副食品采購(gòu)項(xiàng)目
項(xiàng)目名稱：（略）
（略）副食品采購(gòu)項(xiàng)目引進(jìn)供應(yīng)商提供副食品保障服務(wù)。
二、項(xiàng)目預(yù)算情況
項(xiàng)目預(yù)算金額約為288萬(wàn)元/年，服務(wù)期兩年。
三、投標(biāo)單位：（略）
1.《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條資格條件:
（1）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；
（2）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；
（3）具有履行合同所必須的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；
（4）有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；
（5）參加政府采購(gòu)活動(dòng)前3年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄；
（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
2.國(guó)有企業(yè)；事業(yè)單位：（略）
3.單位：（略）
4.本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體報(bào)價(jià)；
5.（略）（（略）.cn）列入政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單，（略）（（略）.cn）軍隊(duì)采購(gòu)暫停名單處罰范圍內(nèi)或軍隊(duì)采購(gòu)失信名單禁入處罰期和處罰范圍內(nèi)，以及未被“信用中國(guó)”（（略）.cn）列（略）（（略）.cn）列入嚴(yán)重違法失信名單（處罰期內(nèi)）；
6.投標(biāo)人應(yīng)具備行業(yè)主管部門頒發(fā)的《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（兩證合一的具有一證即可）。
四、服務(wù)內(nèi)容和范圍
（一）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)要求
（略）
物資品類
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
相關(guān)要求
1
畜肉類
（大肉類、牛羊肉等）
豬肉類：肉質(zhì)要新鮮、色澤要鮮艷，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪乳白色，柔軟，無(wú)油膩味，纖維清晰，有堅(jiān)韌性，指壓后凹陷立刻修復(fù)，外表濕潤(rùn)，外表微干或有風(fēng)干膜，不黏手，具有鮮豬肉固有的氣味，無(wú)異味，厚度3-4厘米，白中透淡紅色，肉面平整，四周見(jiàn)花，肥瘦共五層，不帶筋絡(luò)和肥膘，肌肉呈淡紅色或灰紅色；切面肉質(zhì)緊密，富有彈性，質(zhì)感新鮮，指壓后凹陷能立即復(fù)原，不得供應(yīng)老母豬肉、注水肉、米豬肉、病（死）豬肉及含有瘦肉精的豬肉。實(shí)際供應(yīng)大肉種類包含但不限于前后腿肉、純瘦肉、五花肉、通排、龍骨塊、里脊肉、豬頭肉、大腸、豬肝、豬心、豬耳、豬皮等原材料。
牛羊肉：色澤正常，無(wú)異味，無(wú)注水，肌肉紅色均勻、有光澤、脂肪白色或微黃、肌肉外表微干或有風(fēng)干膜、或外表濕潤(rùn)、不粘手、肌肉結(jié)構(gòu)緊密、有堅(jiān)實(shí)感、肌纖維韌性強(qiáng)、包裝完好。牛肉整體形狀良好，款厚度適中，肌肉發(fā)育完整，皮下脂肪較均勻，腰部切面上肌肉間脂肪紋理明顯，肉質(zhì)緊密。色澤良好，彈性較好。
符合現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB（略））、《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品》（GB/T9959）、《畜禽肉水分限量》（GB（略））、《鮮、凍肉生產(chǎn)良好操作規(guī)范》（GB/T（略））、《鮮、凍胴體羊肉》（GB/T（略））、《鮮、凍分割牛肉》（GB/T（略））等相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。生豬應(yīng)來(lái)自（略）；非公、母種豬、晚閹豬、病死豬。
2
禽肉類
（雞、鴨等）
