公告信息
公告標題:2024年（略）幼兒園食材配送服務采購項目招標公告有效期:（略）至（略）
撰寫單位：（略）
（2024年（略）幼兒園食材配送服務采購項目）招標公告
項目概況
2024年（略）幼兒園食材配送服務采購項目招標項目的潛在供應商應在線上獲取：（略）
一、項目基本情況
（略）：JH（略）059
項目名稱：（略）
（略）：001
預算金額（元）：31,600,000.00
最高限價（%）：100
采購需求：查看
一、項目概述：
采購內容：轄區內幼兒園果蔬、水產品、米面油、肉禽類、其他副食品等配送服務，采購目錄（但不限于目錄，采購單位：（略）
服務期限：三年，合同一年一簽。
（略）
（略）
幼兒園名稱：（略）
在園數量
（人）
備注



001
1
教育局花語幼兒園
約1600
具體以每天實際在園人數為準。

2
教育局花語幼兒園
（光和城園）

3
教育局花語幼兒園
（萬科園）

4
第四小學幼兒園

5
（略）第六十三中學附屬幼兒園

6
（略）第七十三中學幼兒園

002
1
教育局第三幼兒園
約1400
具體以每天實際在園人數為準。

2
教育局第三幼兒園（隆河谷園）

3
教育局第二幼兒園

4
教育局第二幼兒園
（江山云著園）

5
第八小學幼兒園
（萬科翡翠園）

6
第八小學幼兒園
（萬達園）

7
第三小學幼兒園萬科新榆分園

003
1
卓越翡翠幼兒園
約1700
具體以每天實際在園人數為準。

2
卓越幼兒園（文瀾園）

3
教育局第一幼兒園

4
教育局第一幼兒園
（華發嶺南薈園）

5
教育局第一幼兒園
（華發首府園）

6
沈陽建筑大學附屬中學錦繡幼兒園

7
教育局第五幼兒園
（長安里園）

8
教育局第五幼兒園
（中旅園）

9
（略）小學附屬幼兒園

10
第九小學幼兒園

注：
1.人數統計，因每日在園人數變動略有變化；
2.本次招標服務期內，轄區有新建幼兒園的（略）原有配送服務到期的或因中標人原因解除合同的，為保證幼兒的餐飲服務質量及效率，采購人：（略）
3.本項目招標確定中標單位：（略）
4.在本次服務周期內，遇國家或行業新的政策要求與本服務內容沖突時，采購人：（略）
5.服務期間內發生的一切意外事項（包括但不限于交通事故，人員傷亡）均由中標單位：（略）
6.中標人禁止提供進口食材。
7.認真貫徹黨中央、國務院決策部署，積極運用政府采購政策支持脫貧攻堅，中標方要按照采購人：（略）
1.果蔬菜類：
1.1水果：西瓜、香蕉、葡萄、菠蘿、油桃、草莓、香瓜等。
1.2蔬菜：白菜、土豆、西紅柿、地瓜、尖椒、韭菜、西蘭花、大頭菜、娃娃菜、茄子、甘藍、萵苣、小白菜、茼蒿、油菜、西芹、生菜、菜心、芋頭、香芹、西芹、藕片、大蔥、小蔥、蒜瓣、生姜、彩椒、豆腐、穿心蓮、荷蘭豆、黃瓜、香菜、胡蘿卜、蒜苗、平菇、杏鮑菇、海鮮菇、金針菇、有機菜花、紅蘿卜、青蘿卜、南瓜、冬瓜、菠菜、秋葵、圓蔥、山藥、角瓜、泰椒、竹筍等。
2.水產品類：
2.1魚類：黑魚、鯉魚、草魚、淡水鯰魚、海鯰魚、面條魚、老板魚、鰱魚、鰱魚尾、鯽魚、辮子魚、武昌魚、龍利魚、青魚、鯧魚、小黃花魚、大黃花魚、鲅魚、刀魚、小偏口魚、大偏口魚、鱈魚、皮匠魚、碟魚頭、黃魚、多寶魚、小嘴魚、鱸魚、雜拌魚、棒魚、川丁魚、大頭寶等；
2.2貝類：海蝦、北極蝦、海米、蝦皮、蝦干、盧溝蝦、干銀魚、花腰蝦、嘎巴蝦、魷魚、黃蜆子、白蜆子、毛蜆子、花蜆子、小仁仙、蟹子、夏夷貝、文蛤、鳥貝、海兔、活鲅鮹、蝦怪、赤貝肉、紋貝、等。
3.米面油類：大米、面、食用油、色拉油、花生油、大豆油、葵花籽油、調和油、花生米、黃豆、雜糧類、八寶米、小米、麥仁等。
4.調料類：食用鹽、白糖、味精、醬油、陳醋、大料、十三香、花椒、陳皮、芝麻、大醬、番茄醬、辣椒油、花椒油、川椒段、腐竹、木耳、銀耳、粉條、榨菜、干佐料、紅蘑、辣椒醬、料酒、芝麻醬、裙帶菜、海帶扣、剁椒醬、一品鮮、耗油、黑胡椒醬、等食品。
5.肉禽類：豬肉、豬里脊、豬排骨、豬頭肉、豬肘子、豬蹄、牛肉、牛腱子、羊肉、羊排、雞貨等。
6.其他副食品：
6.1禽蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋等禽蛋。
6.2奶制品：酸奶、牛奶等奶制品。
6.3豆制品：鮮豆腐、干豆腐、豆皮、素雞、腐竹、豆芽等豆制品。
6.4干貨：黑木耳、粉絲、紫菜等干貨。
注：食堂禁止配送冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。
二、配送地點：（略）
001包配送地點：（略）
002包配送地點：（略）
003包配送地點：（略）
三、基本要求：
1.所供食材必須符合國家行業生產及經營標準，食材包裝標簽應符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718）要求，包括食品名稱：（略）
2.中標人不得將中標項目轉包、分包，否則采購人：（略）
3.食材具體需求量以實際供應前一天食堂采購要求為準。采購金額以實際結算價為準。采購人：（略）
4.中標人須安排固定專人及配送員（配送人員須持有健康證）與采購人：（略）
5.除不可抗力外，中標人不得因其他任何理由延遲配送。采購人：（略）
6.中標人不得隨意變更食材，應嚴格按招標要求（含商標、名稱：（略）
7.中標人必須保證所有食材的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監管的大型自有農地、商品菜基地或蔬菜專業（略）場，嚴禁收購散戶農民的蔬菜供應，（略），并實行產品溯源管理。
四、價格要求：
1.定價方式：（略）
1.1以每周五為定價日，以定價日的價格做為下一周的結算基準價（例如：下周三采購的食材，應按上周五的價格結算）。結算基準價參照（略）發展和改革委員會（（略））平均零售價的最新報價公布的價格。定價當日沒有公布價格的，將日期推前至有公布價格的日期，以該日期公布的價格參照作基準價。食材價格由中標人提供，采購人：（略）
1.2若釆購人訂購食材的價格，在（略）發展和改革委員會（（略））報價標準中未列出，則按遼寧省農產品價格公布的最新報價為計算依據。若以上兩處均未報價，則供貨時由中標人與采購人：（略）
1.3結算價格＝在（略）發展和改革委員會（（略））平均零售價（7天為周期）×中標折扣×實際供貨量。（提示：如打九七折，折扣為97%）
2.報價要求
2.1本項目以（略）發展和改革委員會（（略））平均零售價為基準，按投標折扣進行報價，所有需采購的食材均采用同一個折扣。投標報價包含食材價格、運輸、裝卸、售后服務、保險、搬運費、稅金、質量檢測等一切費用。
2.2本項目三個包組兼投不兼中，采購人：（略）
五、質量要求
1.果、蔬菜類
1.1果、蔬菜：必須是優質貨品，不得含有殘留農藥或污染物，中標人必須保證所供應的蔬菜符合衛生標準，衛生指標應符合我國蔬菜的衛生指標規定，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內，沒有腐爛變質及其他異常味道，嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
1.2葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、茼蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規格，肉質鮮嫩形態好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現象，無抽薹（菜心除外），無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。
1.3茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規格，果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。
1.4瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜等。屬同一品種規格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。
1.5根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規格，皮細光滑，大小均勻，肉質脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
1.6薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發芽，皮不變綠。
1.7蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。
