條鴨、凍鴨全翅、凍鴨鎖骨、凍鴨塊、凍蝦仁、凍剝皮魚、凍帶魚、凍小黃魚、凍牛肉等。
柴火豆腐、格子豆腐、臭干子、豆腐泡、豆油皮、腐竹、干子、老豆腐、霉千張筒、素雞、蓑衣干子、香干、豆絲、厚油干、薄茶干、白干子、手工千張、千張結(jié)、雞蛋干等。
（略）（略）
咸菜、鹵品
調(diào)味品調(diào)料類干貨類粉面類糧油主食成品類半成品類
水果類牛奶類其他類
外婆菜、爽口菜、泡葛頭、蘿卜、醬黃瓜、筍、散裝雪里紅、泡包菜、散裝酸豆角、苔菜、紅油蘿卜丁、臘八豆、雪菜、榨菜、紅油蘿卜丁、酸豆角、橄欖菜、琥珀金絲、五仁醬丁等；鹵牛肚、鹵肥腸、鹵順風(fēng)、鹵牛腩、醬板鴨、鹵鴨、烤鴨、鹵雞、鹵豬肚等。
白糖、白醋、冰糖、生粉、雞精、味精、白胡椒、黑胡椒粉、花生醬、番茄醬、醬油、黃豆醬、耗油、生抽、老抽、豆鼓、蒸魚豉油、花椒粉、花椒油、辣椒醬、甜面醬、陳醋、料酒、豆瓣醬等。
去皮蒜米、干朝天椒、生姜、八角、白果、白扣、陳皮、孜然、豆豉鯪魚、山楂、十三香、剁椒、五香粉、細孜然、香果、香葉、辣椒段、小茴香、玉果、碘鹽、無碘食鹽、芝麻醬、生粉、蒸肉粉等。
苕粉、白木耳、白芝麻、干豆角、干腐竹、干香菇、枸杞、黑木耳、龍口粉絲、紅棗、梅干菜、花生米、清水筍絲等。
寬粉、熱干面、細粉、小米、小麥仁、玉米渣、面粉、黃豆、綠豆等晚雜大米、東北大米、香米、純芝麻油、麻油香等。
饅頭、花卷、面窩、包子類、餃子類等肉絲、肉餡等
冰糖橙、橙子、毛桃、蘋果、砂糖橘、香蕉、西瓜、臍橙、香梨、黃花梨、雪梨、水晶梨、圣女果、石頭瓜等牛奶、酸奶等
采購人：（略）
注：1、以上類別、品類（種）、規(guī)格僅為初步制定，具體以采購人：（略）
2、投標(biāo)人提供所供應(yīng)貨物各個類別的產(chǎn)地、品類（種）、規(guī)格、保質(zhì)期等
3、中標(biāo)人應(yīng)根據(jù)采購人：（略）
鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等國家明令禁止的高風(fēng)險食品，不得使用、售賣過期、腐敗、感官性狀異常的食材和食品。
4、采購人：（略）
2.2產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
中標(biāo)人供應(yīng)的各類副食品必須符合國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，確保所供副食品優(yōu)質(zhì)新鮮，符合衛(wèi)生防疫部門、檢驗檢疫部門的各項合格指標(biāo)，并有完整的銷售合格標(biāo)注或證書。
中標(biāo)人供應(yīng)的蔬菜食品，必須符合國家《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品中污染物限量》、《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等規(guī)定和采購人：（略）
中標(biāo)人供應(yīng)的肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類食品，必須符合相關(guān)環(huán)境保護等方面的法律要求，必須符合采購人：（略）
中標(biāo)人供應(yīng)的干調(diào)、凍品、奶類等食品，必須按照商超供應(yīng)的品牌和規(guī)格如實供應(yīng)，不得擅自調(diào)整更換。中標(biāo)人所供食品有外包裝的，在食品外包裝上必須有明確的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及（略），嚴禁供應(yīng)“三無”食品；沒有外包裝的，中標(biāo)人必須提供食品檢驗檢疫證明資料。送達的干調(diào)、奶類、凍品等食品的剩余保質(zhì)期不少于總有效期的三分之二。
如出現(xiàn)質(zhì)量問題或保質(zhì)期不足的情況，采購人：（略）
（1）鮮活肉類魚類
1）所供貨物應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級，符合國家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)，肉類保證來源于正規(guī)肉類加工企業(yè)，供貨時須提交肉聯(lián)廠的驗收單及當(dāng)批次有效的動物檢疫合格證復(fù)印件（原件備查），冷鮮確保每日新鮮，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，冷凍肉要求肉體凍實而堅硬，無化凍及復(fù)凍現(xiàn)象，交貨時干凈、新鮮、無異味，符合禽肉類相關(guān)國標(biāo)，冷凍魚類要求魚眼睛清亮，角膜透明，鱗片上覆有凍結(jié)的透明黏液層，皮膚天然色澤明顯。
2）所有貨物規(guī)格符合采購人：（略）