塊型完整，無(wú)缺損，無(wú)殘存羽毛，無(wú)殘留骨，肉色正常，無(wú)傷斑和潰爛，無(wú)血腫、潰爛等異常色斑，冷鮮肉（非冷凍肉），眼球飽滿，皮膚有光澤，顏色隨品種不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑色等，切面發(fā)光；具有禽肉正常的氣味；用手觸摸，禽肉類外表微干或微濕潤(rùn)，不粘手，肌肉彈性好，指壓后凹陷立即恢復(fù)，不得供應(yīng)病（死）禽肉，注水禽肉等。實(shí)際供應(yīng)禽肉種類包含但不限于雞邊腿肉、雞脯肉、白條雞、雞琵琶腿、半片鴨、鴨腿等其他常用禽肉原材料。
符合現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《鮮（凍）畜禽產(chǎn)品》（GB（略））。
3
禽蛋類
（雞蛋、鴨蛋等）
新鮮保質(zhì)，蛋形正常，無(wú)細(xì)菌、重金屬超標(biāo)，無(wú)抗生素、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)。具有禽蛋固有的色澤，蛋殼清潔、無(wú)破裂，打開(kāi)后蛋殼凸起、完整、有韌性，蛋白澄清透明、稀稠分明，無(wú)雜質(zhì)，具有固有的氣味，無(wú)異味。
符合GB（略）《鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB（略）《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》,滿足相關(guān)微生物限量，達(dá)到農(nóng)業(yè)部無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)。
4
水產(chǎn)類（魚(yú)、蝦等）
水產(chǎn)品鮮品要求個(gè)體完整、體表衛(wèi)生潔凈且無(wú)傷痕，如魚(yú)產(chǎn)品眼球飽滿、腮絲清晰鮮紅、粘液透明有光澤，蝦、蛤蜊等為活物等。
符合現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB（略））要求。
5
蔬菜類
色澤要鮮艷，要擁有各自品種典型顏色和各自品種典型形狀、表面光潔、成熟度適中，個(gè)頭大小一致，食用味道正常，肉質(zhì)符合各自特征；要無(wú)疤點(diǎn)、無(wú)腐爛、無(wú)異味、無(wú)干癟、無(wú)枯黃葉、無(wú)畸形、無(wú)裂痕、無(wú)糠心、無(wú)病葉、不帶泥土雜質(zhì)、無(wú)病蟲(chóng)害和明顯機(jī)械傷等，要達(dá)到農(nóng)業(yè)部無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留和微生物指標(biāo)要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，有較好的色澤和新鮮度，沒(méi)有腐爛、泥沙或農(nóng)藥等化學(xué)藥物超標(biāo)現(xiàn)象。實(shí)際供應(yīng)蔬菜種類包含但不限于土豆、黃瓜、芹菜、冬瓜、青椒、番茄、大白菜、小白菜、茄子、花菜、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、上海青。
食品中農(nóng)藥最大殘留限量符合現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB（略））要求。
6
水果類
水果表面有光澤，色澤鮮艷，體積大且均勻一致，每種水果具有其特有的香味，味甜而純正，無(wú)其他異味，果形具有各自品種典型性狀，成熟度高，水分足，表面無(wú)刀傷，磕碰傷，磨傷，水銹，病蟲(chóng)害和霉斑等。
食品中農(nóng)藥最大殘留限量符合現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB（略））要求。
7
調(diào)味品類
無(wú)霉變和蟲(chóng)蛀鼠咬現(xiàn)象，色澤正常，無(wú)臭味，貨品新鮮，無(wú)三無(wú)產(chǎn)品，貨品在保質(zhì)期以內(nèi)，外包裝清潔衛(wèi)生、無(wú)破損，包裝上的商品名稱：（略）
符合現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB（略））要求。
8
奶制品類
供應(yīng)時(shí)間距生產(chǎn)日期不能超過(guò)保質(zhì)期的三分之一。①牛奶（含袋裝）：質(zhì)量達(dá)到國(guó)家行業(yè)品種標(biāo)準(zhǔn)要求，色澤為乳白色或稍帶微黃色，呈均勻的流體，無(wú)沉淀、凝塊和機(jī)械雜質(zhì)，無(wú)粘稠和濃厚現(xiàn)象，具有鮮乳獨(dú)具的純香味，無(wú)任何異味。②酸奶（含袋裝）：質(zhì)量達(dá)到國(guó)家行業(yè)品種標(biāo)準(zhǔn)要求，色澤均勻一致，原味酸奶呈乳白色或微黃色，凝乳均勻細(xì)膩，無(wú)氣泡，允許有少量黃色脂膜，有清香、純正的酸奶味，允許有少量乳清析出。

備注：1.需求數(shù)量結(jié)合日常采購(gòu)情況進(jìn)行測(cè)算，僅供參考，以實(shí)際采購(gòu)數(shù)量為準(zhǔn).