1.8豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規格，形態完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆莢類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發芽，不帶泥土雜質。
1.9水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規格，肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。
1.10食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質，無畸形菇，無腐爛、異味。
1.11水果類：符合GB/T5009.（略）等國家檢測標準。優等品大小均勻、無腐爛變質、口感細膩。
2.水產品類
2.1水產類要求：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現象。冷凍水產品解凍后凈重量不少于85%，解凍時間為4小時以內（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式：（略）
2.2魚類：滿足《海水魚類衛生標準》、《淡水魚類衛生標準》、《鮮、凍動物性水產品衛生標準》等。
2.3貝類：滿足《鮮、凍動物性水產品衛生標準》等。
2.4須新鮮、無病毒、不含有害物質（如剖殺的魚，必須做到魚鱗刮除干凈、去內臟、魚腮、腹內黑膜）。
2.5供貨商須配備本項目所需的配送車間、保鮮冷藏倉庫及相應的冷藏運輸工具。
2.6為保證水（海）產品的新鮮，生鮮類產品的成活率不得低于95%。
3.米面油類：
3.1米：優質大米，米粒整齊均勻潔白，包裝完好無破損。不能發霉變質，必須符合國家食品安全標準、質量標準。
3.2面：小麥粉，面粉顏色正常，包裝完好無破損。不能發霉變質，必須符合國家食品安全標準、質量標準。
3.3食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉基因成分。包裝要有生產日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準。
4.調料類：
4.1調料類：包裝完好無破損。
4.2辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發霉味或其他異味。
4.3醬油：顏色呈紅褐色不發暗，澄清有光澤，有濃郁的醬香，產生的泡沫，細膩，掛壁現象好。質地均勻，無沉淀。氨基酸態氮含量最低不低于0.55g/100m1。
4.4味精：無色至白色結晶或粉末，具有特殊的鮮味，無異味，無肉眼可見雜質。
4.5食醋：具有正常食醋的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味與異味，無浮物，不渾濁，無沉淀，無異物，無醋鰻、醋虱。
4.6醬類食品：具有正常釀造醬的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味，不得有酸、苦、焦糊及其它異味、異物。
4.7淀粉制品：具有各自品種固有的形態和色澤，不酸、不粘、不發霉，無變質，無異味，無雜質，口嘗無砂質。
4.8食鹽：結晶整齊一致，堅硬光滑，呈透明或半透明，不結塊，無反鹵吸潮現象，無雜質，沾取少許嘗試具有純正的咸味。
4.9白糖：色澤潔白明亮，有光澤，具有白糖的正常氣味，無酸味、酒味或其他外來氣味。
4.10白砂糖：顆粒大如砂粒，晶粒均勻整齊，晶面明顯，無碎末，糖質堅硬。
4.11綿白糖：顆粒細小而均勻，質地綿軟、潮潤。冰糖：塊形完整，個粒均勻，結晶組織嚴密，透明或半透明，無破碎。
4.12凡是白糖應干燥，晶粒松散，不粘手，不結塊，無肉眼可見的雜質，白糖的水溶液應清晰透明無雜質。
5.肉禽類
5.1每批鮮肉、骨：應保持較好的外觀和質量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無腐爛變質，必須是政府指定的肉聯廠發出的放心肉并提供放心肉證及當批有效的動物檢疫合格證復印件（原件備查），分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。
5.2冷凍肉要求：肉體凍實而且堅硬，無化凍現象，肉質緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于92%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于95%，解凍時間為4小時以內（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式：（略）
6.其他副食品類
6.1蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。
6.2豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，味道純正清香。
6.3腐竹：為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。
6.4豆芽：芽身均勻挺直細長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB（略）國家標準。
6.5干豆腐：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB/T（略）、GB（略）等國家標準。
6.6素雞：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB/T（略）、GB（略）等國家標準。
7.執行標準
7.1蔬果類執行標準：GB（略）、GB（略）、GB18406.2-2001、NY（略）。
項目
指標
甲胺磷
不得檢出
甲拌磷
不得檢出
氧化樂果
不得檢出
甲基對硫磷
不得檢出
呋喃丹
不得檢出
百菌清
≤1.0
多菌靈
≤0.5
汞（以Hg計）
≤0.01
鉛（以Bb計）
≤0.2
砷（以As）計
≤0.5
氟（以F計）
≤0.5
硝酸鹽（以NaNO？計）
瓜果類≤600，葉菜根莖類≤1200
亞硝酸鹽（以NaNO？計）
≤4
國家規定其他必檢項目必須符合國家標準
7.2水產品類執行標準
貨物類別
產品票證名稱：（略）
驗收索證要求
水產品
貯存地的出入庫檢疫證明，水產品成型標準為個體單獨冷凍成型。
交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明。
7.3米、面類執行標準GB/T（略）、GB/T（略）、GB（略）、GB（略）、GB（略）
（略）大米執行國標GB/T（略）優質一級粳米質量指標
等級
優質秈米
（一級）
優質秈米
（二級）
優質秈米
（三級）
優質粳米（一級）
優質粳米（二級）
優質粳米（三級）
碎米總量/%≤
10
12
15
5
7.5
10
其中，小碎米含量/%
0.2
0.5
1
0.1
0.3
0.5
加工精度
精碾
精碾
適碾
精碾
精碾
適碾
堅白度/%≤
2
5
8
2
4
6
品嘗評分/分≥
90
80
70
90
80
70
直鏈淀粉含量
13.0-22.0
13.0-22.0
水分含量/%≤
14.5
15.5
不完善粒含量/%≤
3
雜質總量/%≤
0.25
其中，無機雜質含量/%≤
0.02
黃米粒含量/%≤
0.5
互混率/%
5
色澤、氣味
正常
（略）小麥粉執行國標GB/T（略）精制粉質量指標
質量標準
類別
精制粉
標準粉
普通粉
加工精度
按標準樣品或儀器測定值
灰分含量(以干基計)/%≤
0.7
1.1
1.6
脂肪酸值(以濕基，KOH計)/(mg/100g)≤
80
水分含量/%≤
14.5
含砂量/%≤
0.02
磁性金屬物/(g/kg)≤
0.003
色澤、氣味
正常
外觀形態
粉狀或微粒狀，無結塊
淀面筋含量/≥
22
（略）油類執行標準：大豆油GB/T（略）、花生油GB（略）、葵花籽油GB（略）、調和油GB/T（略）、GB（略）、GB（略）
（略）大豆油執行國標GB/T（略）一級標準
項目
質量指標
一級
二級
三級
色澤
淡黃色至淺黃色
淺黃色至橙黃色
棕黃色至棕紅色
透明度(20℃)
澄清、透明
澄清
允許微濁
氣味、滋味
無異味，口感良好
無異味，口感良好
具有大豆油固有氣味和滋味，無異味
水分及揮發物含量/%≤
0.1
0.15
0.2
不溶性雜質含量/%≤
0.05
0.05
0.05
酸價(KOH)/(mg/g)≤
0.5
2
按照GB2716執行
過氧化值/(mmol/kg)≤
5
6
按照GB2716執行
加熱試驗(280℃)
－
無析出物，油色不變
允許微量析出物和油色變深
含皂量/%≤
－
0.03
冷凍試驗(0℃儲藏5.5h)
澄清、透明
－
煙點/℃
190
－
溶劑殘留量/(mg/kg)
不得檢出
按照GB2716執行