3）冷凍禽類食品解凍后凈重量不少于90%，冷凍肉畜類食品解凍后凈重量不少于92%，冷凍水產(chǎn)類食品解凍后凈重量不少于82%，解凍時間為4小時以內(nèi)（室溫
20°℃）。所有冷凍食品要求清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式：（略）
4）必須是規(guī)范統(tǒng)一定點屠宰的畜、禽，新鮮、無異味、無化學(xué)保鮮。
5）必須經(jīng)檢驗檢疫部門檢驗合格并蓋章。
7）按具體食堂采購需求能將肉類分解成片、丁、絲、塊狀，鮮魚加工成塊、蓉狀。
（2）蔬菜類
1）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：新鮮，色澤良好，形態(tài)正常，個體均勻，清洗干凈，符合“
八無六有”要求。“八無”：即無農(nóng)藥殘留超標(biāo)、無重金屬殘留超標(biāo)，無亞硝酸鹽殘留超標(biāo)、無青幫老葉、莖葉類蔬菜無根須、無泥沙、無雜物、無其他污染；“六有”：有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有質(zhì)量檢測、有產(chǎn)品包裝，有采摘日期、有產(chǎn)地標(biāo)示、有冷鏈儲運。
2）具體感觀要求：
從蔬菜色澤看，各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的顏色，大多數(shù)有發(fā)亮的光澤，以此顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度；
從蔬菜氣味看，多數(shù)蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等氣味，可憑嗅覺識別不同品種的質(zhì)量，不允許有腐爛變質(zhì)的亞硝酸鹽味和其他異常氣味；
從蔬菜滋味看，因品種不同而各異，多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀等特殊風(fēng)味以刺激食欲，如失去本品種原有的滋即為異常；
從蔬菜形態(tài)看，應(yīng)盡量避免由于客觀因素而造成的各種非正常、不新鮮的蔬菜，例如萎、枯塌、損傷、病變、蟲害侵蝕等引起的形態(tài)異常等。
葉菜類：包菜、大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、茴蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。
屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉
、泥土、明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。
茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。
屬同一品種規(guī)格，果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。
瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。
屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。
根菜類：蘿卜、胡蘿下等。
屬同一品種規(guī)格，皮細光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、糠心、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。
屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。
蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。
屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去枯葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。
豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。
屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆莢類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。
水生菜類：藕、慈菇、白、馬蹄、菱等。
屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干，菱白不黑心。
食用菌類：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。
屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質(zhì)，無畸形菇，無腐爛、異味。
芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香椿苗等。
芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。
3）食品供應(yīng)鏈要求：所有食品的來源必須清晰。蔬菜來源應(yīng)當(dāng)于受到地方政府部門監(jiān)管的自有基地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)（略）場，嚴禁收購散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng)。
4）對所供蔬菜保鮮、無腐爛、損傷進行初步加工如：去泥沙、去黃葉整齊干凈等。
（3）瓜果類
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：達到二等（含）以上標(biāo)準(zhǔn)。顏色鮮艷、外型端正、細膩光滑、富有光澤的瓜果，成熟度適中，應(yīng)具有良好的色澤及形態(tài)特征，果品表面清潔新鮮，無病蟲害和機械損傷等，農(nóng)藥殘留量須低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
（4）干貨調(diào)味品及副食品類
1）輔料、佐料及副食品必須為正規(guī)廠家的產(chǎn)品。
2）干貨制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，干爽，不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；木耳類的水分含量不能超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求，采購方可根據(jù)實際情況對需要的干貨制品進行品質(zhì)抽檢，對質(zhì)量未達到國家標(biāo)準(zhǔn)的干貨制品采購人：（略）
3）包裝：有生產(chǎn)廠家的廠名廠址、聯(lián)系電話：（略）
4）顏色：有光澤無蟲蛀，無雜質(zhì)，顆粒整齊均勻。
5）味道：純正無異味。
（5）主食類：包括熱干面、湯面、粉等
1）必須是新鮮的、無異味。
2）須符合國家及行業(yè)要求，按照食材檢驗檢疫的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，須是正規(guī)廠家制作當(dāng)天制作，且須保證新鮮及溫度事宜。
（6）糧油
1）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
①米、油、面粉、豆類貨物必須符合食品安全要求，不得有腐爛、變質(zhì)、
油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不結(jié)、混有異物或者其他感官性狀異常，并可能對人體健康有害的物質(zhì)。
②米、油：要提供SC認證、檢測機構(gòu)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗合格證書。包裝食品：包裝箱完整，同時包裝箱要印有注冊商標(biāo)、生產(chǎn)廠家名稱：（略）
③投標(biāo)人在供應(yīng)過程中，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問題或造成食物中毒，如變質(zhì)等情況，經(jīng)查實后確屬供、方責(zé)任，投標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，主要包括食物中毒人員醫(yī)療費、誤工費、事故處理費等，直至追究刑事責(zé)任。
2）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：
①米類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：按照國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
②大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：按照國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
③油類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：按照國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