2.貨源要有穩(wěn)定可靠的供應(yīng)渠道，涉及品牌的品類使用質(zhì)量較好的品牌產(chǎn)品。
（二）相關(guān)要求
1.實(shí)施時(shí)間：供應(yīng)商按照采購(gòu)人：（略）
2.運(yùn)輸方式：（略）
3.監(jiān)督管理：供應(yīng)商須無(wú)條件接受伙食管理單位：（略）
4.其他要求
（1）送貨車必須保持清潔、每日消毒,做到車箱無(wú)污垢,無(wú)垃圾，葷、素嚴(yán)禁在同一輛車廂內(nèi)；供應(yīng)的副食品要達(dá)到成交合同中明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，畜肉類、禽肉類等送貨須用冷藏車；供應(yīng)蔬菜類、水果類、畜肉類、禽肉類等貨物時(shí)，要提供當(dāng)日所供貨物的檢驗(yàn)報(bào)告；供應(yīng)奶制品類、調(diào)味品類等貨物時(shí)，需提供每日所送批次貨物的抽檢報(bào)告。
（2）承諾如遇臨時(shí)性保障任務(wù)，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)全力保障，（略）實(shí)際情況提供臨時(shí)性保障預(yù)案。
（3）貨物稱重時(shí)應(yīng)以去掉包裝后的貨物質(zhì)量為準(zhǔn)。
（4）如供應(yīng)商弄虛作假（例如：采購(gòu)人：（略）
（5）因不可抗力因素，在最終結(jié)算價(jià)格未能確定前，供應(yīng)商不得無(wú)故停止供貨，結(jié)算價(jià)繼續(xù)以上周期結(jié)算價(jià)執(zhí)行，采購(gòu)人：（略）
（三）供應(yīng)流程及要求
1.供應(yīng)流程
（1）貨物配送：根據(jù)實(shí)際需求，明確副食品的品種、數(shù)量、質(zhì)量、送達(dá)時(shí)間等，由使用單位：（略）
（2）驗(yàn)收流程：供應(yīng)商將副食品送達(dá)到指定地點(diǎn)：（略）
（3）退貨流程：伙食管理單位：（略）
2.供應(yīng)要求
（1）配送要求
①供應(yīng)商針對(duì)此次保障項(xiàng)目，（略）內(nèi)部設(shè)立專門的部門負(fù)責(zé)，成立專門的保障團(tuán)隊(duì)，指定負(fù)責(zé)人、配備專用運(yùn)輸車進(jìn)行配送保障（專車專用，如更換車輛需提前報(bào)備新車輛信息），到達(dá)使用單位：（略）
②（略）正式員工，管理人員有繳納社保的記錄，配送人員至少有正式勞務(wù)合同。參與配送、管理事宜的人員以及與使用單位：（略）
③供應(yīng)商配送人員要服從使用單位：（略）
（2）驗(yàn)收要求
①供應(yīng)商送達(dá)的貨品，由使用單位：（略）
②驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、方法由使用單位：（略）
③供應(yīng)商須對(duì)所提供的商品需定期送至伙食管理單位：（略）
④質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：具體參照本文件質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求；
⑤供應(yīng)商按使用單位：（略）
⑥供應(yīng)商所供應(yīng)的商品的物資數(shù)量不得短缺，質(zhì)量必須通過(guò)檢驗(yàn)合格，不得以次充好，不得以劣充優(yōu)，不得有過(guò)期、變質(zhì)霉?fàn)€和不符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的商品；
⑦供應(yīng)商應(yīng)保證提供的副食品已經(jīng)相關(guān)食品檢測(cè)部門檢測(cè)合格的副食品，是健康無(wú)污染及不含國(guó)家明令禁止添加劑的，并完全符合采購(gòu)計(jì)劃中規(guī)定的數(shù)量、質(zhì)量、品種要求；
⑧供應(yīng)商承諾提供的副食品應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)（強(qiáng)制或推薦）、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的食品質(zhì)量要求的標(biāo)準(zhǔn)；
⑨供應(yīng)商不得將副食品的全部或部分轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包或分包給其他供應(yīng)商履行；
⑩當(dāng)日副食品配送應(yīng)有相應(yīng)的貨物清單（必須加蓋供應(yīng)商公章），供應(yīng)商保證向使用單位：（略）
?因供應(yīng)商送貨晚點(diǎn)、貨物質(zhì)量問(wèn)題、貨物更換不及時(shí)等因素造成的一切損失，由供應(yīng)商承擔(dān)；
?供應(yīng)商未經(jīng)使用單位：（略）
五、合同時(shí)效
1.合同最長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間為兩年，合同簽訂為一年一簽，自合同簽訂第二天起入場(chǎng)，到期前采購(gòu)人：（略）
2.雙方任何一方?jīng)Q定在本合同期限屆滿后不再續(xù)約的，均應(yīng)當(dāng)在期滿前3個(gè)月內(nèi)書(shū)面通知對(duì)方。
3.本合同期限屆滿前，采購(gòu)人：（略）
4.（略）承接的，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)繼續(xù)按本合同的約定提供3個(gè)月的服務(wù)，在此期間的服務(wù)費(fèi)用按照本合同約定的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。

公示期：2024年8月9日至2024年8月30日