注：
1."劃有－"者不做檢測。
2.過氧化值的單位：（略）
3.溶劑殘留量檢出值小于10mg/kg時，視為未檢出。
7.4.肉類執行標準：GB（略）、GB（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）等。
肉類檢測標準：GB/T9695.4-2009、GB/T9695.32-2009、GB/T9695.3-2009、GB/T9695.22-2009、GB/T9695.13-2009、GB/T9695.31-2008、GB/T9695.15-2008等。
承諾交貨時須主動提供的肉類貨物票證
貨物類別
產品票證名稱：（略）
驗收索證要求
肉類
家禽類
1.《食品生產許可證》
交貨時提交所供應畜禽凍肉類生產廠家的《食品生產許可證》
2.《畜禽屠宰證》
交貨時提交所供應生鮮畜禽肉類的《畜禽屠宰證》
3.《動物檢疫合格證》
當批次有效，原件備查。
4.《檢驗合格證》
交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。
肉制品
1.《食品生產許可證》
交貨時提交所供應肉制品生產廠家的《食品生產許可證》
2.《產品檢測報告》
交貨時提交所供應肉制品生產廠家的《產品檢測報告》
3.《產品合格證》
交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。
注：（略），除有特別說明的以外，均以最新有效版本為準。
8.包裝要求
食材包裝應完好無破漏，無腐敗霉變或影響食用的情況，不存在危及人身、財產安全的不合理危險。
9.質保期要求
食材應當符合國家或行業標準，并應出示質量檢測書及來源，上述全部食材剩余保存期不得少于原有保質期的三分之二。
10.食品溯源要求
必須保證所有食品的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監管的大型自有農地、商品菜基地或蔬菜專業（略）場，嚴禁收購散戶農民的蔬菜供應，（略），并實行產品溯源管理。
11.食品安全責任險
供應商中標后須為本項目配送的食材投保食品安全責任險。
六、食材配送要求
1.配送計劃：采購人：（略）
2.配送時間：每天5:00～5:30時送到采購人：（略）
3.運輸要求：
3.1必須采用符合衛生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂內艙應使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內無不良氣味、異味。食材堆放科學合理，避免造成交叉污染。
3.2冷藏、冷凍食品必須使用專用冷藏、冷凍載具運輸，目的地在1小時以內的用保溫車配送，1小時以外的用制冷車配送，食材到達目的地時外包裝箱應干爽，無軟化現象。
3.3海鮮運輸方式：（略）
3.4運輸途中嚴防日曬、雨淋，注意通風散熱；蔬菜應小心輕卸，嚴防機械損傷。對溫度有要求的食品應確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并存檔；在卸貨過程中應保證冷藏食材脫離冷鏈時間不得超過20分鐘，冷凍食材脫離冷鏈時間不得超過30分鐘。
七、售后服務要求
1.水果、干果類。蘋果、梨、香蕉、桃、哈密瓜、西瓜、菠蘿、葡萄、桔子、大棗等。
投標人對提供的水果產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，嚴禁腐敗類水果、轉基因食品流入采購單位：（略）
2.蔬菜類：帶葉菜類、莖菜類、瓜果類、根菜類、食用菌類、花菜類
投標人對提供的蔬菜類產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，嚴禁腐敗類蔬菜類、轉基因食品流入采購單位：（略）
3.水產品類：
投標人對提供的海鮮類產品，在驗貨過程中，因產品包裝缺陷現象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保產品新鮮、鮮活。
4.禽蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋等禽蛋
投標人對提供的禽蛋類產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保劣質雞蛋不得流入采購單位：（略）
4.奶制品：酸奶、牛奶等奶制品
投標人對提供的奶制品，在驗貨過程中，因產品包裝缺陷現象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保劣質奶不得流入采購單位：（略）
6.豆制品：鮮豆腐、干豆腐、豆皮、素雞、腐竹、豆芽等豆制品。
投標人對提供的豆制品，在驗貨過程中，因產品包裝缺陷現象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保劣質豆制品不得流入采購單位：（略）
7.干貨：黑木耳、干香菇、粉絲、紫菜等干貨。
投標人對提供的干貨，在驗貨過程中，因產品包裝缺陷現象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務，并且在當天內完成退換。
8.米面油類售后服務
投標人對提供的豆油類產品，在驗貨過程中，因產品質量缺陷及缺斤少兩現象，必須免費提供包換、包退補充斤兩服務，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保轉基因大豆油、地溝油不得流入采購單位：（略）
9.調料
投標人對提供的其他類產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
10.肉類：生鮮豬肉、生鮮牛羊肉、禽肉分割品
投標人對提供的豬肉類產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保病豬肉不流入采購單位：（略）
八、驗收流程
1.驗收
1.1按招標文件規定的食材質量要求對食材質量進行核查，食材應清潔，無損傷、腐爛現象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現象。按索票-驗證-抽查-計數-入庫的程序完成驗收，中標人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人：（略）
1.2每批次每種食材均抽查驗收，抽查率不低于10%。如發現食材有損壞等情況，應在相關單據上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人：（略）
1.3抽查發現問題的處理：
（略）對危及人身安全的食材質量問題，一經發現，當日所送同批次食材全部退貨。
（略）若抽查未發現問題，而在加工食用前發現部分食材存在質量問題，應立即通知中標人，對問題食材做退貨處理。
2.退（補）貨
當日送達食材出現質量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質量或重量有爭議，可送具有檢驗資質的部門檢測，同時留樣備檢），由中標人負責在30～90分鐘之內補換貨，包換或包退，并承擔因此而產生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛生安全的食品，應按國家有關規定處理或進行協議銷毀，不再退貨給中標人。
3.驗收記錄
驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱：（略）
4.其他要求
4.1中標人所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求。
4.2中標人所提供的食材必須符合國家行業生產及經營標準，貨真價實，均能提供相應批次的合格檢驗證明。
4.3中標人所提供的食材必須各項技術指標完全符合國家強制性標準，符合國家有關質量檢測、環保標準及食材出廠標準。
4.4中標人負責食材的運輸、質量檢測等工作，并承擔所產生的費用。
5.驗收標準：按照《關于印發遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》（遼財采[2017]603號）執行。
6.驗收程序：按照《關于印發遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》（遼財采[2017]603號）執行。
7.驗收報告：按照《關于印發遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》（遼財采[2017]603號）執行。
8.組織驗收主體：本項目的履約驗收工作由采購人：（略）
九、付款方式：（略）
十、考核及退出機制
1.食品配送企業必須嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》，符合國家食品相關標準等有關飲食衛生規定，若在配送期間發現食品安全事故，直接終止配送服務合同并由中標人承擔全部經濟責任和損失。
2.中標人須接受采購人：（略）
質量：配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，并承擔因此產生的一切損失責任；
數量：缺斤短兩；
服務：不服從采購人：（略）
價格：不按中標價格提供服務；
中標人對評議結果有異議，可提出申訴并提供證據。對確有不合格之處，中標人應積極溝通、妥善解決、按期整改。在合同期限內累計發現3處/次以上內容，采購人：（略）
合同履行期限：三年，合同一年一簽。
需落實的政府采購政策內容：落實中小微企業（含監獄企業）、殘疾人就業、節能產品、環境標志產品、遼寧省創新產品和服務等政府采購政策。
本項目（是/否）接受聯合體投標：否
（略）：002
預算金額（元）：27,145,800.00
最高限價（%）：100
采購需求：查看
一、項目概述：
采購內容：轄區內幼兒園果蔬、水產品、米面油、肉禽類、其他副食品等配送服務，采購目錄（但不限于目錄，采購單位：（略）
服務期限：三年，合同一年一簽。
（略）
（略）
幼兒園名稱：（略）
在園數量
（人）
備注