④油類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
每個食用油品種必須色澤好，透明度高，無渾濁，無沉淀和懸浮物，粘度小，無分層現(xiàn)象，氣味正常，無酸臭異味。嚴格執(zhí)行國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，色澤、氣味、霉變、真菌毒素、重金屬污染物、農(nóng)藥等嚴格控制在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)（原糧及成品糧色澤、氣味必須正常。霉變粒不得超過2%。并根據(jù)用戶需求的食用油等級保質(zhì)保量完成供貨。要求提供的食用油生產(chǎn)廠家信譽良好，有明確的商品標(biāo)簽，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級，并標(biāo)明初制油的加工工藝（即用浸出法生產(chǎn)，還是用壓榨法生產(chǎn)的)和是否用轉(zhuǎn)基因油料生產(chǎn)，不許以次充好、以假充真。如將毛油當(dāng)一級或二級油進行銷售，將低價位的植物油摻人高價位植物油中進行銷售，牟取暴利，一經(jīng)查處，投標(biāo)人將承擔(dān)全部責(zé)任。
（7）奶制品
1）必須經(jīng)檢驗檢疫部門檢驗合格并蓋章，酸奶必須為生產(chǎn)日期3天內(nèi)的。
2）色澤：要求牛奶為乳白色或稍帶淡黃色。
3）稠度：牛奶不發(fā)粘，無絮狀物、無凝塊、無沉淀，呈均勻一致的膠狀流
體。
4）配送的奶制品必須符合國家對學(xué)生奶的相關(guān)規(guī)定。
5）每天早上對食堂進行配送，到貨時間按采購人：（略）
2.3產(chǎn)品質(zhì)量要求
1、食材采購：應(yīng)制定科學(xué)、完善的采購管理制度，采購的食品、原料及成品，不得腐敗變質(zhì)、霉變及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況；采購的肉類食品必須有合法檢驗單或印證，外加工食品（熟食）采購須確認定點；食品貯存有專人負責(zé)、生（略）域，不得超期，定期清庫檢查，防止食品變質(zhì)、霉變、生蟲、及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品等，做好采購物品的登記，妥善保管票據(jù)、檢驗單等。并接受采購人：（略）
2、所供蔬菜須是符合相關(guān)質(zhì)量要求的時令菜。生肉及制品應(yīng)提供《畜禽產(chǎn)品檢驗合格證》。
3、米面油、干貨、調(diào)料等須提供產(chǎn)品的名稱：（略）
4、提供的任何食材必須是來源明確可追溯，不得采購假冒偽劣，腐敗變質(zhì)，過期，無生產(chǎn)廣址及無生產(chǎn)日期的食品。
5、為保證食品的質(zhì)量及安全性，中標(biāo)人應(yīng)對每批次配送的主要采購項目：蔬菜類、豆制品類、水產(chǎn)品類、肉類、雞鴨類等建立檔案，做到配送產(chǎn)品的可追溯性。
6、中標(biāo)人有義務(wù)按食堂要求將魚、肉、禽等加工成半成品供食堂使用。中標(biāo)人按此要求處理加工半成品時，原食材的標(biāo)簽合格證應(yīng)留存，并在當(dāng)日質(zhì)量承諾書上簽字。中標(biāo)人所供的副食品包裝應(yīng)規(guī)范、衛(wèi)生、整齊、美觀：肉類要進行分割，5kg/塊，外包透明薄膜，外包裝用紙箱包裝；凍類等用保鮮袋進行冷凍封裝；魚類、（略）袋裝好，放置有加氧機的清水中，保持鮮活；干貨、調(diào)料用紙箱包裝；蔬菜瓜類用塑料筐盛裝。
7、依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所提供的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，中標(biāo)人提供的產(chǎn)品必須是經(jīng)過質(zhì)量監(jiān)督管理部門檢驗并取得合格證明的產(chǎn)品，每批次產(chǎn)品提供時應(yīng)交存貨物質(zhì)量合格證明、產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格報告或檢疫報告復(fù)印件或農(nóng)殘報告。
8、如中標(biāo)人送至的菜品品質(zhì)、質(zhì)量或其他不滿足采購人：（略）
到由此產(chǎn)生的損失由中標(biāo)人承擔(dān)相應(yīng)的賠償。
9、中標(biāo)人應(yīng)保證所提供的產(chǎn)品是合格安全的產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)中標(biāo)人有缺斤少兩，以次充好等不誠信行為，視情節(jié)輕重采取拒收，重送，補送等措施，如類似情況達到三次視為違約，采購人：（略）
10、食品衛(wèi)生安全：遵守國家、行業(yè)關(guān)于食品衛(wèi)生安全的相關(guān)法律、法規(guī)任何安全事故，由中標(biāo)人承擔(dān)經(jīng)濟賠償責(zé)任以及其他法律責(zé)任。
11、★中標(biāo)人應(yīng)建立食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實準(zhǔn)確記錄名稱：（略）
12、★如上述未盡事項，須按照國家相關(guān)法律法規(guī)要求以及食材檢驗檢疫的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，擬投所有品目均要有正規(guī)廠家、廠址、生產(chǎn)日期等，在質(zhì)保期內(nèi)，具有產(chǎn)品合格證。
2.4配送要求
1、配送時間
（1）采購人：（略）
（2）投標(biāo)人須按照采購人：（略）
2、配送人員
配送人員要求每輛車最少配備2人，要包含駕駛司機，卸貨人員或交接人員。且前來交接及送貨人員都需要持證上崗（駕駛證、健康證），（略）統(tǒng)一衣帽制服，（略）發(fā)放的個人工牌，名字必須清晰可見，落實責(zé)任到個人。配送人員必須都有簽字及聯(lián)系電話：（略）
（略）
234
3、驗收要求
★物資送達采購人：（略）
4、應(yīng)急服務(wù)響應(yīng)
★因臨時需要（不受時間限定），由采購人：（略）
三、商務(wù)要求
商務(wù)條款服務(wù)地點：（略）
類似服務(wù)業(yè)績配送車輛儲藏、分裝、加工
場地檢測能力
武漢理工大學(xué)余家（略）幼兒園
內(nèi)容
投標(biāo)人2021年1月1日至今內(nèi)承擔(dān)過類似服務(wù)項目并獲得過采購方良好評價。
投標(biāo)人須具有相應(yīng)的配送能力，提供本項目配送車輛明細表（包括自有車輛或租賃車輛的數(shù)量、品牌、型號、車況、使用年限、車輛年檢情況等信息）并附相關(guān)有效證明文件。
投標(biāo)人須具有儲藏、分裝、加工（或粗加工）場地。
投標(biāo)人應(yīng)具有食品檢測設(shè)備及食品安全員、食品檢測員。
四、其他相關(guān)要求
1、投標(biāo)人應(yīng)具有相應(yīng)的企業(yè)實力，有項目人員、設(shè)備，信譽良好，能誠信履約。
2、應(yīng)滿足本招標(biāo)文件的采購項目服務(wù)要求，自行制定一份全面性的服務(wù)方案。
3、投標(biāo)人須提供擬投入本項目食材來源渠道的詳細介紹方案。
4、投標(biāo)人針對本項目需求及采購人：（略）
5、投標(biāo)人須保障采購人：（略）
6、投標(biāo)人應(yīng)制定的本項目的整體管理制度，如配送管理制度、倉庫管理制度、成本控制、食品衛(wèi)生管理、服務(wù)投訴處理機制。
7、投標(biāo)人根據(jù)本項目的服務(wù)內(nèi)容及要求，結(jié)合實際情況對本項目進行分析、8、投標(biāo)人須具備解決應(yīng)急事故及處理事故的能力，為本項目制定突發(fā)情況處置方案及措施，保障配送服務(wù)按時按量保供到位，包括但不限于缺貨補貨、大型活動等應(yīng)急保障、配送車輛故障、道路堵塞、極端天氣、自然災(zāi)害等。
9、投標(biāo)人根據(jù)本項目的服務(wù)內(nèi)容及要求，制定的人員配置方案，包括但不限于人員崗位職責(zé)、工作規(guī)范。
10、投標(biāo)人應(yīng)具有穩(wěn)定的食材來源，并確保食品的品質(zhì)。
11、投標(biāo)人針對本項目須具有專用的配送車輛，提供車輛的相關(guān)材料。
12、投標(biāo)人須具有儲藏、分裝、加工（或粗加工）場地
13、本項目報價應(yīng)包含各項服務(wù)以及伴隨服務(wù)的貨物的有關(guān)費用，且所有根據(jù)合同或其他原因應(yīng)由投標(biāo)人支付的稅款和其他應(yīng)交納的費用都要包括在投標(biāo)人提交的投標(biāo)價格中。
14、若投標(biāo)人提供的食材導(dǎo)致發(fā)生食品安全事件，由投標(biāo)人承擔(dān)一切責(zé)任，
15、服務(wù)以及伴隨服務(wù)的貨物應(yīng)嚴格執(zhí)行國家相關(guān)的規(guī)范、規(guī)程、規(guī)定。
16、如采購人：（略）
承諾。
17、若發(fā)生重大事故，采購人：（略）
18、風(fēng)險（履約）責(zé)任：投標(biāo)人達不到送貨要求或有其它違約行為的，要向采購人：（略）
19、配送過程中的安全事故由中標(biāo)人自行負責(zé)。
20、配送的價格包括產(chǎn)品價格、運輸、裝卸、倉儲、人工、稅金、各類勞保、保險、利潤、售后及相關(guān)的全部費用。