001
1
教育局花語幼兒園
約1600
具體以每天實際在園人數為準。

2
教育局花語幼兒園
（光和城園）

3
教育局花語幼兒園
（萬科園）

4
第四小學幼兒園

5
（略）第六十三中學附屬幼兒園

6
（略）第七十三中學幼兒園

002
1
教育局第三幼兒園
約1400
具體以每天實際在園人數為準。

2
教育局第三幼兒園（隆河谷園）

3
教育局第二幼兒園

4
教育局第二幼兒園
（江山云著園）

5
第八小學幼兒園
（萬科翡翠園）

6
第八小學幼兒園
（萬達園）

7
第三小學幼兒園萬科新榆分園

003
1
卓越翡翠幼兒園
約1700
具體以每天實際在園人數為準。

2
卓越幼兒園（文瀾園）

3
教育局第一幼兒園

4
教育局第一幼兒園
（華發嶺南薈園）

5
教育局第一幼兒園
（華發首府園）

6
沈陽建筑大學附屬中學錦繡幼兒園

7
教育局第五幼兒園
（長安里園）

8
教育局第五幼兒園
（中旅園）

9
（略）小學附屬幼兒園

10
第九小學幼兒園

注：
1.人數統計，因每日在園人數變動略有變化；
2.本次招標服務期內，轄區有新建幼兒園的（略）原有配送服務到期的或因中標人原因解除合同的，為保證幼兒的餐飲服務質量及效率，采購人：（略）
3.本項目招標確定中標單位：（略）
4.在本次服務周期內，遇國家或行業新的政策要求與本服務內容沖突時，采購人：（略）
5.服務期間內發生的一切意外事項（包括但不限于交通事故，人員傷亡）均由中標單位：（略）
6.中標人禁止提供進口食材。
7.認真貫徹黨中央、國務院決策部署，積極運用政府采購政策支持脫貧攻堅，中標方要按照采購人：（略）
1.果蔬菜類：
1.1水果：西瓜、香蕉、葡萄、菠蘿、油桃、草莓、香瓜等。
1.2蔬菜：白菜、土豆、西紅柿、地瓜、尖椒、韭菜、西蘭花、大頭菜、娃娃菜、茄子、甘藍、萵苣、小白菜、茼蒿、油菜、西芹、生菜、菜心、芋頭、香芹、西芹、藕片、大蔥、小蔥、蒜瓣、生姜、彩椒、豆腐、穿心蓮、荷蘭豆、黃瓜、香菜、胡蘿卜、蒜苗、平菇、杏鮑菇、海鮮菇、金針菇、有機菜花、紅蘿卜、青蘿卜、南瓜、冬瓜、菠菜、秋葵、圓蔥、山藥、角瓜、泰椒、竹筍等。
2.水產品類：
2.1魚類：黑魚、鯉魚、草魚、淡水鯰魚、海鯰魚、面條魚、老板魚、鰱魚、鰱魚尾、鯽魚、辮子魚、武昌魚、龍利魚、青魚、鯧魚、小黃花魚、大黃花魚、鲅魚、刀魚、小偏口魚、大偏口魚、鱈魚、皮匠魚、碟魚頭、黃魚、多寶魚、小嘴魚、鱸魚、雜拌魚、棒魚、川丁魚、大頭寶等；
2.2貝類：海蝦、北極蝦、海米、蝦皮、蝦干、盧溝蝦、干銀魚、花腰蝦、嘎巴蝦、魷魚、黃蜆子、白蜆子、毛蜆子、花蜆子、小仁仙、蟹子、夏夷貝、文蛤、鳥貝、海兔、活鲅鮹、蝦怪、赤貝肉、紋貝、等。
3.米面油類：大米、面、食用油、色拉油、花生油、大豆油、葵花籽油、調和油、花生米、黃豆、雜糧類、八寶米、小米、麥仁等。
4.調料類：食用鹽、白糖、味精、醬油、陳醋、大料、十三香、花椒、陳皮、芝麻、大醬、番茄醬、辣椒油、花椒油、川椒段、腐竹、木耳、銀耳、粉條、榨菜、干佐料、紅蘑、辣椒醬、料酒、芝麻醬、裙帶菜、海帶扣、剁椒醬、一品鮮、耗油、黑胡椒醬、等食品。
5.肉禽類：豬肉、豬里脊、豬排骨、豬頭肉、豬肘子、豬蹄、牛肉、牛腱子、羊肉、羊排、雞貨等。
6.其他副食品：
6.1禽蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋等禽蛋。
6.2奶制品：酸奶、牛奶等奶制品。
6.3豆制品：鮮豆腐、干豆腐、豆皮、素雞、腐竹、豆芽等豆制品。
6.4干貨：黑木耳、粉絲、紫菜等干貨。
注：食堂禁止配送冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。
二、配送地點：（略）
001包配送地點：（略）
002包配送地點：（略）
003包配送地點：（略）
三、基本要求：
1.所供食材必須符合國家行業生產及經營標準，食材包裝標簽應符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718）要求，包括食品名稱：（略）
2.中標人不得將中標項目轉包、分包，否則采購人：（略）
3.食材具體需求量以實際供應前一天食堂采購要求為準。采購金額以實際結算價為準。采購人：（略）
4.中標人須安排固定專人及配送員（配送人員須持有健康證）與采購人：（略）
5.除不可抗力外，中標人不得因其他任何理由延遲配送。采購人：（略）
6.中標人不得隨意變更食材，應嚴格按招標要求（含商標、名稱：（略）
7.中標人必須保證所有食材的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監管的大型自有農地、商品菜基地或蔬菜專業（略）場，嚴禁收購散戶農民的蔬菜供應，（略），并實行產品溯源管理。
四、價格要求：
1.定價方式：（略）
1.1以每周五為定價日，以定價日的價格做為下一周的結算基準價（例如：下周三采購的食材，應按上周五的價格結算）。結算基準價參照（略）發展和改革委員會（（略））平均零售價的最新報價公布的價格。定價當日沒有公布價格的，將日期推前至有公布價格的日期，以該日期公布的價格參照作基準價。食材價格由中標人提供，采購人：（略）
1.2若釆購人訂購食材的價格，在（略）發展和改革委員會（（略））報價標準中未列出，則按遼寧省農產品價格公布的最新報價為計算依據。若以上兩處均未報價，則供貨時由中標人與采購人：（略）
1.3結算價格＝在（略）發展和改革委員會（（略））平均零售價（7天為周期）×中標折扣×實際供貨量。（提示：如打九七折，折扣為97%）
2.報價要求
2.1本項目以（略）發展和改革委員會（（略））平均零售價為基準，按投標折扣進行報價，所有需采購的食材均采用同一個折扣。投標報價包含食材價格、運輸、裝卸、售后服務、保險、搬運費、稅金、質量檢測等一切費用。
2.2本項目三個包組兼投不兼中，采購人：（略）
五、質量要求
1.果、蔬菜類
1.1果、蔬菜：必須是優質貨品，不得含有殘留農藥或污染物，中標人必須保證所供應的蔬菜符合衛生標準，衛生指標應符合我國蔬菜的衛生指標規定，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內，沒有腐爛變質及其他異常味道，嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
1.2葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、茼蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規格，肉質鮮嫩形態好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現象，無抽薹（菜心除外），無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。
1.3茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規格，果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。
1.4瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜等。屬同一品種規格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。
1.5根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規格，皮細光滑，大小均勻，肉質脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
1.6薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發芽，皮不變綠。
1.7蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。
1.8豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規格，形態完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆莢類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發芽，不帶泥土雜質。
1.9水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規格，肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。
1.10食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質，無畸形菇，無腐爛、異味。
1.11水果類：符合GB/T5009.（略）等國家檢測標準。優等品大小均勻、無腐爛變質、口感細膩。
2.水產品類
2.1水產類要求：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現象。冷凍水產品解凍后凈重量不少于85%，解凍時間為4小時以內（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式：（略）
2.2魚類：滿足《海水魚類衛生標準》、《淡水魚類衛生標準》、《鮮、凍動物性水產品衛生標準》等。
2.3貝類：滿足《鮮、凍動物性水產品衛生標準》等。
2.4須新鮮、無病毒、不含有害物質（如剖殺的魚，必須做到魚鱗刮除干凈、去內臟、魚腮、腹內黑膜）。
2.5供貨商須配備本項目所需的配送車間、保鮮冷藏倉庫及相應的冷藏運輸工具。
2.6為保證水（海）產品的新鮮，生鮮類產品的成活率不得低于95%。
3.米面油類：
3.1米：優質大米，米粒整齊均勻潔白，包裝完好無破損。不能發霉變質，必須符合國家食品安全標準、質量標準。
3.2面：小麥粉，面粉顏色正常，包裝完好無破損。不能發霉變質，必須符合國家食品安全標準、質量標準。
3.3食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉基因成分。包裝要有生產日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準。
4.調料類：
4.1調料類：包裝完好無破損。
4.2辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發霉味或其他異味。
4.3醬油：顏色呈紅褐色不發暗，澄清有光澤，有濃郁的醬香，產生的泡沫，細膩，掛壁現象好。質地均勻，無沉淀。氨基酸態氮含量最低不低于0.55g/100m1。
4.4味精：無色至白色結晶或粉末，具有特殊的鮮味，無異味，無肉眼可見雜質。
4.5食醋：具有正常食醋的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味與異味，無浮物，不渾濁，無沉淀，無異物，無醋鰻、醋虱。
4.6醬類食品：具有正常釀造醬的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味，不得有酸、苦、焦糊及其它異味、異物。
4.7淀粉制品：具有各自品種固有的形態和色澤，不酸、不粘、不發霉，無變質，無異味，無雜質，口嘗無砂質。
4.8食鹽：結晶整齊一致，堅硬光滑，呈透明或半透明，不結塊，無反鹵吸潮現象，無雜質，沾取少許嘗試具有純正的咸味。
4.9白糖：色澤潔白明亮，有光澤，具有白糖的正常氣味，無酸味、酒味或其他外來氣味。
4.10白砂糖：顆粒大如砂粒，晶粒均勻整齊，晶面明顯，無碎末，糖質堅硬。
4.11綿白糖：顆粒細小而均勻，質地綿軟、潮潤。冰糖：塊形完整，個粒均勻，結晶組織嚴密，透明或半透明，無破碎。
4.12凡是白糖應干燥，晶粒松散，不粘手，不結塊，無肉眼可見的雜質，白糖的水溶液應清晰透明無雜質。
5.肉禽類
5.1每批鮮肉、骨：應保持較好的外觀和質量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無腐爛變質，必須是政府指定的肉聯廠發出的放心肉并提供放心肉證及當批有效的動物檢疫合格證復印件（原件備查），分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。
5.2冷凍肉要求：肉體凍實而且堅硬，無化凍現象，肉質緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于92%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于95%，解凍時間為4小時以內（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式：（略）
6.其他副食品類
6.1蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。
6.2豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，味道純正清香。
6.3腐竹：為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。
6.4豆芽：芽身均勻挺直細長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB（略）國家標準。
6.5干豆腐：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB/T（略）、GB（略）等國家標準。
6.6素雞：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB/T（略）、GB（略）等國家標準。
7.執行標準
7.1蔬果類執行標準：GB（略）、GB（略）、GB18406.2-2001、NY（略）。
項目
指標
甲胺磷
不得檢出
甲拌磷
不得檢出
氧化樂果
不得檢出
甲基對硫磷
不得檢出
呋喃丹
不得檢出
百菌清
≤1.0
多菌靈
≤0.5
汞（以Hg計）
≤0.01
鉛（以Bb計）
≤0.2
砷（以As）計
≤0.5
氟（以F計）
≤0.5
硝酸鹽（以NaNO？計）
瓜果類≤600，葉菜根莖類≤1200
亞硝酸鹽（以NaNO？計）
≤4
國家規定其他必檢項目必須符合國家標準
7.2水產品類執行標準
貨物類別
產品票證名稱：（略）
驗收索證要求
水產品
貯存地的出入庫檢疫證明，水產品成型標準為個體單獨冷凍成型。
交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明。
7.3米、面類執行標準GB/T（略）、GB/T（略）、GB（略）、GB（略）、GB（略）
（略）大米執行國標GB/T（略）優質一級粳米質量指標
等級
優質秈米
（一級）
優質秈米
（二級）
優質秈米
（三級）
優質粳米（一級）
優質粳米（二級）
優質粳米（三級）
碎米總量/%≤
10
12
15
5
7.5
10
其中，小碎米含量/%
0.2
0.5
1
0.1
0.3
0.5
加工精度
精碾
精碾
適碾
精碾
精碾
適碾
堅白度/%≤
2
5
8
2
4
6
品嘗評分/分≥
90
80
70
90
80
70
直鏈淀粉含量
13.0-22.0
13.0-22.0
水分含量/%≤
14.5
15.5
不完善粒含量/%≤
3
雜質總量/%≤
0.25
其中，無機雜質含量/%≤
0.02
黃米粒含量/%≤
0.5
互混率/%
5
色澤、氣味
正常
（略）小麥粉執行國標GB/T（略）精制粉質量指標
質量標準
類別
精制粉
標準粉
普通粉
加工精度
按標準樣品或儀器測定值
灰分含量(以干基計)/%≤
0.7
1.1
1.6
脂肪酸值(以濕基，KOH計)/(mg/100g)≤
80
水分含量/%≤
14.5
含砂量/%≤
0.02
磁性金屬物/(g/kg)≤
0.003
色澤、氣味
正常
外觀形態
粉狀或微粒狀，無結塊
淀面筋含量/≥
22
（略）油類執行標準：大豆油GB/T（略）、花生油GB（略）、葵花籽油GB（略）、調和油GB/T（略）、GB（略）、GB（略）
（略）大豆油執行國標GB/T（略）一級標準
項目
質量指標
一級
二級
三級
色澤
淡黃色至淺黃色
淺黃色至橙黃色
棕黃色至棕紅色
透明度(20℃)
澄清、透明
澄清
允許微濁
氣味、滋味
無異味，口感良好
無異味，口感良好
具有大豆油固有氣味和滋味，無異味
水分及揮發物含量/%≤
0.1
0.15
0.2
不溶性雜質含量/%≤
0.05
0.05
0.05
酸價(KOH)/(mg/g)≤
0.5
2
按照GB2716執行
過氧化值/(mmol/kg)≤
5
6
按照GB2716執行
加熱試驗(280℃)
－
無析出物，油色不變
允許微量析出物和油色變深
含皂量/%≤
－
0.03
冷凍試驗(0℃儲藏5.5h)
澄清、透明
－
煙點/℃
190
－
溶劑殘留量/(mg/kg)
不得檢出
按照GB2716執行