21、投標(biāo)人在提供服務(wù)的同時，有義務(wù)提供采購人：（略）
22、嚴格執(zhí)行國家相關(guān)的規(guī)范、規(guī)程、規(guī)定，按國家所有現(xiàn)行有關(guān)驗收規(guī)范、規(guī)程、質(zhì)量檢驗驗收標(biāo)準(zhǔn)等為驗收標(biāo)準(zhǔn)。
23、嚴格執(zhí)行國家相關(guān)的規(guī)范、規(guī)程、規(guī)定，按國家所有現(xiàn)行有關(guān)驗收規(guī)范、規(guī)程、質(zhì)量檢驗驗收標(biāo)準(zhǔn)等為驗收標(biāo)準(zhǔn)。
24、投標(biāo)人應(yīng)嚴格遵守《食品安全法》和《動物檢疫法》等相關(guān)規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，除全部退貨外，將取消供貨單位：（略）
（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的；
（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的；
（3）含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的；
（4）未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品（5）病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、獸、水產(chǎn)動物等及其制品；
（6）在服務(wù)過程中，存在摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的、銷售無證食品、未按規(guī)定服務(wù)范圍等違規(guī)行為，經(jīng)采購人：（略）
（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的；
（8）超過保質(zhì)期限的、發(fā)生食物中毒或安全生產(chǎn)責(zé)任事故，且造成嚴重后果的；
（9）因食材價格、質(zhì)量、衛(wèi)生和服務(wù)等引發(fā)影響惡劣的；
（10）在服務(wù)過程中，因服務(wù)商過失導(dǎo)致一方或雙方被行政處罰或其他違反法律法規(guī)導(dǎo)致嚴重后果的行為的；
（11）其他違反合同規(guī)定，拒不整改或整改后仍未達到要求的。
25、★投標(biāo)人配送及售后服務(wù)應(yīng)科學(xué)完善，投標(biāo)人應(yīng)具有足夠的，能夠滿
（略）點、配送人員及車輛，同時售后服務(wù)體系中設(shè)立有預(yù)約、咨詢、投訴的反饋渠道，建立7×24小時服務(wù)熱線，保證24小時售后服務(wù)，提供30分鐘內(nèi)應(yīng)急響應(yīng)服務(wù)需求，1小時內(nèi)到達指定現(xiàn)場。能夠定期為采購人：（略）
26、★投標(biāo)人能夠在合同簽訂后按照采購人：（略）
27、投標(biāo)人應(yīng)保證所提供的服務(wù)必須符合相關(guān)行業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)。
28、運輸、搬運等相關(guān)費用由投標(biāo)人承擔(dān)。運輸、搬運過程中出現(xiàn)人員傷害及安全責(zé)任事故，由投標(biāo)人承擔(dān)完全責(zé)任。使用人使用過程中，因投標(biāo)人責(zé)任所引發(fā)的人員傷害及安全責(zé)任事故，由投標(biāo)人承擔(dān)全部責(zé)任。
29、投標(biāo)人提供產(chǎn)品符合采購人：（略）
30、如文件中有未盡事宜，應(yīng)另行協(xié)商簽訂合同并按照國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。
31、投標(biāo)人應(yīng)提交服務(wù)方案，對采購需求進行響應(yīng)，響應(yīng)要科學(xué)、全面、合理。采購人：（略）
等。（7）人員配置方案：投標(biāo)人根據(jù)本項目的服務(wù)內(nèi)容及要求，制定的人員
配置方案，包括但不限于人員崗位職責(zé)、工作規(guī)范。
五、處罰措施
1、中標(biāo)人及工作人員未按要求完成工作任務(wù)的，采購人：（略）
2、中標(biāo)人及其工作人員因工作疏忽或其他原因，對采購人：（略）
注：“★”號條款為實質(zhì)性要求，即必須滿足或優(yōu)于，不滿足或未提供響應(yīng)材料作為無效投標(biāo)處理。
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