注：
1."劃有－"者不做檢測。
2.過氧化值的單位：（略）
3.溶劑殘留量檢出值小于10mg/kg時，視為未檢出。
7.4.肉類執行標準：GB（略）、GB（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）等。
肉類檢測標準：GB/T9695.4-2009、GB/T9695.32-2009、GB/T9695.3-2009、GB/T9695.22-2009、GB/T9695.13-2009、GB/T9695.31-2008、GB/T9695.15-2008等。
承諾交貨時須主動提供的肉類貨物票證
貨物類別
產品票證名稱：（略）
驗收索證要求
肉類
家禽類
1.《食品生產許可證》
交貨時提交所供應畜禽凍肉類生產廠家的《食品生產許可證》
2.《畜禽屠宰證》
交貨時提交所供應生鮮畜禽肉類的《畜禽屠宰證》
3.《動物檢疫合格證》
當批次有效，原件備查。
4.《檢驗合格證》
交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。
肉制品
1.《食品生產許可證》
交貨時提交所供應肉制品生產廠家的《食品生產許可證》
2.《產品檢測報告》
交貨時提交所供應肉制品生產廠家的《產品檢測報告》
3.《產品合格證》
交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。
注：（略），除有特別說明的以外，均以最新有效版本為準。
8.包裝要求
食材包裝應完好無破漏，無腐敗霉變或影響食用的情況，不存在危及人身、財產安全的不合理危險。
9.質保期要求
食材應當符合國家或行業標準，并應出示質量檢測書及來源，上述全部食材剩余保存期不得少于原有保質期的三分之二。
10.食品溯源要求
必須保證所有食品的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監管的大型自有農地、商品菜基地或蔬菜專業（略）場，嚴禁收購散戶農民的蔬菜供應，（略），并實行產品溯源管理。
11.食品安全責任險
供應商中標后須為本項目配送的食材投保食品安全責任險。
六、食材配送要求
1.配送計劃：采購人：（略）
2.配送時間：每天5:00～5:30時送到采購人：（略）
3.運輸要求：
3.1必須采用符合衛生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂內艙應使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內無不良氣味、異味。食材堆放科學合理，避免造成交叉污染。
3.2冷藏、冷凍食品必須使用專用冷藏、冷凍載具運輸，目的地在1小時以內的用保溫車配送，1小時以外的用制冷車配送，食材到達目的地時外包裝箱應干爽，無軟化現象。
3.3海鮮運輸方式：（略）
3.4運輸途中嚴防日曬、雨淋，注意通風散熱；蔬菜應小心輕卸，嚴防機械損傷。對溫度有要求的食品應確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并存檔；在卸貨過程中應保證冷藏食材脫離冷鏈時間不得超過20分鐘，冷凍食材脫離冷鏈時間不得超過30分鐘。
七、售后服務要求
1.水果、干果類。蘋果、梨、香蕉、桃、哈密瓜、西瓜、菠蘿、葡萄、桔子、大棗等。
投標人對提供的水果產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，嚴禁腐敗類水果、轉基因食品流入采購單位：（略）
2.蔬菜類：帶葉菜類、莖菜類、瓜果類、根菜類、食用菌類、花菜類
投標人對提供的蔬菜類產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，嚴禁腐敗類蔬菜類、轉基因食品流入采購單位：（略）
3.水產品類：
投標人對提供的海鮮類產品，在驗貨過程中，因產品包裝缺陷現象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保產品新鮮、鮮活。
4.禽蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋等禽蛋
投標人對提供的禽蛋類產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保劣質雞蛋不得流入采購單位：（略）
4.奶制品：酸奶、牛奶等奶制品
投標人對提供的奶制品，在驗貨過程中，因產品包裝缺陷現象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保劣質奶不得流入采購單位：（略）
6.豆制品：鮮豆腐、干豆腐、豆皮、素雞、腐竹、豆芽等豆制品。
投標人對提供的豆制品，在驗貨過程中，因產品包裝缺陷現象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保劣質豆制品不得流入采購單位：（略）
7.干貨：黑木耳、干香菇、粉絲、紫菜等干貨。
投標人對提供的干貨，在驗貨過程中，因產品包裝缺陷現象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務，并且在當天內完成退換。
8.米面油類售后服務
投標人對提供的豆油類產品，在驗貨過程中，因產品質量缺陷及缺斤少兩現象，必須免費提供包換、包退補充斤兩服務，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保轉基因大豆油、地溝油不得流入采購單位：（略）
9.調料
投標人對提供的其他類產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
10.肉類：生鮮豬肉、生鮮牛羊肉、禽肉分割品
投標人對提供的豬肉類產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保病豬肉不流入采購單位：（略）
八、驗收流程
1.驗收
1.1按招標文件規定的食材質量要求對食材質量進行核查，食材應清潔，無損傷、腐爛現象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現象。按索票-驗證-抽查-計數-入庫的程序完成驗收，中標人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人：（略）
1.2每批次每種食材均抽查驗收，抽查率不低于10%。如發現食材有損壞等情況，應在相關單據上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人：（略）
1.3抽查發現問題的處理：
（略）對危及人身安全的食材質量問題，一經發現，當日所送同批次食材全部退貨。
（略）若抽查未發現問題，而在加工食用前發現部分食材存在質量問題，應立即通知中標人，對問題食材做退貨處理。
2.退（補）貨
當日送達食材出現質量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質量或重量有爭議，可送具有檢驗資質的部門檢測，同時留樣備檢），由中標人負責在30～90分鐘之內補換貨，包換或包退，并承擔因此而產生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛生安全的食品，應按國家有關規定處理或進行協議銷毀，不再退貨給中標人。
3.驗收記錄
驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱：（略）
4.其他要求
4.1中標人所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求。
4.2中標人所提供的食材必須符合國家行業生產及經營標準，貨真價實，均能提供相應批次的合格檢驗證明。
4.3中標人所提供的食材必須各項技術指標完全符合國家強制性標準，符合國家有關質量檢測、環保標準及食材出廠標準。
4.4中標人負責食材的運輸、質量檢測等工作，并承擔所產生的費用。
5.驗收標準：按照《關于印發遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》（遼財采[2017]603號）執行。
6.驗收程序：按照《關于印發遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》（遼財采[2017]603號）執行。
7.驗收報告：按照《關于印發遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》（遼財采[2017]603號）執行。
8.組織驗收主體：本項目的履約驗收工作由采購人：（略）
九、付款方式：（略）
十、考核及退出機制
1.食品配送企業必須嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》，符合國家食品相關標準等有關飲食衛生規定，若在配送期間發現食品安全事故，直接終止配送服務合同并由中標人承擔全部經濟責任和損失。
2.中標人須接受采購人：（略）
質量：配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，并承擔因此產生的一切損失責任；
數量：缺斤短兩；
服務：不服從采購人：（略）
價格：不按中標價格提供服務；
中標人對評議結果有異議，可提出申訴并提供證據。對確有不合格之處，中標人應積極溝通、妥善解決、按期整改。在合同期限內累計發現3處/次以上內容，采購人：（略）
合同履行期限：三年，合同一年一簽。
需落實的政府采購政策內容：落實中小微企業（含監獄企業）、殘疾人就業、節能產品、環境標志產品、遼寧省創新產品和服務等政府采購政策。
本項目（是/否）接受聯合體投標：否
（略）：003
預算金額（元）：33,976,800.00
最高限價（%）：100
采購需求：查看
一、項目概述：
采購內容：轄區內幼兒園果蔬、水產品、米面油、肉禽類、其他副食品等配送服務，采購目錄（但不限于目錄，采購單位：（略）
服務期限：三年，合同一年一簽。
（略）
（略）
幼兒園名稱：（略）
在園數量
（人）
備注



001
1
教育局花語幼兒園
約1600
具體以每天實際在園人數為準。

2
教育局花語幼兒園
（光和城園）

3
教育局花語幼兒園
（萬科園）

4
第四小學幼兒園

5
（略）第六十三中學附屬幼兒園

6
（略）第七十三中學幼兒園

002
1
教育局第三幼兒園
約1400
具體以每天實際在園人數為準。

2
教育局第三幼兒園（隆河谷園）

3
教育局第二幼兒園

4
教育局第二幼兒園
（江山云著園）

5
第八小學幼兒園
（萬科翡翠園）

6
第八小學幼兒園
（萬達園）

7
第三小學幼兒園萬科新榆分園

003
1
卓越翡翠幼兒園
約1700
具體以每天實際在園人數為準。

2
卓越幼兒園（文瀾園）

3
教育局第一幼兒園

4
教育局第一幼兒園
（華發嶺南薈園）

5
教育局第一幼兒園
（華發首府園）

6
沈陽建筑大學附屬中學錦繡幼兒園

7
教育局第五幼兒園
（長安里園）

8
教育局第五幼兒園
（中旅園）

9
（略）小學附屬幼兒園

10
第九小學幼兒園

注：
1.人數統計，因每日在園人數變動略有變化；
2.本次招標服務期內，轄區有新建幼兒園的（略）原有配送服務到期的或因中標人原因解除合同的，為保證幼兒的餐飲服務質量及效率，采購人：（略）
3.本項目招標確定中標單位：（略）
4.在本次服務周期內，遇國家或行業新的政策要求與本服務內容沖突時，采購人：（略）
5.服務期間內發生的一切意外事項（包括但不限于交通事故，人員傷亡）均由中標單位：（略）
6.中標人禁止提供進口食材。
7.認真貫徹黨中央、國務院決策部署，積極運用政府采購政策支持脫貧攻堅，中標方要按照采購人：（略）
1.果蔬菜類：
1.1水果：西瓜、香蕉、葡萄、菠蘿、油桃、草莓、香瓜等。
1.2蔬菜：白菜、土豆、西紅柿、地瓜、尖椒、韭菜、西蘭花、大頭菜、娃娃菜、茄子、甘藍、萵苣、小白菜、茼蒿、油菜、西芹、生菜、菜心、芋頭、香芹、西芹、藕片、大蔥、小蔥、蒜瓣、生姜、彩椒、豆腐、穿心蓮、荷蘭豆、黃瓜、香菜、胡蘿卜、蒜苗、平菇、杏鮑菇、海鮮菇、金針菇、有機菜花、紅蘿卜、青蘿卜、南瓜、冬瓜、菠菜、秋葵、圓蔥、山藥、角瓜、泰椒、竹筍等。
2.水產品類：
2.1魚類：黑魚、鯉魚、草魚、淡水鯰魚、海鯰魚、面條魚、老板魚、鰱魚、鰱魚尾、鯽魚、辮子魚、武昌魚、龍利魚、青魚、鯧魚、小黃花魚、大黃花魚、鲅魚、刀魚、小偏口魚、大偏口魚、鱈魚、皮匠魚、碟魚頭、黃魚、多寶魚、小嘴魚、鱸魚、雜拌魚、棒魚、川丁魚、大頭寶等；
2.2貝類：海蝦、北極蝦、海米、蝦皮、蝦干、盧溝蝦、干銀魚、花腰蝦、嘎巴蝦、魷魚、黃蜆子、白蜆子、毛蜆子、花蜆子、小仁仙、蟹子、夏夷貝、文蛤、鳥貝、海兔、活鲅鮹、蝦怪、赤貝肉、紋貝、等。
3.米面油類：大米、面、食用油、色拉油、花生油、大豆油、葵花籽油、調和油、花生米、黃豆、雜糧類、八寶米、小米、麥仁等。
4.調料類：食用鹽、白糖、味精、醬油、陳醋、大料、十三香、花椒、陳皮、芝麻、大醬、番茄醬、辣椒油、花椒油、川椒段、腐竹、木耳、銀耳、粉條、榨菜、干佐料、紅蘑、辣椒醬、料酒、芝麻醬、裙帶菜、海帶扣、剁椒醬、一品鮮、耗油、黑胡椒醬、等食品。
5.肉禽類：豬肉、豬里脊、豬排骨、豬頭肉、豬肘子、豬蹄、牛肉、牛腱子、羊肉、羊排、雞貨等。
6.其他副食品：
6.1禽蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋等禽蛋。
6.2奶制品：酸奶、牛奶等奶制品。
6.3豆制品：鮮豆腐、干豆腐、豆皮、素雞、腐竹、豆芽等豆制品。
6.4干貨：黑木耳、粉絲、紫菜等干貨。
注：食堂禁止配送冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。
二、配送地點：（略）
001包配送地點：（略）
002包配送地點：（略）
003包配送地點：（略）
三、基本要求：
1.所供食材必須符合國家行業生產及經營標準，食材包裝標簽應符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718）要求，包括食品名稱：（略）
2.中標人不得將中標項目轉包、分包，否則采購人：（略）
3.食材具體需求量以實際供應前一天食堂采購要求為準。采購金額以實際結算價為準。采購人：（略）
4.中標人須安排固定專人及配送員（配送人員須持有健康證）與采購人：（略）
5.除不可抗力外，中標人不得因其他任何理由延遲配送。采購人：（略）
6.中標人不得隨意變更食材，應嚴格按招標要求（含商標、名稱：（略）
7.中標人必須保證所有食材的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監管的大型自有農地、商品菜基地或蔬菜專業（略）場，嚴禁收購散戶農民的蔬菜供應，（略），并實行產品溯源管理。
四、價格要求：
1.定價方式：（略）
1.1以每周五為定價日，以定價日的價格做為下一周的結算基準價（例如：下周三采購的食材，應按上周五的價格結算）。結算基準價參照（略）發展和改革委員會（（略））平均零售價的最新報價公布的價格。定價當日沒有公布價格的，將日期推前至有公布價格的日期，以該日期公布的價格參照作基準價。食材價格由中標人提供，采購人：（略）
1.2若釆購人訂購食材的價格，在（略）發展和改革委員會（（略））報價標準中未列出，則按遼寧省農產品價格公布的最新報價為計算依據。若以上兩處均未報價，則供貨時由中標人與采購人：（略）
1.3結算價格＝在（略）發展和改革委員會（（略））平均零售價（7天為周期）×中標折扣×實際供貨量。（提示：如打九七折，折扣為97%）
2.報價要求
2.1本項目以（略）發展和改革委員會（（略））平均零售價為基準，按投標折扣進行報價，所有需采購的食材均采用同一個折扣。投標報價包含食材價格、運輸、裝卸、售后服務、保險、搬運費、稅金、質量檢測等一切費用。
2.2本項目三個包組兼投不兼中，采購人：（略）
五、質量要求
1.果、蔬菜類
1.1果、蔬菜：必須是優質貨品，不得含有殘留農藥或污染物，中標人必須保證所供應的蔬菜符合衛生標準，衛生指標應符合我國蔬菜的衛生指標規定，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內，沒有腐爛變質及其他異常味道，嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
1.2葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、茼蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規格，肉質鮮嫩形態好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現象，無抽薹（菜心除外），無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。
1.3茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規格，果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。
1.4瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜等。屬同一品種規格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。
1.5根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規格，皮細光滑，大小均勻，肉質脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
1.6薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發芽，皮不變綠。
1.7蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。
1.8豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規格，形態完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆莢類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發芽，不帶泥土雜質。
1.9水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規格，肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。
1.10食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質，無畸形菇，無腐爛、異味。
1.11水果類：符合GB/T5009.（略）等國家檢測標準。優等品大小均勻、無腐爛變質、口感細膩。
2.水產品類
2.1水產類要求：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現象。冷凍水產品解凍后凈重量不少于85%，解凍時間為4小時以內（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式：（略）
2.2魚類：滿足《海水魚類衛生標準》、《淡水魚類衛生標準》、《鮮、凍動物性水產品衛生標準》等。
2.3貝類：滿足《鮮、凍動物性水產品衛生標準》等。
2.4須新鮮、無病毒、不含有害物質（如剖殺的魚，必須做到魚鱗刮除干凈、去內臟、魚腮、腹內黑膜）。
2.5供貨商須配備本項目所需的配送車間、保鮮冷藏倉庫及相應的冷藏運輸工具。
2.6為保證水（海）產品的新鮮，生鮮類產品的成活率不得低于95%。
3.米面油類：
3.1米：優質大米，米粒整齊均勻潔白，包裝完好無破損。不能發霉變質，必須符合國家食品安全標準、質量標準。
3.2面：小麥粉，面粉顏色正常，包裝完好無破損。不能發霉變質，必須符合國家食品安全標準、質量標準。
3.3食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉基因成分。包裝要有生產日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準。
4.調料類：
4.1調料類：包裝完好無破損。
4.2辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發霉味或其他異味。
4.3醬油：顏色呈紅褐色不發暗，澄清有光澤，有濃郁的醬香，產生的泡沫，細膩，掛壁現象好。質地均勻，無沉淀。氨基酸態氮含量最低不低于0.55g/100m1。
4.4味精：無色至白色結晶或粉末，具有特殊的鮮味，無異味，無肉眼可見雜質。
4.5食醋：具有正常食醋的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味與異味，無浮物，不渾濁，無沉淀，無異物，無醋鰻、醋虱。
4.6醬類食品：具有正常釀造醬的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味，不得有酸、苦、焦糊及其它異味、異物。
4.7淀粉制品：具有各自品種固有的形態和色澤，不酸、不粘、不發霉，無變質，無異味，無雜質，口嘗無砂質。
4.8食鹽：結晶整齊一致，堅硬光滑，呈透明或半透明，不結塊，無反鹵吸潮現象，無雜質，沾取少許嘗試具有純正的咸味。
4.9白糖：色澤潔白明亮，有光澤，具有白糖的正常氣味，無酸味、酒味或其他外來氣味。
4.10白砂糖：顆粒大如砂粒，晶粒均勻整齊，晶面明顯，無碎末，糖質堅硬。
4.11綿白糖：顆粒細小而均勻，質地綿軟、潮潤。冰糖：塊形完整，個粒均勻，結晶組織嚴密，透明或半透明，無破碎。
4.12凡是白糖應干燥，晶粒松散，不粘手，不結塊，無肉眼可見的雜質，白糖的水溶液應清晰透明無雜質。
5.肉禽類
5.1每批鮮肉、骨：應保持較好的外觀和質量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無腐爛變質，必須是政府指定的肉聯廠發出的放心肉并提供放心肉證及當批有效的動物檢疫合格證復印件（原件備查），分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。
5.2冷凍肉要求：肉體凍實而且堅硬，無化凍現象，肉質緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于92%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于95%，解凍時間為4小時以內（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式：（略）
6.其他副食品類
6.1蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。
6.2豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，味道純正清香。
6.3腐竹：為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。
6.4豆芽：芽身均勻挺直細長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB（略）國家標準。
6.5干豆腐：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB/T（略）、GB（略）等國家標準。
6.6素雞：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB/T（略）、GB（略）等國家標準。
7.執行標準
7.1蔬果類執行標準：GB（略）、GB（略）、GB18406.2-2001、NY（略）。
項目
指標
甲胺磷
不得檢出
甲拌磷
不得檢出
氧化樂果
不得檢出
甲基對硫磷
不得檢出
呋喃丹
不得檢出
百菌清
≤1.0
多菌靈
≤0.5
汞（以Hg計）
≤0.01
鉛（以Bb計）
≤0.2
砷（以As）計
≤0.5
氟（以F計）
≤0.5
硝酸鹽（以NaNO？計）
瓜果類≤600，葉菜根莖類≤1200
亞硝酸鹽（以NaNO？計）
≤4
國家規定其他必檢項目必須符合國家標準
7.2水產品類執行標準
貨物類別
產品票證名稱：（略）
驗收索證要求
水產品
貯存地的出入庫檢疫證明，水產品成型標準為個體單獨冷凍成型。
交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明。
7.3米、面類執行標準GB/T（略）、GB/T（略）、GB（略）、GB（略）、GB（略）
（略）大米執行國標GB/T（略）優質一級粳米質量指標
等級
優質秈米
（一級）
優質秈米
（二級）
優質秈米
（三級）
優質粳米（一級）
優質粳米（二級）
優質粳米（三級）
碎米總量/%≤
10
12
15
5
7.5
10
其中，小碎米含量/%
0.2
0.5
1
0.1
0.3
0.5
加工精度
精碾
精碾
適碾
精碾
精碾
適碾
堅白度/%≤
2
5
8
2
4
6
品嘗評分/分≥
90
80
70
90
80
70
直鏈淀粉含量
13.0-22.0
13.0-22.0
水分含量/%≤
14.5
15.5
不完善粒含量/%≤
3
雜質總量/%≤
0.25
其中，無機雜質含量/%≤
0.02
黃米粒含量/%≤
0.5
互混率/%
5
色澤、氣味
正常
（略）小麥粉執行國標GB/T（略）精制粉質量指標
質量標準
類別
精制粉
標準粉
普通粉
加工精度
按標準樣品或儀器測定值
灰分含量(以干基計)/%≤
0.7
1.1
1.6
脂肪酸值(以濕基，KOH計)/(mg/100g)≤
80
水分含量/%≤
14.5
含砂量/%≤
0.02
磁性金屬物/(g/kg)≤
0.003
色澤、氣味
正常
外觀形態
粉狀或微粒狀，無結塊
淀面筋含量/≥
22
（略）油類執行標準：大豆油GB/T（略）、花生油GB（略）、葵花籽油GB（略）、調和油GB/T（略）、GB（略）、GB（略）
（略）大豆油執行國標GB/T（略）一級標準
項目
質量指標
一級
二級
三級
色澤
淡黃色至淺黃色
淺黃色至橙黃色
棕黃色至棕紅色
透明度(20℃)
澄清、透明
澄清
允許微濁
氣味、滋味
無異味，口感良好
無異味，口感良好
具有大豆油固有氣味和滋味，無異味
水分及揮發物含量/%≤
0.1
0.15
0.2
不溶性雜質含量/%≤
0.05
0.05
0.05
酸價(KOH)/(mg/g)≤
0.5
2
按照GB2716執行
過氧化值/(mmol/kg)≤
5
6
按照GB2716執行
加熱試驗(280℃)
－
無析出物，油色不變
允許微量析出物和油色變深
含皂量/%≤
－
0.03
冷凍試驗(0℃儲藏5.5h)
澄清、透明
－
煙點/℃
190
－
溶劑殘留量/(mg/kg)
不得檢出
按照GB2716執行

注：
1."劃有－"者不做檢測。
2.過氧化值的單位：（略）
3.溶劑殘留量檢出值小于10mg/kg時，視為未檢出。
7.4.肉類執行標準：GB（略）、GB（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）等。
肉類檢測標準：GB/T9695.4-2009、GB/T9695.32-2009、GB/T9695.3-2009、GB/T9695.22-2009、GB/T9695.13-2009、GB/T9695.31-2008、GB/T9695.15-2008等。
承諾交貨時須主動提供的肉類貨物票證
貨物類別
產品票證名稱：（略）
驗收索證要求
肉類
家禽類
1.《食品生產許可證》
交貨時提交所供應畜禽凍肉類生產廠家的《食品生產許可證》
2.《畜禽屠宰證》
交貨時提交所供應生鮮畜禽肉類的《畜禽屠宰證》
3.《動物檢疫合格證》
當批次有效，原件備查。
4.《檢驗合格證》
交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。
肉制品
1.《食品生產許可證》
交貨時提交所供應肉制品生產廠家的《食品生產許可證》
2.《產品檢測報告》
交貨時提交所供應肉制品生產廠家的《產品檢測報告》
3.《產品合格證》
交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。
注：（略），除有特別說明的以外，均以最新有效版本為準。
8.包裝要求
食材包裝應完好無破漏，無腐敗霉變或影響食用的情況，不存在危及人身、財產安全的不合理危險。
9.質保期要求
食材應當符合國家或行業標準，并應出示質量檢測書及來源，上述全部食材剩余保存期不得少于原有保質期的三分之二。
10.食品溯源要求
必須保證所有食品的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監管的大型自有農地、商品菜基地或蔬菜專業（略）場，嚴禁收購散戶農民的蔬菜供應，（略），并實行產品溯源管理。
11.食品安全責任險
供應商中標后須為本項目配送的食材投保食品安全責任險。
六、食材配送要求
1.配送計劃：采購人：（略）
2.配送時間：每天5:00～5:30時送到采購人：（略）
3.運輸要求：
3.1必須采用符合衛生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂內艙應使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內無不良氣味、異味。食材堆放科學合理，避免造成交叉污染。
3.2冷藏、冷凍食品必須使用專用冷藏、冷凍載具運輸，目的地在1小時以內的用保溫車配送，1小時以外的用制冷車配送，食材到達目的地時外包裝箱應干爽，無軟化現象。
3.3海鮮運輸方式：（略）
3.4運輸途中嚴防日曬、雨淋，注意通風散熱；蔬菜應小心輕卸，嚴防機械損傷。對溫度有要求的食品應確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并存檔；在卸貨過程中應保證冷藏食材脫離冷鏈時間不得超過20分鐘，冷凍食材脫離冷鏈時間不得超過30分鐘。
七、售后服務要求
1.水果、干果類。蘋果、梨、香蕉、桃、哈密瓜、西瓜、菠蘿、葡萄、桔子、大棗等。
投標人對提供的水果產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，嚴禁腐敗類水果、轉基因食品流入采購單位：（略）
2.蔬菜類：帶葉菜類、莖菜類、瓜果類、根菜類、食用菌類、花菜類
投標人對提供的蔬菜類產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，嚴禁腐敗類蔬菜類、轉基因食品流入采購單位：（略）
3.水產品類：
投標人對提供的海鮮類產品，在驗貨過程中，因產品包裝缺陷現象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保產品新鮮、鮮活。
4.禽蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋等禽蛋
投標人對提供的禽蛋類產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保劣質雞蛋不得流入采購單位：（略）
4.奶制品：酸奶、牛奶等奶制品
投標人對提供的奶制品，在驗貨過程中，因產品包裝缺陷現象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保劣質奶不得流入采購單位：（略）
6.豆制品：鮮豆腐、干豆腐、豆皮、素雞、腐竹、豆芽等豆制品。
投標人對提供的豆制品，在驗貨過程中，因產品包裝缺陷現象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保劣質豆制品不得流入采購單位：（略）
7.干貨：黑木耳、干香菇、粉絲、紫菜等干貨。
投標人對提供的干貨，在驗貨過程中，因產品包裝缺陷現象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務，并且在當天內完成退換。
8.米面油類售后服務
投標人對提供的豆油類產品，在驗貨過程中，因產品質量缺陷及缺斤少兩現象，必須免費提供包換、包退補充斤兩服務，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保轉基因大豆油、地溝油不得流入采購單位：（略）
9.調料
投標人對提供的其他類產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
10.肉類：生鮮豬肉、生鮮牛羊肉、禽肉分割品
投標人對提供的豬肉類產品，在驗貨過程中，因產品質量而導致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務，并且在當天內完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保病豬肉不流入采購單位：（略）
八、驗收流程
1.驗收
1.1按招標文件規定的食材質量要求對食材質量進行核查，食材應清潔，無損傷、腐爛現象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現象。按索票-驗證-抽查-計數-入庫的程序完成驗收，中標人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人：（略）
1.2每批次每種食材均抽查驗收，抽查率不低于10%。如發現食材有損壞等情況，應在相關單據上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人：（略）
1.3抽查發現問題的處理：
（略）對危及人身安全的食材質量問題，一經發現，當日所送同批次食材全部退貨。
（略）若抽查未發現問題，而在加工食用前發現部分食材存在質量問題，應立即通知中標人，對問題食材做退貨處理。
2.退（補）貨
當日送達食材出現質量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質量或重量有爭議，可送具有檢驗資質的部門檢測，同時留樣備檢），由中標人負責在30～90分鐘之內補換貨，包換或包退，并承擔因此而產生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛生安全的食品，應按國家有關規定處理或進行協議銷毀，不再退貨給中標人。
3.驗收記錄
驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱：（略）
4.其他要求
4.1中標人所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求。
4.2中標人所提供的食材必須符合國家行業生產及經營標準，貨真價實，均能提供相應批次的合格檢驗證明。
4.3中標人所提供的食材必須各項技術指標完全符合國家強制性標準，符合國家有關質量檢測、環保標準及食材出廠標準。
4.4中標人負責食材的運輸、質量檢測等工作，并承擔所產生的費用。
5.驗收標準：按照《關于印發遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》（遼財采[2017]603號）執行。
6.驗收程序：按照《關于印發遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》（遼財采[2017]603號）執行。
7.驗收報告：按照《關于印發遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》（遼財采[2017]603號）執行。
8.組織驗收主體：本項目的履約驗收工作由采購人：（略）
九、付款方式：（略）
十、考核及退出機制
1.食品配送企業必須嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》，符合國家食品相關標準等有關飲食衛生規定，若在配送期間發現食品安全事故，直接終止配送服務合同并由中標人承擔全部經濟責任和損失。
2.中標人須接受采購人：（略）
質量：配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，并承擔因此產生的一切損失責任；
數量：缺斤短兩；
服務：不服從采購人：（略）
價格：不按中標價格提供服務；
中標人對評議結果有異議，可提出申訴并提供證據。對確有不合格之處，中標人應積極溝通、妥善解決、按期整改。在合同期限內累計發現3處/次以上內容，采購人：（略）
合同履行期限：三年，合同一年一簽。
需落實的政府采購政策內容：落實中小微企業（含監獄企業）、殘疾人就業、節能產品、環境標志產品、遼寧省創新產品和服務等政府采購政策。
本項目（是/否）接受聯合體投標：否
二、供應商的資格要求
1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定。
2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：（1）本項目非專門面向中小企業采購的服務類項目。（2）本項目采購標的對應的中小企業劃分標準所屬行業：批發業。供應商應對照《工業和信息化部、國家統計局、國家發展和改革委員會、財政部關于印發中小企業劃型標準規定的通知》（工信部聯企業[2011]300號）規定的劃分標準確定企業規模。（3）中小企業是指《政府采購促進中小企業發展管理辦法》（財庫[2020]46號）中規定的中小企業單位：（略）
3.本項目的特定資格要求：投標人具有有效期內的食品經營許可證
三、政府采購供應商入庫須知
參加遼寧省政府采購活動的供應商未進入遼寧省政府采購供應商庫的，（略）“首頁—政策法規”中公布的“政府采購供應商入庫”的相關規定，及時辦理入庫登記手續。填寫單位：（略）
四、獲取：（略）
時間：2024年08月12日09時00分至2024年08月19日16時00分（北京時間，法定節假日除外）
地點：（略）
方式：（略）
售價：免費
五、提交投標文件截止時間、開標時間和地點：（略）
2024年09月02日09時30分（北京時間）
地點：（略）
六、公告期限
自本公告發布之日起5個工作日。
七、質疑與投訴
供應商認為自己的權益受到損害的，可以在知道或者應知其權益受到損害之日起七個工作日內，向采購代理機構：（略）
1、接收質疑函方式：（略）
2、質疑函內容、格式：應符合《政府采購質疑和投訴辦法》相關規定和財政部制定的《政府采購質疑函范本》格式，（略）。
質疑供應商對采購人：（略）
八、其他補充事宜
開評標過程中對投標文件解密環節，需供應商自備筆記本電腦解密。
九、對本次招標提出詢問，請按以下方式：（略）
1.采購人：（略）
名稱：（略）
地址：（略）
聯系方式：（略）
2.采購代理機構：（略）
名稱：（略）
地址：（略）
聯系方式：（略）
郵箱：（略）
開戶行：（略）沈陽云峰街支行
賬戶名稱：（略）
（略）：（略）（略）
3.項目聯系方式：（略）
項目聯系人：（略）
電話：（略）（略）
評分辦法:綜合評分法
關聯計劃
附件：